• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Småbørn og allergier mod fuldkorn

Et småbarn med en kløende rød udslæt, bylder eller opkastning er elendigt, og hvis hendes symptomer inkluderer åndedræts-besvær og svælning i halsen, kan hun have en livstruende nødsituation. Disse og andre symptomer kan skyldes allergier mod fødevarer som æg, mælk eller korn. Selvom hvede er den mest sandsynlige skyldige for et småbrands korn-allergi, kan andre korn som byg, haver og rug også forårsage en reaktion. Korn i enhver form – fuldkorn, mel eller hvede-flager – kan forårsage en reaktion hos et følsomt barn. Vær sikker på at kontakte dit barns børnelæge for enhver bekymring, du har.

Om allergier

Allergier opstår, når det menneskelige immunsystem reagerer på et stof som protein. Under normale omstændigheder bekæmper immunsystemet bakterier og virus for at beskytte mennesker mod infektioner. Hos en person med en allergi fejler immunsystemet dog noget harmløst for en indtrænger, og angriber det med kemikalier som histamine. Histamin forårsager symptomerne på en allergisk reaktion, som bylder, svælning eller åndedråbesvær. I nogle tilfælde kan dit småbarn have en alvorlig reaktion kaldet anafylaksi, som kan være livstruende. Vær sikker på at kontakte dit barns børnelæge med enhver bekymring, du har.

Hvede-allergi

Hvede-allergi er blandt de top otte småbørns-allergier, ifølge medarbejdere på KidsHealth-webstedet. En ægte hvede-allergi er ikke det samme som celiaki, som typisk viser sig mellem 6 måneder og 2 års alder, ifølge KidsHealth. Mange børn med hvede-allergi vokser ud af problemet, men celiaki er en livslang tilstand. Et småbarn med hvede-allergi kan blive kvalme og opkaste, udvikle kløe eller våde øjne, eller have bylder eller diarré.

Gluten-allergi

Når et barn har en gluten-allergi, kan hun være følsom over for ethvert korn, der indeholder gluten, ifølge en marts 2011 artikel i "The Wall Street Journal". Skribenten bemærker, at selv når folk ikke har celiaki, kan gluten forårsage en immunsystem-reaktion og påvirke tarmen, ifølge en studie ved University of Maryland's Center for Celiac Research. Food Allergy Research and Education, en non-profit websted om fødevare-allergier udviklet efter en fusion mellem Food Allergy &Anaphylaxis Network og Food Allergy Initiative, rapporterer, at ca. 20 procent af børn, der har hvede-allergi, også kan være følsomme over for korn som byg, rug eller haver.

Hud-test

Hud-test er den bedste måde at bestemme, om et barn har en korn-allergi, ifølge KidsHealth, selvom det er mest pålideligt hos børn over 2 år. En allergolog udfører normalt hud-tester, der giver en injektion, der indeholder en dråbe af stoffet. Allergologen placerer dette stof på huden og prikker huden let. En rød, hævet reaktion på injektionen eller hud-prik betyder, at barnet er allergisk over for test-stoffet. I nogle tilfælde kan en blod-prøve være sikrere, da hud-test involverer at injicere barnet med en lille mængde det forstyrrende stof, som kan forårsage en reaktion hos et barn, der har en alvorlig allergi.

Forebyggelse af reaktioner

Allergier har ingen kur, og der er ingen garanti for, at dit småbarn vil vokse ud af sin korn-allergi. Allergi-injektioner, kaldt immunterapi, kan ikke bruges til fødevare-allergier, så du må hjælpe dit småbarn med at undgå fødevarer, der kan forårsage en reaktion. Hvede er især udbredt, både i bageri-varer som brød, men også i fødevarer som pasta, morgenmad, bearbejdede kødvarer og soja-sauce. Fødevare-mærkater bør angive tilstedeværelsen af ethvert fuldkorn, men andre indikationer på et korn-produkt kan være et udtryk som "modificeret stivelse".