De 6 fødevaregrupper, som hvert barn bør kende

Pop-quiz:Hvad er de seks fødevaregrupper for børn? Hvis du nemt kan besvare dette spørgsmål, er du foran i ernæringsspillet. Men hvis du er som mange forældre og barnepiger, har du måske brug for en opfriskning af din ernæringsmæssige knowhow. På den måde, i stedet for at tvinge børn til at spise, hvad du synes er godt for dem, vil du inspirere dem til at træffe deres egne gode og sunde valg om, hvad de spiser.

"Den bedste måde for børn at lære om fødevaregrupperne er at opmuntre dem til at smage, lave og være involveret i måltidstilberedning," siger Michelle Dudash, en registreret diætist og forfatter til "Clean Eating for travle familier." ”Når man laver menuer, kan man spørge dem, hvilken slags frugt og grønt, de kan lide. Det er bedre at fokusere på lækkerheden ved en mad i stedet for at gå i detaljer om, hvor sund den er."

Hvad angår selve fødevaregrupperne, er de de samme som dem, der er designet til voksne.

"Diætretningslinjerne for amerikanere er designet til alle i alderen 2 og derover. Madgrupperne for børn og voksne er de samme. Det er portionerne, der er forskellige," forklarer Toby Amidor, registreret diætist og forfatter til "The Greek Yogurt Kitchen."

Så sørg for, at dine børn er klar over, hvad de skal vælge imellem, og lær, hvilke beløb der er bedst for dem.

Her er en praktisk referenceliste over de seks fødevaregrupper, du kan lære dine børn om, sammen med eksempler på de typer fødevarer, der falder ind under hver kategori, og anbefalede daglige portioner til børn i folkeskolealderen, ifølge Dudash.

1. Korn

Mindst halvdelen af ​​dine børns kornindtag bør være fuldkorn, siger Dudash.

"Børn elsker korn, men de fleste laver ikke halvdelen af ​​deres korn hele," siger Amidor. “Fuldkorn indeholder fibre, som manglede hos børn. Fiber har en lang række fordele, herunder at hjælpe med at holde børn regelmæssige og at hjælpe med at holde dem mætte og tilfredse efter et måltid eller en snack. Simple skift som at skifte til fuldkornspasta, fuldkornsbrød og fuldkornscouscous kan hjælpe med at øge dine børns samlede fiberindtag."

  • Anbefalet mængde til børn:1/2 kop eller 1 ounce
  • Eksempler på fødevarer:Havregryn, fuldkornsbrød, brune ris, fuldkornstortillas, kiks og pasta

2. Frugter

Frugter kan være frisk frugt, frossen, dåse, tørret eller frysetørret. Eksperter anbefaler at vælge frossen frugt uden tilsat sukker og frugt på dåse i sin egen juice i stedet for sirup.

"Det er vigtigt at anbefale en række farver fra denne gruppe, så børn kan få en række vitaminer, mineraler og phytonutrients (plantekemikalier, der hjælper med at forebygge og bekæmpe sygdom)," siger Amidor. "For eksempel indeholder jordbær de fytokemiske anthocyaniner, en kraftig anti-inflammatorisk antioxidant. Derudover giver frugter børn næringsstoffer, som mange ikke får nok af, inklusive fibre og C-vitamin."

  • Anbefalet mængde til børn:1/2 til 3/4 kop
  • Eksempler på fødevarer:Æbler, bananer, rosiner, frosne jordbær, ferskner på dåse og 100 procent frugtjuice

3. Grøntsager

Grøntsager kan være friske, dåse eller frosne, foreslår Dudash.

"Ligesom med frugt, frisk, frossen, dåse, tørret, frysetørret og 100 % juice tæller som en grøntsag," siger Amidor.

Hvis du bruger grøntsager på dåse, skal du sørge for, at de indeholder lidt eller intet natrium.

Amidor understreger:"Det er vigtigt at vælge et farverigt udvalg af grøntsager for at sikre, at børn får en bred vifte af næringsstoffer, som deres krop har brug for for ordentlig vækst og udvikling."

  • Anbefalet mængde til børn:1/2 til 3/4 kop
  • Eksempler på fødevarer:Spinat, ærter, gulerødder, kartofler, salat og broccoli

4. Mejeri

Mælkefrie produkter beriget med calcium kan erstatte børn med laktoseintolerans. Hovedpointen i denne gruppe er at levere en rig kilde til calcium, forklarer Dudash.

"Det anbefales, at børn på 2 år og ældre vælger fedtfattige og fedtfattige mejeriprodukter, herunder mælk, yoghurt og ost," bemærker Amidor. "Mejeriprodukter indeholder ni essentielle næringsstoffer, herunder calcium, som er et næringsstof, der giver anledning til bekymring."

  • Anbefalet mængde til børn:1 kop
  • Eksempler på fødevarer:Fedtfattig mælk, ost og yoghurt

5. Protein

Ideelt set bør proteinkilder være magre eller have "gode" fedtstoffer, bemærker Dudash.

"Protein hjælper børn med at vokse og udvikle sig ordentligt og opbygge muskler," siger Amidor. "Vælg magre proteiner som magert okse- og svinekød, kylling (uden skind), æg, fisk, tofu, bønner og linser."

  • Anbefalet mængde til børn:2 til 3 ounces
  • Eksempler på fødevarer:Kyllingebryst, laks, tun, kalkun, kikærter, æg, jordnøddesmør, edamame, hummus og oksekød

6. Olier

Brug olier, der kommer fra grøntsager, nødder og frø, samt bløde bordslægter lavet uden hydrogenerede olier, anbefaler Dudash.


Previous:

Next:

  • Forældreskab i offentligheden:Forældres og ikke-forældres meninger om børneopdragelsespraksis
    Når du tænker på, hvor du skal tage hen til middag i slutningen af ​​en lang uge, eller den slags aktiviteter, du kan lave i weekenden – er det de børnevenlige muligheder, du først tænker på? Selv blot tanken om at gå på en eksklusiv restaurant elle
  • De 5 stadier af (søvn) tab
    Lige siden min søn blev født, Jeg har været i dyb sorg over et betydeligt tab. Jeg mistede ikke en ven, eller en elsket, eller et job. Jeg mistede ikke min forlovelsesring eller noget af sentimental værdi. Men stadig - dette tab har påvirket hver
  • 15 store børnebøger om autisme
    Redaktørens bemærkning: Vi ved, at det kan være svært at opdrage børn. Det er derfor, vi er dedikerede til at gøre dit liv lettere med de nyeste og bedste forældreråd og produkter. Vi vil gerne fortælle dig, at hvis du vælger at købe en af ​​varerne