• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Vitaminer

Hvis du er som de fleste børn, du har sikkert hørt mindst en forælder sige, "Glem ikke at tage dit vitamin!" eller "Spis din salat - den er spækket med vitaminer!" Men hvad er vitaminer egentlig?

Vitaminer og mineraler er stoffer, der findes i fødevarer, vi spiser. Din krop har brug for dem til at fungere korrekt, så du vokser og forbliver sund. Når det kommer til vitaminer, hver har en særlig rolle at spille. For eksempel:

• D -vitamin i mælk hjælper dine knogler.
• A -vitamin i gulerødder hjælper dig med at se om natten.
• C -vitamin i appelsiner hjælper din krop med at hele, hvis du får et snit.
• B -vitaminer i fuldkorn hjælper din krop med at få energi fra mad.

Vitaminer hænger i vand og fedt

Der er to typer vitaminer: fedtopløseligt og vandopløseligt .

Når du spiser mad, der indeholder fedtopløselige vitaminer, vitaminerne lagres i fedtvævet i din krop og i din lever. De venter i dit kropsfedt, indtil din krop har brug for dem.

Fedtopløselige vitaminer er glade for at blive opbevaret i din krop i lang tid. Derefter, når det er tid til at de skal bruges, særlige bærere i din krop tager dem til det sted, hvor de er nødvendige. Vitamin A, D, E, og K er alle fedtopløselige vitaminer.

Vandopløselige vitaminer er forskellige. Disse vitaminer opløses i vand. Når du spiser mad, der har vandopløselige vitaminer, vitaminerne lagres ikke i din krop. I stedet, de rejser gennem din blodbanen. Uanset hvad din krop ikke bruger, kommer det ud, når du tisser (tisse).

Så vandopløselige vitaminer skal udskiftes ofte, fordi de ikke holder fast! Denne mængde vitaminer omfatter C -vitamin og den store gruppe B -vitaminer - B1 (thiamin), B2 (riboflavin), niacin, B6 (pyridoxin), folsyre, B12 (cobalamin), biotin, og pantothensyre.

Vitaminer fodrer dine behov

Din krop er en kraftfuld maskine, i stand til at gøre alle slags ting selv. Men når det kommer til vitaminer, det kan bruge lidt hjælp. Det er her maden kommer ind. Din krop er i stand til at få de vitaminer, den har brug for fra de fødevarer, du spiser, fordi forskellige fødevarer indeholder forskellige vitaminer. Nøglen er at spise forskellige fødevarer for at få et sortiment af vitaminer. Selvom nogle børn tager et dagligt vitamin, de fleste børn har ikke brug for en, hvis de spiser forskellige sunde fødevarer.

Nu, lad os se nærmere på vitaminer - fra A til K:

A -vitamin

Dette vitamin spiller en virkelig stor rolle i synet. Det er fantastisk til nattesyn, som når du trick-or-treat på Halloween. A -vitamin hjælper dig med at se i farve, også, fra den lyseste gule til den mørkeste lilla. Ud over, det hjælper din krop med at bekæmpe infektioner ved at øge dit immunsystem.

Hvilke fødevarer er rige på A -vitamin?

• mælk beriget med A -vitamin
• lever
• appelsinfrugter og grøntsager (som cantaloupe, gulerødder, søde kartofler)
• mørkegrønne bladgrøntsager (som grønkål, collards, spinat)

B -vitaminerne

Der er mere end et B -vitamin. Her er listen:B1, B2, B6, B12, niacin, folsyre, biotin, og pantothensyre. Puha - det er en ret stor gruppe!

B-vitaminerne er vigtige i metabolisk (sig:meh-tuh-BAH-lik) aktivitet-det betyder, at de hjælper med at få energi fra den mad, du spiser og frigør den, når din krop har brug for det. Så næste gang du kører til tredje base, takke disse B -vitaminer.

Denne gruppe vitaminer hjælper også med at lave røde blodlegemer, som transporterer ilt i hele din krop. Hver del af din krop har brug for ilt for at fungere korrekt, så disse B -vitaminer har et virkelig vigtigt job.

Hvilke fødevarer er rige på vitamin B?

• fuldkorn, såsom hvede og havre
• fisk og skaldyr
• fjerkræ og kød
• æg
• mejeriprodukter, som mælk og yoghurt
• grønne bladgrøntsager
• bønner og ærter
• forstærket korn

C -vitamin

Dette vitamin er vigtigt for at holde kropsvæv, såsom tandkød, knogler, og blodkar i god form. C -vitamin er nøglen, hvis du får et snit, fordi det hjælper dig med at helbrede. Det hjælper også kroppen med at optage jern fra mad. Børn har brug for jern for at forhindre anæmi.

Dette vitamin kan også hjælpe din krop med at bekæmpe infektioner. Hvis du bliver forkølet, for eksempel, C -vitamin kan hjælpe med at forkorte den tid, du er syg.

Hvilke fødevarer er rige på C -vitamin?

• citrusfrugter, som appelsiner
• melon
• jordbær
• tomater
• broccoli
• kål
• Kiwi
• søde røde peberfrugter

D -vitamin

Ingen knogler om det. . . D -vitamin er det vitamin, du har brug for til stærke knogler! Det er også fantastisk til at danne stærke tænder. D -vitamin hjælper en vigtig mineral - det hjælper din krop med at optage det calcium, den har brug for. D -vitamin dannes i huden, når det udsættes for sollys, eller du kan få det fra de fødevarer, du spiser.

Hvilke fødevarer er rige på D -vitamin?

• mælk og andet mejeri beriget med D -vitamin
• fisk
• æggeblommer
• lever
• beriget korn

E -vitamin

Alle har brug for E. Dette hårdtarbejdende vitamin beskytter dine celler og væv mod skader. Det er også vigtigt for de røde blodlegemers sundhed.

Hvilke fødevarer er rige på E -vitamin?

• fuldkorn, såsom hvede og havre
• hvedekim
• grønne bladgrøntsager
• vegetabilske olier som solsikke, raps, og oliven
• æggeblommer
• nødder og frø

K -vitamin

K -vitamin er clotmaster! Kan du huske sidste gang du fik et snit? Dit blod gjorde noget særligt kaldet koagulation. Dette er, når visse celler i dit blod virker som lim og klæber sammen ved snittets overflade for at hjælpe med at stoppe blødningen.

Hvilke fødevarer er rige på K -vitamin?

• grønne bladgrøntsager
• mejeriprodukter, som mælk og yoghurt
• broccoli
• sojabønne, raps, og olivenolier

Når din krop får dette vitamin og de andre, det har brug for, du føler dig A-OK!