• Babyer
• Opbygning af en familie
• børn
• General Parenting
• Nyfødte
• teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Lær om fedtstoffer

Hvad er fedt?

Navnet fed kan få det til at lyde som noget, du ikke bør spise. Men fedt er en vigtig del af en sund kost. Fedt fra din kost giver dig energi. Som en bonus, fedt i mad hjælper dig med at føle dig mæt, så du ikke spiser for meget.

Nogle fødevarer, herunder de fleste frugter og grøntsager, har næsten ingen fedt. Andre fødevarer har masser af fedt. De omfatter nødder, olier, smør, og kød som oksekød.

Hvad er fedttyperne?

Du kan muligvis se annoncer for fødevarer, der siger, at de er "fedtfattige" eller "fedtfrie". Fedtfattig kost er blevet anbefalet til sundhed og til at hjælpe folk med at tabe sig. Men ernæringseksperter finder ud af, at fedtstoffer er mere komplicerede. Nogle mennesker, der skærer ned på fedtstoffer, ender med at spise meget mere sukker og kulhydrater, og det er ikke godt for dig.

Nogle former for fedt er bedre end andre og er faktisk godt for dit helbred. Her er de tre hovedtyper:

Umættede fedtstoffer: Disse findes i plantefoder og fisk. Disse fedtstoffer er gode for hjertesundheden, især når de bruges i stedet for mættede og transfedtstoffer. Umættede fedtstoffer findes i laks, avocado, oliven, og valnødder, og vegetabilske olier som soja, majs, raps, og olivenolie.

Mættet fedt: Disse fedtstoffer findes i kød og andre animalske produkter, såsom smør og ost. Mættet fedt er også i palme- og kokosolier, som ofte bruges i bagværk, du køber i butikken. At spise for meget mættet fedt kan øge kolesterolindholdet i blodet og øge chancen for at få hjertesygdomme.

Transfedt: Disse fedtstoffer findes i pindemargarine. Transfedtstoffer findes også i visse fødevarer, som du køber i butikken eller får i en restaurant, såsom snacks, kager og kager, og stegte fødevarer. Når du ser "hydrogenerede" eller "delvist hydrogenerede" olier på en ingrediensliste, maden indeholder transfedt. Transfedtstoffer er også opført på fødevaremærket. Ligesom mættet fedt, transfedtstoffer kan øge kolesterol og øge chancen for at få hjertesygdomme.

Hvorfor har vi brug for fedt?

Fedt hjælper et barns krop med at vokse, som det skal. Fedtstoffer nærer kroppen og hjælper med at optage nogle vitaminer. De er også byggestenene i hormoner, og de isolerer kroppen.

Så fedt er ikke fjenden, men du vil vælge den rigtige mængde - og den rigtige slags - fedt. Hvis du får det meste af dit fedt fra magert kød, fisk, og hjerte-sunde olier, du har allerede gjort din ven fed!