• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Når kan babyer spise honning?

Den generelle advarsel er, at man ikke skal give honning til spedbarn under 12 måneder. For et barn under 12 måneder er der risiko for botulisme ved at spise honning, og det bør undgås. Sporerne af Clostridium botulinum-bakterien kan findes i honning. Når en spedbarn indtager sporene, vokser de, og Clostridium botulinum-bakterien kan frigive det toksin, der forårsager botulisme.

Der er færre restriktioner på, hvilke fødevarer spedbarn nu kan spise, herunder at de fleste babyer ikke længere skal undgå fødevarer, der tidligere var forbudt som første fødevarer (herunder allergifødevarer som jordnødder og æg), når de starter med fast mad omkring 6 måneder gammel. Men der er stadig nogle vigtige regler for fodring af babyer, herunder:

• Undgå frugtjuice: Selv 100 % pasteuriseret frugtjuice bør ikke tilbydes før 1 års alder, ifølge American Academy of Pediatrics.
• Undgå fødevarer, der udgør kvælningsfare: Vent, indtil din baby er i en udviklingsmæssigt passende alder.
• Skift ikke til komælk fra modermælk eller babeformula: Gør overgangen, når din spedbarn er 12 måneder gammel.

Og selvfølgelig ingen honning, før din baby har fyldt 1 år.

Spedbarnsbotulisme

Ifølge CDC "virker spedbarn med botulisme sløve, fodres dårligt, er forstoppede, og har et svagt gråd og dårlig muskeltonus," hvilket kan "udvikle sig til at forårsage forlamning af arme, ben, rumpf og åndedrætsmuskler."

Der var 141 tilfælde af spedbarnsbotulisme i USA i 2017. Spiste alle disse spedbarn honning forurenet med Clostridium botulinum-sporer? Næsten sikkert ikke.

Desværre "kan de fleste tilfælde af spedbarnsbotulisme ikke forebygges, fordi bakterien, der forårsager denne sygdom, findes i jord og støv," siger CDC. "Bakterien kan findes inde i hjem på gulve, tæpper og borde endda efter rengøring."

Udover at forsøge at holde dit hjem frit for jord og støv med regelmæssig rengøring, er undladelse af honning en anden måde at prøve at forebygge spedbarnsbotulisme på. Selvom forældre ofte ved, at de ikke skal give deres spedbarn under 12 måneder ren honning, og genkender det som et højt risikofødevarer, overser de ofte andre fødevarer, der indeholder honning, såsom:

• Honning graham crackers
• Honning nød korn
• Honning hvedebrød

Selvom honningen i disse fødevarer måske er processeret, er den måske ikke pasteuriseret, og kan derfor stadig indeholde botulisme-sporer og bør undgås. Hvis du stærkt ønsker at give disse fødevarer til din spedbarn, skal du ringe til producenten for at sikre, at de er pasteuriseret, og derfor er sikre for et spedbarn under ét år.

Børn og honning

Ældre børn og voksne kan også få botulisme, men ikke på samme måde, og det er derfor okay for dem at spise honning. De kan få botulisme ved at spise fødevarer, der er forurenet med botulinum-toksin (utilstrækkelses konserverede fødevarer) og sårbotulisme.

Du behøver ikke at begrænse honning efter babyens første år. Udover at være en smagfuld måde at tilføje en antydning af søde til ting som natur yoghurt, havregrød og bagværker, er der nogle anekdotiske beviser for, at små mængder honning fra lokale områder kan hjælpe med at lindre sæsonallergisymptomer og hoste.

Honning bruges også som sårforbindelse på grund af sine antimikrobielle egenskaber. Den virker nogle gange bedre end topiske antibiotika mod svære at behandle bakterier.