At opdræste en vegansk baby og lillebarn

Du behøver ikke at lede længe på sociale medier eller andre kanaler for at finde livlige diskussioner om fordelene ved en vegansk livsstil. Med indflydelse fra sundhed, miljø og dyrevelfærd i forgrunden, genovervejer mange familier deres praksis og antager en vegansk kost for at afspejle deres værdier og personlige sundhedsoverbevisninger.

At gøre denne overgang som voksen har sine udfordringer. At gå på denne rejse med en baby eller lillebarn tilføjer en helt ny dimension!

Uanset om du er en langvarig veganer eller ny på vejen til at blive en, har du sandsynligvis mange spørgsmål om at føde din veganske baby eller lillebarn. Et tidspunkt kan du spørge: "Jeg tror, denne kost er ret for min familie, men hvordan kan jeg være sikker på, at mit barn får alt, hvad det har brug for? Sig mig, at vi ikke er dumme til at tro, vi kan gøre det?!"

Det korte svar: Du er ikke dum, og det er muligt. Med adgang til kvalitetsinformation til at bygge på din viden og færdigheder, kan dit barn vokse og udvikle sig normalt, når det følger en velbalanceret vegansk kost.

At tage skridter for at inkludere flere planterbaserede fødevarer er godt for din families sundhed.

Sunde veganske diæter kan bidrage til lavere rater af højt blodtryk og kolesterol, overvægt, type 2 diabetes og visse typer kræft. Et skifte til en vegansk kost behøver ikke at være alt eller ingenting. Du kan altid starte med en planterbaseret kost og derefter tilføje skridt mod dit endelige mål om vegansk, hvis det føles rigtigt for dig.

At sikre, at børn får nok energi (eller kalorier) er nøglen til at opfylde behovene for vækst. Overvåg regelmæssigt din barns vækst. Når du føder din veganske baby og lillebarn, her er nogle tips at holde i mente:

  • Før 6 måneder har din baby kun brug for brystemælk og et 400 IE vitamin D supplement hver dag. Hvis du ikke kan give brystemælk til din baby, følg din baby med købt sojabaseret formelmælk. Fortsæt dette, indtil din baby er mindst 2 år gammel.
  • Ved ca. 6 måneders alder har din baby brug for flere næringsstoffer, især jern, og er klar til at starte med fast føde. Sørg for, at babyens første fødevarer er jernrige. Am efter behov og inkluder fødevarer som hakkede nødder/frø eller nødde/frø smør, avocado, fuldkorn, bønner, ærter, bønnearter, tofu, sød kartoffler, og sunde fedtsyrer og olier ved måltider og mellemmåltider.
  • Ved 1 års alder arbejd mod at give dit barn 3 måltider og 2 til 3 mellemmåltider hver dag. Babyer og småbørn har små maver og høje behov for energi.
  • Før 2 års alder anbefales planterbaserede, mælk-lignende drikkevarer som sojadrik ikke. De har ikke nok næringstoffer til at opfylde dit voksende barns behov. Bemærk, sojadrik er forskellig fra sojabaseret formelmælk.
  • For småbørn inkluder mindst 3 til 4 fødevarer ud af de 4 fødevarergrupper ved et måltid og 2 til 3 ud af de 4 fødevarergrupper ved et mellemmåltid.

Næringsstoffer til veganske babyer og småbørn

Protein
De fleste fødevarer indeholder noget protein. Veganske proteinrige fødevarer inkluderer: bønner, ærter, linser, hakkede nødder/frø eller tyndt strøget eller velblandede nødde/frø smør, tofu og andre sojaprodukter. Børn har lidt højere proteinkrav (per kilogram kropsvægt) end voksne. Veganere kan også have lidt højere krav end ikke-veganere. Fuldstændige proteinkrav kan opfyldes helt gennem planterbaserede fødevarer. Der er ikke behov for at kombinere fødevarer ved måltider for at skabe fuldstændige proteiner. Sigte efter at inkludere en vifte af proteinrige fødevarer dagligt.

Vitamin B12
Vitamin B12 mangel kan have alvorlige konsekvenser. Vitamin B12 findes naturligt i animale fødevarer. Veganere har brug for et vitamin B12 supplement eller en konstant indtag af fødevarer beriget med vitamin B12 for at opfylde deres behov. At inkludere nok berigede fødevarer i kosten for en baby eller lillebarn vil være en udfordring. Sigte efter at give dit lillebarn 0,9 µg vitamin B12 dagligt. Veganske ammende mødre bør sørge for, at de får mindst 2,8 µg vitamin B12 dagligt. Tal med din sundhedsfaglige rådgiver for vejledning om vitamin B12 supplementering, amning og veganske diæter.

Calcium
En vigtig rolle for calcium er at bygge stærke, sunde knogler og tænder. Calcium findes i: brystemælk og købt formelmælk, calcium beriget tofu, mandel- og sesam (tahini) smør, bønner, ærter, linser, bladgrøntsager, og sort sirup. Sigte efter at give dit lillebarn 700 mg calcium dagligt.

Vitamin D
Vitamin D kan dannes i vores kroppe, og vi kan også få det fra nogle fødevarer. At give vitamin D supplementer og berigede fødevarer som købt formelmælk og berigede drikkevarer til din baby eller lillebarn kan hjælpe med at opfylde deres vitamin D behov. For at forebygge mangel har babyer under 1 år brug for 400 IE om dagen, og 600 IE anbefales for småbørn 1 til 3 år gammel.

Jern
Jernmangel er den mest almindelige næringsstofmangel hos babyer og små børn. Jern er essentielt for vækst og hjerneudvikling. En 7 til 12 måneder gammel baby har brug for 11 mg og et 1 til 3 år gammelt lillebarn har brug for 7 mg jern dagligt. Vegetarere kan kræve et indtag på 1,8 gange mere jern end ikke-vegetarere. Tilby jernrige fødevarer mindst 2 til 3 gange hver dag for at hjælpe din baby med at opfylde deres behov. Veganske fødevarer med jern inkluderer: berigede morgenmader, bønner, ærter, linser, tofu, broccoli, kale, og grønne bønner. Da C-vitamin hjælper med at øge optagelsen af jern, kombiner dine jernholdige fødevarer med tomater, citrus, melon, jordbær, broccoli, papaya, eller peberfrugter for et ekstra boost!

Zink
Zink er et mineral, der hjælper kroppen med at bruge energi fra fødevarer, er nødvendigt for et sundt immunsystem, og understøtter vækst og reparation af kropsvæv. Fødevarer inkluderer: nødder og frø, bønner, ærter, linser, tofu, og hvedekim. At spise en vifte af disse fødevarer dagligt vil hjælpe med at sikre, at dit barn får nok.

Omega-3
Omega-3 fedtsyrer er vigtige for hjerneudvikling og øjesundhed. Fordi veganske børn kun får deres omega-3 fedtsyrer fra planterbaserede fødevarer, kan de have et højere krav end ikke-veganiske børn. Fødevarer med omega-3 inkluderer: hakkede valnødder, hampfrøolie, hakkede hampfrø eller chiafrø, hampfrø, og rapsolie. Sigte efter at give dit 1 til 3 år gammelt lillebarn 1,4 gram af en specifik omega-3 fedtsyre kaldet ALA dagligt – det ville svare til at spise en halv teskefuld hampfrøolie.

Jod
Jod er en essentiel del af skjoldbruskirtelhormoner, som hjælper kroppen med at bruge energi. Mindre mængder jod kan være til stede i en række fødevarer, herunder nogle korn og bønnearter. Joderet bordssalt er også en god kilde til jod, men tilsat salt anbefales ikke til babyer og små børn. Tang og tare anses ikke for påtroende kilder til jod. Tal med en registreret kostvejleder eller din sundhedsfaglige rådgiver om, hvordan du sikrer, at dit barn får nok jod.

Multivitamin-mineral supplementer
Da mange faktorer påvirker, hvor godt en baby eller lillebarn måske spiser på en given dag (hej hurtig vækst og 18+ måneder med tænder), kan veganske børn have gavn af at tage et dagligt multivitamin-mineral supplement. Tal med din sundhedsfaglige rådgiver for at se, om dette (eller nogen anden) supplement er ret for dit barn.

Ring til Sundhedsstyrelsen på 8-1-1 for mere hjælp til at forstå, hvilke slags fødevarer, og hvor meget, din baby eller lillebarn har brug for for at få nok af ovennævnte næringstoffer. Bed om at blive viderestillet til en pediatrisk kostvejleder for at starte en samtale om, hvordan man føder din veganske baby. Du kan også sende en e-mail.

Forfatterens bio: I dagens blog blev skrevet af Genevieve Larrivée. Genevieve er en pediatrisk kostvejleder med Pediatric Nutrition Service med Dietitian &Physical Activity Services ved Sundhedsstyrelsen. Hun har 9 års erfaring med at hjælpe familier med at håndtere deres børns ernæringspleje.

Relaterede blogs
 Sund vegetarisk og vegansk kost for småbørn

Anbefalede ressourcer
 Sundhedsstyrelsen: Baby's første fødevarer
Becomingvegan.ca: Jern til spædbarn

Previous:

Next: