Udržování čerstvých potravin

Udržování čerstvých potravin

od Jyl Steinback

  • zmrazujte potraviny ve špičkové kvalitě; budou chutnat lépe než potraviny zmrazené po několika dnech chlazení.
  • Potraviny, které neplánujete použít, okamžitě zmrazte do 1 až 2 dnů.
  • Upravená jídla mírně podvařte; po opětovném zahřátí dokončí vaření.
  • Většinu kastrolů lze připravit a vychladit až 24 hodin předem. Pokud jsou kastrol vychlazené, přidejte k době vaření 15 až 20 minut.
  • Otestování čerstvosti vajec:Ponořte vejce do pánve s osolenou studenou vodou. Pokud se vejce potopí, je čerstvé; pokud vystoupí na povrch, vyhoďte ho.
  • Většina konzervovaných potravin při správném skladování při normální pokojové teplotě vydrží v pořádku několik let.
    • Nízkokyselé konzervy, včetně masových/drůbežích konzerv; polévky a dušená jídla (bez rajčatového základu); těstovinové výrobky; zelenina:2 až 5 let
    • Konzervy s vysokým obsahem kyselin, včetně rajčatových produktů, ovoce a potravin v octové omáčce nebo dresinku:12 až 18 měsíců
    • Masové a drůbeží konzervy:2 až 5 let

Nejlepší mrazicí potřeby

  • Vysoká hliníková fólie, plastový obal, plastové mrazicí sáčky a vakuově balené sáčky FoodSaver
  • Potravinářské plastové nádoby vyrobené z materiálu odolného proti vlhkosti a páře
  • Nádoby z mrazničky do mikrovlnné trouby nebo mrazničky do trouby v různých velikostech:
    • Quartové nádoby pojmou 4 až 6 porcí.
    • Půllitrové nádoby pojmou 2 až 3 porce.
  • Vyberte nádoby se širokými horními otvory, aby bylo možné potraviny snadno vyjmout bez rozmrazování.
  • Potraviny lze zmrazit v obalech ze supermarketů, pokud je spotřebují do měsíce nebo dvou. Pro delší skladování obaly zabalte do materiálů odolných proti vlhkosti a páře.

Previous:

Next:

  • Jak být nejlepší chůvou nebo hlídačem pro rodinu při rozvodu
    Podle National Center for Family &Marriage Research asi 15 % manželství končí každý rok a národní rozvodovost stále ukazuje, že asi 40 % všech manželství končí rozvodem. S těmito čísly se pravděpodobně ve své práci chůvy, chůvy nebo poskytovatele péč
  • Jak se připravit na záložní péči o dítě
    Navzdory všemu vašemu plánování se věci objevují a plány se mění. A to včetně péče o děti. Pokud to vaše běžná chůva nezvládne, vaše dítě je doma nemocné nebo je škola zavřená, potřebujete záložní péči. 1. Seznam záložních pečovatelů Buďte připraven
  • Děti této maminky volají její menstruaci na veřejné toaletě a je to tak příbuzné
    Pro ženy je náhodné dostat menstruaci, když jste na veřejnosti a zcela nepřipravené, vážně smůla. Ale když náhodně dostanete menstruaci na veřejnosti a máte v závěsu dvojčata předškolního věku? To je skutečně noční můra – a přesně to se stalo mamince