Bezpečné doby skladování chlazených nebo mražených potravin

Bezpečné doby skladování chlazených nebo mražených potravin Produkt Chlazení (40 °F nebo méně) Mraznička (0°F)
Pečené zboží Nepečený chléb   1 měsíc Pečený nemražený dort (andělské jídlo, šifon, piškot nebo tvarohový dort)   2–3 měsíce Pečený nemražený čokoládový, librový, bílý nebo žlutý dort   4–6 měsíců Nápoje Citrusové ovoce a domácí mražené šťávy 6 dní 6 měsíců Koncentráty ovocných šťáv   12 měsíců Kastroly Maso, ryby nebo drůbež 3-4 dny 2-3 měsíce Koření Majonéza, komerční, otevřeno 2 měsíce NEMRZNIT Tvrdý sýr 2-3 týdny 4 měsíce (rozmrazit v lednici) Mléčné výrobky Tvrdý sýr 2-3 týdny 4 měsíce (rozmrazovat v lednici) 4-8 měsíců v sáčku FoodSaver Měkký sýr 5 dní NEZMRAZOVAT Máslo 5 dní 6-9 měsíců Smetana 5 dní 2 měsíce (rozmrazovat v lednici; hustá smetana se poté nevyšlehá zmrazení) Čerstvá vejce ve skořápce 3–5 týdnů NEMRAZUJTE Syrové vaječné bílky a žloutky 2–4 dny 12 měsíců Vejce vařená natvrdo 7 dní NEMRAZUJTE Pasterizovaná vaječná náhražka, neotevřená 10 dní   Pasterizovaná vaječná náhražka, otevřena 3 dny   Pokrmy z vařených vajec 3-4 dny 12 měsíců Margarín 4-5 měsíců 1 měsíc (rozmrazovat v lednici; nejlépe při vaření a pečení) Mléko 7 dní   Podmáslí, zakysaná smetana nebo jogurt 7 dní NEMRAZOVAT Ryby Modrá ryba, okoun, makrela nebo losos 1-2 dny 2-3 měsíce Pečená ryba 1-2 dny 3 měsíce Treska, platýs, treska jednoskvrnná nebo jazyk mořský 1-2 dny 6 měsíců Korýši, vařený 1-2 dny 3 měsíce Korýši, tepelně neupravený 1- 2 dny 3–6 měsíců Mražené potraviny Zmrzlina, ledové mléko, šerbet   2 měsíce TV večeře, mražené kastrol   3–4 měsíce Ovoce Jablka 1-3 týdny NEMRAZUJTE Bobule, třešně, broskve, hrušky, ananas atd. 1-2 dny 12 měsíců Čerstvé, nekrájené limetky 1 měsíc   Čerstvé, nakrájené limetky (v plastovém sáčku) 5 dní   Melouny 7 dní NEMRAZUJTE Jahody 3 dny 12 měsíců Maso Mleté hovězí maso syrové 1-2 dny 2-3 měsíce Párky v rohlíku, neotevřené 2 týdny 1–2 měsíce Párky v rohlíku, otevřené balení 1 týden 1–2 měsíce Maso na oběd, neotevřené 2 týdny 1–2 měsíce Maso na oběd, otevřeno 3–5 dny 1-2 měsíce Steaky nebo kotlety, tepelně neupravené 2-3 dny 4-6 měsíců Vařené maso a masové kastrol 3-4 dny 2-3 měsíce Drůbež Kuře, celé nebo nakrájené, nevařené 1–2 dny 3 měsíce Vařené 3–4 dny 3–4 měsíce Vařené kastrol 3–4 dny 4–6 měsíců Polévky/Dušená masa Zelenina nebo maso 3-4 dny 2-3 měsíce Zelenina Doma zmrazené   10 měsíců Čerstvé:chřest, kukuřice ve slupkách, fazole (zelené nebo voskové), houby, krouhané zelí, listový salát, zeleninový salát, rajčata (zralá) nebo zelí 1–2 dny Veškerá zelenina:1–2 roky vakuově balené sáčky FoodSaver Hlávkový salát (omytý a okapaný), hrášek bez skořápky, fazole lima nebo špenát 3–5 dní   Červená řepa, zelí, mrkev, celer a ředkvičky 7–14 dní   Zakoupená mražená balení (kartóny, plastové sáčky nebo zavařené sáčky)   8 měsíců Ostatní potraviny Omáčka, vývar 1–2 dny   Ovoce v konzervě, otevřeno 7 dní   Zelenina v konzervě, otevřeno 2–3 dny   Pudinky nebo pudinky, otevřeno 1–2 dny   Pizza 3–4 dny 1–2 měsíce Nádivka, vařené 3–4 dny 1 měsíc Připravené lahůdky saláty (kuřecí, vaječný, tuňák, makarony nebo brambory) 3-5 dní NEZMRAZOVAT Neotevřené vakuově balené večeře s 2 týdny

Previous:

Next: