• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Kysané zeleniny pro kojence: Věk, výhody a obavy

Několik rodičů by mohlo chtít zkusit kysané zeleniny pro kojence, jakmile jejich kojenec začne jíst pevné potraviny. Kysané zeleniny jsou atraktivní volbou díky své schopnosti přidat chuť prosté potravině. Kromě toho tyto kyselé-chutné, chrupavé fermentované potraviny pokrývají specifické léčebné a funkční vlastnosti, pro které jsou rozšířeny po celém světě.

Můžete koupit kysané zeleniny v obchodě nebo je připravit doma ponořením potraviny do slané rty (sůl nebo slaná voda) nebo octa. Důkazy ukazují, že kvašení může prodloužit trvanlivost potraviny a její výživovou hodnotu. Kromě toho může nabídnout zdravé bakterie (probiotika), která mohou podporovat zdraví střeva.

Přečtěte si dále, abyste se dozvěděli o správném věku pro podávání kysaných zelenin kojencům s výhodami, které jim mohou nabídnout.

Kdy mohou kojenci začít jíst kysané zeleniny?

„Kojenci mohou začít jíst kysané zeleniny, když začínají s pevnou stravoj asi ve 6 měsících věku. Může být prospěšné zavést kojence k různým chutím a texturám a kysané zeleniny jsou v obou těchto charakteristikách unikátní,“ říká Trista Best, registrovaná dietologka v Balance Supplements Inc.

Zdraví, plnědorozvojoví kojenci mohou občas konzumovat kysané zeleniny od šesti měsíců věku. Pokud si nejste jistí používáním kysaných zelenin pro vaše dítě, poraďte se s pediatrem. Jakmile lékař povolí podávání kysaných zelenin vašemu kojenci, podávejte je pouze v malých množstvích. Například můžete dát malý kousek chladné nakysané okurky nebo mrkve kojenci během prořezávání zubů k sásání a grýzání. To uvolní zánět dásní a může je také odvést od bolesti a podráždění.

Kysané zeleniny mohou také sloužit jako dobré prstové jídlo pro osahování drápání kojence, což je životně důležité pro podporu efektivního kojencem řízeného odstavování. Když dáváte svému kojenci kysané zeleniny k jídlu, nechte je bez dozoru. Je to zásadní, protože kysané zeleniny jsou surové potraviny, které mohou představovat potenciální riziko zakousnutí pro kojence. Vždy podávejte malé kousky nebo tenké plátky kysané zeleniny, abyste zabránili riziku zakousnutí.

Mají kysané zeleniny pro kojence nějaké výhody?

Ačkoliv kysané zeleniny obsahují hodně sodíku, jejich opatrné použití pro kojence může být prospěšné. Kysané zeleniny mají několik živin a střevo-příznivých mikroorganismů, které mohou podporovat zdravé trávení, podporovat zdraví střeva a posílit imunitu. Také zdravé mikroorganismy mohou aktivovat určité sloučeniny a poskytnout zdravotní výhody.

Například mléčnokyselé baktérie mohou převést fenolové sloučeniny na aktivní metaboly, které mohou poskytnout specifické zdravotní výhody. Dále fermentace potravin může snížit antinutriční sloučeniny, což zlepšuje absorpci živin v těle.

„Kysané zeleniny na obchodních policech nejsou typicky skutečně fermentované, což znamená, že neposkytují prospěšná probiotika. Přirozeně fermentované kysané zeleniny obsahují tyto prospěšné bakterie, které mohou zlepšit zdraví střeva kojence,“ poznamenává Best.

Takže, pokud chcete podávat kysané zeleniny svému kojenci, použijte přirozeně fermentované kysané zeleniny a ne octem fermentované verze, abyste získali tyto výhody, protože kysané zeleniny fermentované octem nemají zdravé bakterie nebo probiotika.

Zvedají kysané zeleniny nějaké zdravotní obavy?

Přirozeně fermentované kysané zeleniny jsou obvykle vysoké v sodiku, minerálu, který může položit nadměrné zatížení na nezralé ledviny kojence. Kromě toho časná expozice slaným potravinám může změnit chuťové preference kojence později v životě. To znamená, že jak dítě roste, mohou toužit po slaných potravinách a přepříliš je konzumovat. Přepřílišná konzumace soli může v čase vystavit jednotlivce několika zdravotním rizikům, jako je vysoký tlak a kardiovaskulární onemocnění.

Proto, aby se zajistilo, že kojenec nepřekonává příjem sodíku, pečlivě čtěte výživový štítek a vyberte nízkosodičné kysané zeleniny. Alternativně můžete připravit kysané zeleniny doma s různými potravinami, jako jsou zeleniny, ovoce, maso, vejce, mléčné výrobky a ryby. Ať už domácí nebo koupené v obchodě, podávejte kysané zeleniny kojencům občas a v minimálních množstvích až do jedné lžičky.

Kysané zeleniny mohou u citlivých kojenců způsobit nepříjemnost v žaludku nebo refluks kvůli jejich kyselosti. Proto se vyhněte podávání kysaných zelenin jim, pokud to váš pediatr nenavrhuje jinak.

Mohou kysané zeleniny způsobit podvýšivkový vyrážku?

Mléčnokyselé baktérie v kysaných zeleninách stravují cukry a produkují mléčnou kyselinu, čímž dělají kysané zeleniny kyselými. U některých citlivých kojenců mohou kyselé potraviny, jako jsou kysané zeleniny, podráždět jejich kůži a vyvolat vyrážku kolem jejich rtů, úst a zadků. Alternativně kyselé potraviny mohou podráždět sliznici střeva, což způsobí diarrhoeu, která má za následek podvýšivkový vyrážku.

Kysané zeleniny a alergie

Případy alergie na kysané zeleniny nejsou dobře zdokumentovány. Přesto se považuje, že, jako jakákoli jiná potravina, kysané zeleniny také mohou vyvolat alergickou reakci u citlivých kojenců. V většině případů dochází k alergii na kysané zeleniny z aditiv, jako jsou konzervanty přidané do kysaných zelenin, spíše než z kysané potraviny sama.

Znamení a příznaky alergie na kysané zeleniny jsou podobné jako u potravinové alergie. Pokud krmíte vaše dítě kysanými zeleninami, zavedete je v malých množstvích bez současného zavedení nové potraviny.

Počkejte a sledujte tři až pět dní pro jakékoli znaky netolerance nebo alergie. Pokud kojenec vypadá nepříjemně po požití kysané zeleniny, přerušte podávání a znovu zavedete po nějaké době, řekněme pět dní nebo týden. V případě alergické reakce přerušte podávání kysaných zelenin a okamžitě se poraďte se svým lékařem.

Obecně se doporučuje zavádět kysané zeleniny kojencům v malých množstvích po 6 měsících věku u zdravých, plnědorozvojových kojenců. Má potenciál zlepšit mikrobiotu střeva, trávení, zdraví střeva a imunitu v čase. Různé chuti a textury kysaných zelenin mohou také pomoci vašemu kojenci vyhnout se vybíravému jedení později v životě. Avšak podávejte svému kojenci nízkosodičné kysané zeleniny, abyste se vyhnuli preference slané chuti v nich a omezili jejich konzumaci na jedné lžičce. Také buďte bdělí pro příznaky alergie a netolerance, zatímco vaše dítě užívá unikátní texturu a chuť kysaných zelenin.