• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Ořechy pro děti:Kdy zavést, výhody a recepty

Jakmile vaše dítě přejde na pevnou stravu, můžete přemýšlet o zařazení ořechů do jeho jídelníčku. Ořechy pro kojence mohou prospívat jejich celkovému zdraví tím, že nabízejí několik základních živin a zdravých tuků. Kromě toho přidání několika ořechů do přípravku může zlepšit jeho texturu a chuť.

Ořechy jsou jednou z nejznámějších přírodních potravin, kterou většina lidí konzumuje pro posílení svého zdraví a imunity. Ale protože jste potenciálním alergenem, můžete mít při podávání ořechů svému dítěti několik bezpečnostních obav.

Prozkoumejte zdravotní přínosy a vedlejší účinky ořechů pro miminka, spolu se správným věkem a způsoby, jak oříšky svému malému představit.

Je bezpečné krmit děti ořechy?

Ořechy mohou být pro děti obvykle bezpečné, pokud jsou krmeny způsoby odpovídajícími jejich věku. Vzhledem k jejich alergenní povaze však odborníci doporučují konzultaci s dětským lékařem před zavedením ořechů do kojenců. Je na prvním místě, pokud má dítě jiné potravinové alergie nebo má alergii v rodinné anamnéze. Některé z ořechů, které můžete dát dětem, jsou kešu, vlašské ořechy, mandle, lískové ořechy, pistácie, pekanové ořechy a arašídy.

Kdy byste měli dětem představit ořechy?

Na rozdíl od jejich předchozího doporučení Americká akademie pediatrů (AAP) doporučuje zavádět potenciálně alergenní potraviny dětem ve věku od čtyř do šesti měsíců. Podle odborníků může včasné zavedení možná alergenních potravin pomoci předcházet potravinovým alergiím. Pokud si nejste jisti, jak krmit své děti ořechy od raného věku, prodiskutujte své pochybnosti se svým poskytovatelem zdravotní péče.

Věkově vhodné způsoby, jak dětem představit ořechy

Jakmile získáte souhlas pediatra, zavádějte ořechy způsobem přiměřeným věku. Pro malé děti, které právě začaly jíst pevné potraviny, zvolte ořechy jako ořechový prášek přidaný do mateřského mléka nebo umělé výživy nebo ořechovou mouku používanou k výrobě koláčů nebo palačinek.

Alternativně můžete krmit ořechovou kaší rozpuštěnou v různých tekutých potravinách, jako je kaše nebo mateřské mléko. Jakmile si dítě zvykne na chuť a stravitelnost ořechů, můžete je krmit jemným ořechovým máslem namazaným na krajíčku chleba nebo sušence. Vyhněte se krmení kuličkami ořechového másla, sekanými ořechy a hrubým ořechovým máslem, protože představují potenciální nebezpečí udušení.

Výživové výhody ořechů pro miminka

Ořechy obsahují živiny, které mohou usnadnit růst, vývoj a výživu dítěte. Zde jsou některé výhody přidání různých druhů ořechů do stravy vašeho dítěte.

1.Ořechy jsou energeticky vydatné potraviny . Jedna čtvrtina šálku mandlí nabízí asi 208 kcal, zatímco kešu a vlašské ořechy poskytují 182 kcal a 166 kcal energie. Optimální příjem energie je nezbytný pro uspokojení rychlých vývojových potřeb miminek a batolat.

2. Ořechy obsahují životně důležité živiny. Mandle, vlašské ořechy a kešu obsahují zdravé tuky a živiny, jako je vitamín E, vápník, železo, zinek, hořčík a folát. Ty by mohly podporovat fyziologické funkce dítěte, jako je vývoj mozku a očí, nervový přenos a funkce enzymů.

3. Ořechy nabízejí zdravé rostlinné bílkoviny a vlákninu. Optimální příjem bílkovin je nezbytný pro růst dítěte, produkci hormonů, funkci enzymů a opravu buněk. Podobně je konzumace vlákniny v potravě životně důležitá pro zdravý pohyb střev a pevné zdraví střev. Výzkum ukázal, že dobré zdraví střev je nezbytné pro účinný imunitní systém.

4. Ořechy mají bioaktivní sloučeniny jako jsou karotenoidy, polyfenoly, flavonoidy a fenolické sloučeniny. Tyto fytochemikálie mají antioxidační účinky, které mohou zlepšit dlouhodobé zdraví člověka. Resveratrol je jednou z takových sloučenin v pistácii, která může mít imunomodulační vlastnosti. Kromě toho některé ořechy obsahují fytosteroly, které snižují hladinu cholesterolu a udržují zdraví srdce.

Bezpečnostní opatření při krmení kojenců ořechy

Níže jsou uvedena některá nezbytná opatření k zajištění bezpečné konzumace ořechů u dětí.

1. Zavádějte ořechy způsobem přiměřeným věku v malých množstvích, jako je jedna čtvrtina čajové lžičky až polovina čajové lžičky, přimíchané do jiných potravin, které dítě již konzumuje.

2. Při zavádění ořechů dětem dodržujte pravidlo „třídenního čekání“. Ujistěte se, že během tohoto období nekrmíte žádnou novou potravou.

3. Pečlivě sledujte známky a příznaky nepohodlí nebo alergické reakce. Pokud dítě po požití ořechů vypadá nepříjemně, okamžitě přerušte krmení. Po týdnu nebo déle znovu zařaďte ořechy do jídelníčku dítěte. Pokud se potíže objeví znovu nebo přetrvají, poraďte se s pediatrem.

4. Postupně zvyšujte množství, jak si dítě zvyká na chuť a stravitelnost ořechů.

5. Alergie na ořechy je běžná, proto krmte děti ořechy po konzultaci s pediatrem, zvláště pokud je vaše dítě alergické na jiné potraviny nebo má v rodinné anamnéze alergie na ořechy. Mandle, kešu oříšky, lískové ořechy, pekanové ořechy, pistácie a vlašské ořechy způsobují alergie častěji.

6. Alergické reakce na ořechy se u každého dítěte liší v závažnosti. Některé z příznaků alergie na ořechy, které si můžete všimnout během epizody alergie, jsou kopřivka, břišní potíže, nevolnost, ucpaný nos nebo rýma, potíže s polykáním a svědění v ústech a krku. V závažných případech se může objevit dušnost vedoucí k potenciálně život ohrožujícímu stavu zvanému anafylaxe.

7. Pokud je vaše dítě alergické na stromový ořech, je vysoce pravděpodobné, že bude alergické na další potraviny zvané ořechy, jako jsou arašídy, což jsou luštěniny. V takových případech se musíte vyvarovat podávání všech druhů ořechů dítěti. Kromě toho se také musíte vyhnout dalším produktům z ořechů, jako jsou ořechové oleje, potravinářské produkty na bázi ořechového mléka a potraviny, které mohou být zkříženě kontaminovány ořechy během zpracování a výrobních procesů.

8. Pokud dítě netrpí alergií na ořechy, můžete vyzkoušet několik zajímavých způsobů, jak přidat ořechy do jídelníčku vašeho miminka nebo batolete. Můžete například přidat ořechový prášek do polévky nebo kaše vašeho dítěte nebo připravit chleba z ořechové mouky.

9. Nadrobno nasekané ořechy můžete přidat do jogurtu nebo do salátů pro batolata. Vyhněte se podávání celých ořechů dětem mladším pěti let.

10. Oříškové mléko, jako je mandlové mléko, je další možností, kterou můžete vyzkoušet jako součást různých receptů pro vaše miminko, které jsou vhodné pro děti.

Zdravé a chutné recepty na ořechy pro miminka

Zde je několik chutných a snadno připravitelných receptů na ořechy, kterými můžete relativně snadno krmit své dítě.

1. Dušená kaše z jablek a vlašských ořechů (6 měsíců)

Budete potřebovat:

• ½ jablka (zbavené slupky a dušené)
• ½ lžičky vlašských ořechů (dušených)
• Mateřské mléko nebo umělá výživa (volitelné)

Jak se připravit:

1. Umixujte dušená jablka a vlašské ořechy do hladké kaše bez hrudek pomocí mixéru nebo kuchyňského robotu.
2. Nalijte kaši do krmítka a upravte konzistenci kaše přimícháním mateřského mléka nebo umělé výživy.
3. Rumu ihned nakrmte nebo ji uložte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce.

2. Mandlové a jahodové ovesné vločky (8 měsíců)

Budete potřebovat:

•  1½ šálku vody
•  ½ šálku ocelově řezaného ovsa
•  ¼ šálku jahod (pyré)
•  1 lžička mandlového prášku
•  ½ lžičky jemného prášku

Jak se připravit:

1. Vařte oves s vodou podle pokynů uvedených na obalu.
2. Jakmile je oves hotový, vmíchejte jahodové pyré, mandlový prášek a jaggery prášek. Vše důkladně promíchejte.
3. Nasypte oves do misky na krmení a nakrmte dítě.

3. Sendvič s arašídovým máslem a marmeládou (10 měsíců)

Budete potřebovat:

• 2 krajíce chleba (odstraněné rohy)
• 1 polévková lžíce ananasového džemu (nebo jiného džemu dle vašeho výběru)
• 1 lžíce hladkého arašídového másla

Jak se připravit:

1. Na jeden krajíc chleba naneste džem a na druhý arašídové máslo.
2. Složte plátky dohromady a vytvořte sendvič.
3. Podávejte dítěti jako zdravou svačinku k nácviku vlastního krmení.

4. Mangová a banánově ořechová smoothie bowl (12 měsíců)

Budete potřebovat:

• 1 šálek mandlového mléka
• ½ šálku mraženého manga
• ½ šálku mraženého banánu
• 1 lžička prášku z kešu a vlašských ořechů

Jak se připravit:

1. Všechny ingredience dejte do mixéru a rozmixujte na hladké smoothie bez hrudek.
2. Nalijte smoothie do servírovací misky a dítě ihned nakrmte.
3. Případně můžete smoothie na dvě hodiny zmrazit a přeměnit tak smoothie na sorbet.

Ořechy jsou plné základních živin a energie prospěšné pro kojence a batolata. Začleňte ořechy do stravy vašeho dítěte jako jemnou pastu nebo ořechové mléko, protože celé ořechy mohou představovat nebezpečí udušení. Je také nutné zajistit, aby vaše dítě nebylo alergické na jeden nebo více stromových ořechů. Zpočátku můžete dát malá množství jednoho druhu ořechové pasty, abyste zjistili alergie. Pokud vaše dítě vykazuje alergickou reakci na ořechy, nedávejte mu ořechové produkty a zkontrolujte štítky, zda neobsahují potraviny, které mohou být ve výrobním procesu zkříženě kontaminovány ořechy.