• Miminka
• Stavbu rodinného
• děti
• General Rodičovství
• Novorozenci
• Teenageři
• Batolata
• těhotenství

Rýžová voda pro děti:Je zdravá?

Rýžová voda pro kojence je jednou z nejstarších potravin po odstavení, které lidé v několika kulturách používají kvůli její dostupnosti, jednoduché přípravě a cenové dostupnosti. Chcete-li připravit rýžovou vodu, musíte rýži vařit, dokud nebude hladká a zcela se nerozpustí ve vodě. Uvařenou rýži sceďte a zbývající suspendovaný škrob se nazývá rýžová voda.

Ale i když se krmení kojenců rýžovou vodou zdá být dobrou volbou, je to bezpečná volba jídla pro odstavení? Čtěte dále, když vám řekneme více o nutriční hodnotě rýžové vody, jejích možných výhodách, vedlejších účincích a další.

Je rýžová voda dobrá pro děti?

Rýžová voda se často doporučuje jako první kojenecká výživa podle tradičních postupů při odstavu. Dělá se to částečně díky své snadné stravitelnosti a hypoalergenní povaze. S ohledem na celkovou nutriční hodnotu nelze rýžovou vodu považovat za samostatnou první volbu pro kojence.

Proč je to tak? Odpověď spočívá v jeho nutriční hodnotě.

Výživová hodnota rýžové vody

Rýžová voda je zcela tekutý rýžový produkt složený ze škrobu, určitých bioaktivních sloučenin, vitamínů rozpustných ve vodě, jako je vitamín B1 (thiamin), B2 (riboflavin) a B3 (niacin) a minerálů, jako je sodík a draslík. Ve srovnání s celou rýží postrádá rýžová voda vlákninu, vitamíny rozpustné v tucích, jako je vitamín A, a také některé životně důležité rýžové proteiny.

Proto by měl být ideálně používán pro kojence jako doplňková strava spolu s dalšími potravinami, jako je kaše ze sladkých brambor, jiná zelenina a luštěniny. To umožní, aby jídlo dítěte obsahovalo část bílkovin, mikroživin a vlákniny.

Poznámka :Rýžová voda by se neměla používat jako náhrada mateřského mléka. Rovněž je třeba se vyhnout používání rýžové vody jako jediného zdroje výživy pro kojence.

Kdy dát rýžovou vodu dětem?

Americká akademie pediatrů (AAP) doporučuje výhradní kojení pro děti do šesti měsíců. Kojenci ve věku kolem šesti měsíců jsou často považováni za připravené začít s odvykáním.

Pokud tedy vaše dítě ve věku čtyř měsíců vykazuje známky připravenosti, můžete pro své dítě naplánovat zahájení rýžové vody pod vedením pediatra nebo pediatra na výživu.

Pojďme prozkoumat výhody rýžové vody, které z ní dělají jednu z předních možností jako jídlo při odstavu.

Zdravotní přínosy rýžové vody pro děti

Rýžová voda není považována za vhodnou pro kojence, přesto má některé zdravotní přínosy vyplývající z její nutriční hodnoty.

1. Zdroj energie :Rychlý růst a vývoj u dětí vede ke zvýšenému příjmu energie. Celkový obsah sacharidů v rýžové vodě může být pro kojence dobrým zdrojem energie.

2. Infantilní gastroenteritida :Různé studie prokázaly účinnost rýžové vody v případech kojenecké gastroenteritidy. Mohl by být použit jako možná alternativa k ORS. Doporučuje se používat spolu s dalšími pevnými potravinami v udržovací fázi (po rehydrataci s ORS) v případech mírné až střední dehydratace. Neměl by se používat samostatně jako rehydratační roztok.

3. Kůže dítěte :Má se za to, že rýžová voda má vlastnosti, které pomáhají dosáhnout hladkého tónu pleti. Některé studie dokonce prokázaly, že rýžová voda má antioxidační vlastnosti, které dlouhodobě působí proti stárnutí pleti.

Poznámka :Rýžová voda má určité výhody, ale nenahrazuje mateřské mléko. Mělo by se používat pouze jako doplňkové jídlo ke konzumaci s potravinami z jiných skupin potravin nebo může být použito, když má dítě žízeň.

Nevýhody podávání rýžové vody vašemu dítěti

Rýžová voda má své nevýhody, když je zavedena do dětské stravy:

1. Může snížit příjem mateřského mléka :Přidávání potravin a jiných tekutin (včetně vody, polévky, džusu, rýžové vody, dal-vody atd.) narušuje optimální kojení. Mohou naplnit žaludek dítěte a uhasit žízeň. U dětí mladších šesti měsíců to může vést k menšímu příjmu mateřského mléka.

2. Nedostatek živin :Rýžová voda je čistě vodný produkt; proto nemá všechny živiny obsažené v celé rýži. Výživová kvalita rýžové vody je podstatně nižší než u celé rýže. Rýžová voda tedy není pro dítě plnohodnotnou potravinou.

3. Může způsobit alergii :Rýže je hypoalergenní, přesto bylo hlášeno několik případů alergie na rýži. Při zavádění rýžové vody svému dítěti je nezbytné dávat pozor na případné alergie, zvláště pokud vaše dítě spadá do vysoce rizikové skupiny kojenců nebo má atopickou dermatitidu.

4. Může obsahovat anorganický arsen :Americká FDA uvádí, že rýže může obsahovat množství anorganického arsenu. Anorganický arsen je spojován s neurokognitivními deficity u kojenců a dětí.

Proto je vhodné před zavedením rýžové vody miminku konzultovat pediatra nebo dětského výživového poradce.

Pokud vám lékař vašeho dítěte doporučil, abyste mohli pokračovat, možná budete chtít znát proces přípravy rýžové vody.

Recept na rýžovou vodu

Vždy připravte pro své miminko čerstvou dávku rýžové vody. Zde je návod, jak to udělat

Budete potřebovat:

• 2 polévkové lžíce rýže – dvě polévkové lžíce
• 1 šálek vody

Jak na to:

1. Vyčistěte veškeré náčiní, které budete k přípravě používat.

2. Rýži důkladně opláchněte, abyste z ní smyli veškeré nečistoty.

3. Nyní postavte hrnec na plamen a nalijte do něj vodu.

4. Přidejte rýži a vařte, dokud nebude hladká, ale kašovitá s viditelnou škrobovou vodou na povrchu.

5. Rýži sceďte a zachyťte škrobovou rýžovou vodu.

Bezpečnostní opatření při zavádění rýžové vody dětem

1. Mezi zavedením jakéhokoli dalšího nového jídla dodržujte 3–5denní interval. Pomůže identifikovat příčinu potravinové alergie nebo intolerance, pokud existuje.

2. Pokud je vaše dítě alergické na jakékoli jiné celé zrno, existuje šance na zkříženou reakci. Zůstaňte pozorní na známky a příznaky alergie, jako je horečka, průjem, zvracení, bolesti žaludku, vyrážky a dušnost (9).

3. V závislosti na odrůdě a kultivaci rýže je obecně zjištěno, že obsahuje anorganický arsen. Při podávání rýžové vody vašemu dítěti je proto nezbytné přijmout určitá opatření (10):

• Dejte přednost bio rýži
• Před vařením rýži důkladně propláchněte vodou
• Rýži uvařte v 6–10 dílech vody na jeden díl rýže

4. Americký úřad FDA doporučuje pečovatelům, aby poskytovali kojencům dobře vyváženou stravu s různými obohacenými cereáliemi ve stravě.

Pamatujte, že rýžová voda musí být součástí zdravého jídla obsahujícího potraviny z různých kategorií.

Často kladené otázky

1. Můžeme do kojeneckých cereálií přidat rýžovou vodu?

Rýžová voda není nutričně adekvátní potravinou pro odvykání. Ale může být zdravé přidáním do jiných potravin, jako je zeleninové pyré nebo dětské cereálie. Pokud do cereálií přidáváte rýžovou vodu, pak do ní nepřidávejte žádnou další vodu, protože by se složení mohlo stát více zředěným, než je doporučeno. Vodu můžete nahradit rýžovou vodou.

2. Lze rýžovou vodu používat jako mytí vlasů pro kojence?

Neexistují žádné vědecké studie, které by potvrdily přínos rýžové vody na vlasy, zejména u kojenců. Rýžová voda se běžně používá ve vlasové kosmetice v Japonsku, Číně a jihovýchodní Asii. Rýžovou vodu můžete použít k mytí vlasů vašeho dítěte, protože je považována za bezpečnou pro místní aplikace.

Rýžová voda pro kojence se často doporučuje jako potravina pro odstavení po šesti měsících výlučného kojení. I když má menší nutriční hodnotu, jde o hypoalergenní a lehce stravitelné krmivo. Rýžová voda postrádá určité vitamíny, bílkoviny a vlákninu ve srovnání s celou rýží. Mělo by se však podávat s mírou nebo přidávat s jinými výživnými pevnými potravinami, protože to může snížit příjem mateřského mléka nebo jiných potravin a vést k nedostatkům. Neexistuje také dostatek důkazů, které by podpořily výhody mytí vlasů rýžovou vodou pro děti.