• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Kdy je bezpečné dávat kojenci sýr?

Zavádění nových potravin kojenci může být úžasným úkolem, ale často je také plné úzkosti, když se rodiče ptají, kdy je bezpečné zavést určité potraviny. Kravské mléčné výrobky patří k nejčastějším potravinovým alergenům. Vědět, kdy je bezpečné zavést mléčné výrobky, jako je sýr, je důležité.

Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) navrhují zavést jogurt a sýr, když je kojec kolem 7. nebo 8. měsíce starý. Samozřejmě, pokud vaše dítě má známou alergii na mléko nebo máte jiné obavy, měli byste projednat zavádění sýru a dalších kravských mléčných produktů s pediatrem svého dítěte nejprve.

Výživové výhody sýru

Mléčné výrobky, včetně sýru, poskytují řadu výživových výhod. podle USDA Dietary Guidelines for Americans jsou mléčné výrobky jedním z základních prvků zdravé stravy.

Mezi výživové výhody sýru patří:

• Bílkoviny
• Vápník
• Esenciální minerály jako fosfor
• Vitamíny jako vitamin A a B12

Během prvního roku života, i když se zavádějí tučné potraviny, mateřské mléko nebo výživa by stále měly být primárním zdrojem výživy kojence. Během této doby jsou tučné potraviny považovány za doplňkové potraviny. Ve druhém roce života, když je batole 12 až 23 měsíců stará, USDA doporučuje, aby dítě, které již nepříjí mateřské mléko nebo výživu, konzumovalo 1 2/3 až 2 hrnky mléčných produktů denně.

Vápník v mléčných produktech je důležitý pro silné, rostoucí kosti, a sýr je univerzální a snadno podávatelný, což z něj dělá pohodlný způsob, jak zahrnout mléčné výrobky do stravy vašeho malého dítěte.

Co zvážit

Pro kojence jsou plnotučné mléčné varianty nejlepší, protože kojenci potřebují tuk pro růst a vývoj mozku. Kromě toho se ujistěte, že vybraný sýr je pasterizovaný. To zajišťuje, že produkt byl sterilizován a je bezpečný. Dávejte pozor na celý sýr versus sýrové produkty, které jsou silně zpracované a mnohem méně výživné.

Pokud vaše dítě mělo alergickou reakci na jakékoli potraviny nebo pokud vaše dítě projevilo znaky, že může být náchylné k potravinovým alergiím, poraďte se s pediatrem před zavedením sýru.

Alergie

Symptomy potravinové alergie u dětí zahrnují:

• Kůže výsyfy, včetně ekzému
• Dýchací potíže
• Kýchnutí, hlízy, svraboucí oči
• Rozhořčený žaludek

Laktózová intolerance

Laktózová intolerace může začít v dětství a má tendenci zhoršovat se s věkem. Znamení, na která dbát, zahrnují:

• Nadýmání
• Bolest břicha
• Nadměrné plynlení a škubání
• Průjem
• Explozivní stolice

Může být někdy obtížné odhalit laktózovou intoleranci u kojenců a malých dětí, protože nemohou přímo komunikovat, co se děje. Může pomoci pozorovat vaše dítě, zda periody nepokoje souvisejí s jejich konzumací mléčných produktů.

Zácpa

Mléčné produkty mohou být zdrojem zácpy u některých dětí. U kojenců a malých dětí se zácpa projevuje jako zřídkavé stolice, které jsou tvrdé a bolestné k propuštění. Pokud si všimnete, že vaše dítě trpí symptomy zácpy, můžete sýr z nabídky odebrat na chvíli, abyste zjistili, zda to pomůže.

Kozí nebo ovčí mléko

Rodiče se někdy ptají, zda je sýr vyrobený z kozího nebo ovčího mléka přijatelnou alternativou k sýru z kravského mléka. Americká akademie pediatrie (AAP) je nepovažuje za dobrou alternativu, protože mnoho dětí s alergií na kravské mléko je alergických také na kozí a ovčí mléko. Pokud alergie nejsou problémem a chcete dát svému dítěti sýr z kozího nebo ovčího mléka, ujistěte se, že je sýr pasterizovaný a vyhněte se jakýmkoli měkkým, plísní zralým sýrům.

Nalezení nejlepšího sýru pro kojence

Existuje mnoho odrůd sýru, takže může být matoucí vědět, který sýr může být pro vaše dítě vhodný. Sýr je skvělým zdrojem hustě zabalené výživy, ale některé sýry jsou lepší než jiné, a existují věci, které chcete vyhnout.

Některé kvalitní volby sýru zahrnují:

• Nakrájený sýr, včetně měkkého cheddaru, Colby, Parmezánu a mozzarellu
• Hladký sýr (cottage cheese)
• Křemíkový sýr (cream cheese)
• Rikota

Dietary Guidelines for Americans navrhují, aby děti ve věku 1 až 3 roky měly limit sodíku 1 200 mg denně. Toto se zvyšuje na 1 500 mg mezi 4 až 8 roky a 1 800 mg od 9 do 13 let. Podle CDC by černé děti a děti s určitými zdravotními stavy jako hypertenze, diabetes a chronická ledvinová nemoc měly konzumovat ještě méně.

Sýr je jedním z běžných typů potravin s vysokým obsahem sodíku, které děti konzumují. Mozzarella a cheddar mohou mít více než 700 mg sodíku na porci a zpracované sýrové plátky mohou mít více než 1 200 mg na plátek.

Hladký sýr, křemíkový sýr, parmezán, rikota a švýcarský sýr jsou na druhou stranu příklady sýrů s nižším obsahem sodíku. Čtěte štítky a zvažte další zdroje sodíku ve stravě vašeho dítěte, abyste zajistili, že zůstane v rámci doporučených směrnic.

Čemu se vyhnout

Jako tučná potravina může sýr představovat riziko zadušení. Buďte opatrní a hlídejte své dítě, když se učí jíst prstové potraviny jako sýr. Vyhněte se kostkám nebo kouskům sýru a držte se nakrájeného, roztaveného nebo hladkého sýru místo toho.

Vyhněte se měkkým, plísně zralým sýrům, jako je feta a modrý sýr, protože mohou obsahovat listerii, bakterie, která může být pro malé děti obzvláště nebezpečná.

Tipy pro krmení kojence sýrem

Pro kojence jsou sýry, které lze dávat lžičkou, dobrým výběrem na začátek. Hladký sýr a rikota jsou obě lžičkovatelné možnosti, které lze ještě více roz믹ovat pro hladší texturu. Jak vaše dítě stárne a vyvine chlupatý chvat, nakrájený sýr může být dobrá prstová potravina k experimentování.

Čím starší vaše dítě je, tím více budete moci míchat potraviny a zahrnovat sýr jako součást jídla. Než to uděláte, chcete být jistí, že vaše dítě už bylo seznámeno s ostatními składovými jídla samostatně a dobře je snášelo.

Pokud se váš malý gurmán zdá, že užívá měkké typy sýrů, můžete je seznámit s těmi silnějšími, jako je Parmezán nebo Romano. Některé chutné způsoby, jak to udělat (které možná užijete i vy):

• Nastrouhané nad těstovinami
• V quesadille nakrájené na vhodné porce
• Roztavené nad teplou zeleninou nebo na malých kouscích chleba nebo toastu
• Zamíchané do míchaných vejce

Protože mateřské mléko nebo výživa je stále primárním zdrojem výživy kojence, než dosáhnou 12 měsíců věku, nemusíte se příliš starat o to, aby vaše dítě dostalo „dost“ tučných potravin, které mu podáváte. AAP doporučuje začít s lžící každého druhu potraviny, kterou zavádíte.

Slovo od Verywell

Přidání sýru do stravy kojence může být zábavným milníkem, zvláště pokud vaše rodina pravidelně konzumuje sýr a mléčné výrobky. Zvolte pasterizované měkké sýry na začátek. Vyhněte se tvrdým kouskům sýru, která by mohla představovat riziko zadušení. Ujistěte se, že komunikujete s pediatrem o změně stravy vašeho kojence, včetně toho, kdy začít s tučnou stravou a zavádět nové potraviny jako sýr.