Tipy pro snížení arseniku v jídelníčku vašeho miminka

Ano, arsenic. Vyskytuje se přirozeně v našem prostředí v organických (typicky netoxických) a anorganických formách. Anorganický arsenic je toxický a karcinogenní (rakovinotvorný). Největší zdravotní rizika z expozice anorganickým arsenicem nastávají během těhotenství, kojence a raného dětství.

FDA navrhuje limit pro anorganický arsenic v kojeneckých rýžových krupicích

V dubnu 2016 americká FDA vydala návrh limitu anorganického arseniku v kojeneckých rýžových krupicích. FDA oznámení bylo založeno na posudku velké množství vědeckých informací. Nicméně, FDA nedoporučuje specifické limity pro to, kolik rýže nebo rýžových produktů bychom měli jíst. Spíše FDA nadále doporučuje, aby všichni spotřebitelé, včetně kojenců, dětí a těhotných žen, jedli rozmanitou potravinu, včetně rozmanitých obilovin. Americká akademie pediatrie (AAP) podporuje navrhovanou úroveň akce a nabízí tipy pro rodiče na toto téma.

Jak můžete snížit expozici vašeho miminka arseniku:

  • Kojte. AAP doporučuje kojení jako jediný zdroj výživy pro vaše miminko po dobu asi 6 měsíců. Když do stravy vašeho miminka přidáte pevnou potravu, pokračujte v kojení alespoň do 12 měsíců. Můžete pokračovat v kojení i po 12 měsících, pokud to vy a vaše miminko přejete. Poradte se s lékařem vašeho dítěte o doplňcích vitamínu D a železa během prvního roku.
  • Diferencujte strava vašeho miminka. Rýžové krupice posílené železem jsou dobrým zdrojem živin, ale neměly by být jediným zdrojem, ani nemusí být prvním zdrojem. Další možnosti pro rodiče k zavedení jako prvních potravin kromě rýžových krupic zahrnují ovsene, ječmenné a víceobilovinné krupice. Při zavádění jakýchkoli nových potravin AAP doporučuje dělat to pomalu a sledovat jakékoli reakce.
  • Omezte ovocné džusy. V roce 2012 byly položeny podobné otázky ohledně arseniku v džusových produktech. Roky AAP doporučuje omezený příjem všech sladkých nápojů, včetně džusu. Kojenci mohou být povzbuzováni k jídlu celých ovocných omáček nebo rozmačkaných. Malá děti mohou být povzbuzováni k jídlu celého ovoce místo džusu.
  • Vyhněte se syropu z hnědé rýže jako sladidlu v zpracovaných potravinách pro děti. Arsenik v rýži je koncentrován v rýžovém syropu, který se někdy používá jako sladidlo v batolačích snackách nebo pufovicích.
  • Nepoužívejte rýžové mléko jako náhradu kravského mléka. V mnoha případech dětem s citlivostí na mléko lze dát jiné dietní zdroje vápníku místo vysoce zpracované mléčné náhrady.

Poradte se s pediatrem

Pokud vás trápí arsenic v jídle vašeho dítěte, poraďte se s pediatrem. Vaše regionální Jednotka pro dětské environmentální zdraví (PEHSU) má zaměstnance, kteří mohou také poradit rodičům ohledně obav z environmentálních toxinů.

Další informace:

  • Začínání s pevnou potravou
  • Krupice v lahvi: Zkratky s pevnou potravou, kterým se vyhnout
  • Těžké kovy v dětské potravě
  • Rozmanitost je klíčová při podávání obilovin (USDA.gov)
  • Dětské environmentální zdravotnické speciální jednotky (PEHSUs)

Previous:

Next: