• Бебета
• Създаване на семейство
• Деца
• Общо родителство
• Новородени
• Тийнейджъри
• Малки деца
• Бременност

Можете ли да ядете суши, когато кърмите?

Новите майки често се притесняват колко безопасно е да се консумира суши по време на кърмене. Това основно ястие с ориз от японската кухня се приготвя традиционно с варен ориз, зеленчуци и вкусни подправки. Той обаче включва също яйца или сурови морски дарове, което може да е причина за безпокойство. Освен това, тъй като морските дарове често са изложени на живак, те могат да бъдат вредни за майката и бебето.

Прочетете тази публикация, за да научите повече за рисковете от яденето на суши, неговите алтернативи и някои съвети за безопасно консумиране на суши по време на кърмене.

Безопасно ли е да се яде суши при кърмене?

Сушито е безопасно за ядене при кърмене, освен ако не е направено от риба, която е абсорбирала потенциално високи нива на живак. Големите риби, като едроока и жълтоопашка риба тон, риба меч, риба керемида и акула са с високо съдържание на живак и са опасни за развиващото се бебе.

След раждането тялото на майката осигурява цялата храна, необходима за бебето. Докато рибата е здравословно допълнение към диетата на майката, суши, приготвено от сурови морски дарове, може да не е добро за бебето, ако съдържа високи нива на живак, което може да повлияе на здравето на бебето. Когато ядат риба или други морски дарове, кърмещите жени трябва да се уверят, че ядат висококачествен сорт със значително ниски нива на живак.

Какви са рисковете от яденето на суши при кърмене?

Бременните и кърмещите жени трябва да бъдат внимателни, преди да ядат суши или други морски дарове. Повечето хора вярват, че сушито е риск за бременни и кърмещи жени, тъй като:

• Съдържа бактерии: Основната съставка на сушито е сурова риба, която може да носи бактерии. Бактериите са особено опасни за бременните майки, тъй като могат да засегнат нероденото бебе. При кърмене бактериална инфекция също може да попречи на способността на майката да кърми бебето си.

• Увеличава излагането на живак: Някои риби съдържат високи нива на живак и приемът на такава риба може да повлияе на мозъка и нервната система на бебето.

• Съдържа високи нива на промишлени замърсители: Индустриалните замърсители, съдържащи високи нива на микроби и бактерии, често се разпръскват във водни тела, което от своя страна може да замърси рибата. Полезно е да знаете откъде е получена рибата, която ядете.

Бебетата преминават през фази на бързо развитие, докато са кърмени. Ето защо е по-добре да стоите далеч от храни, съдържащи живак, когато кърмите. Не всички видове суши представляват риск за кърмещи жени, но трябва да избягвате суши, приготвено от следните риби:

• Ахи (жълтоперка риба тон)
• Аджи (сафрид)
• Бури (възрастна жълтоопашка)
• Хамачи (млада жълтоопашка)
• Инада (много млада жълтоопашка)
• Kanpachi (много млада жълтоопашка)
• Кацуо (паламуд)
• Каджики (риба меч)
• Магуро (едроок, червен или жълтопер тон)
• Макджики (син марлин)
• Меджи (млад едроок, червен* или жълтопер тон)
• Саба (скумрия)
• Савара (испанска скумрия)
• Широ (бела риба тон)
• Сейго (млад лаврак)
• Suzuki (морски лаврак)*
• Торо (едроок, червен или жълтопер тон)

Какви са алтернативите на суши?

Ако жадувате за суши по време на бременност или кърмене, най-сигурната алтернатива е да имате веган суши с пресни съставки, включително авокадо, тофу, моркови и краставици. Може също да предпочетете да го направите прясно у дома. Ще ви трябват следните съставки, за да направите веган суши:

• Късозърнест японски ориз
• Оризов оцет
• Захар
• Сол
• Нори листове
• Моркови
• Краставица
• Авокадо
• Твърдо тофу
• Соев сос
• Сусамени семена

Коя варена риба е безопасна при кърмене?

Повечето варени риби са безопасни за консумация по време на бременност или по време на кърмене. Рибата е добър източник на витамин D и е хранително полезна и за бебето. Можете да ядете между две и шест унции риба всяка седмица, ако приемем, че не съдържат високи нива на живак. Някои приемливи риби са:

• Albacore или жълтоперки тон
• Сом
• Треска
• Пикша
• Сьомга
• Сардини
• Тилапия

Бременните и кърмещите жени могат да приемат две до три порции разнообразна варена риба. Омега-3 и омега-6 мастни киселини, витамин D, желязо, цинк, йод и холин, намиращи се в рибата, са важни за майката и бебето. Като цяло сготвената риба е по-безопасна от суровата и кърмещите майки трябва да се стремят да ядат добре сготвена риба с ниско съдържание на живак.

Кои са най-добрите и най-лошите риби за ядене при кърмене?

Риби като едроока риба тон и жълтоопашка са с високо съдържание на живак и са опасни за развиващото се бебе. Може да предпочетете по-висококачествена мазна риба, тъй като съдържа ниско ниво на живак. Някои риби, безопасни за кърмещи жени, са:

• Дива сьомга
• Сардини
• Езерна пъстърва
• Консервирана риба тон

Избягвайте риба с високо съдържание на живак като:

• Риба меч
• Скумрия
• Прясна риба тон

Повечето ресторанти използват прясна риба тон в суши, която е с високо съдържание на живак. Ето защо е по-добре да вечеряте в ресторанти, които използват селективна риба с ниско съдържание на живак.

Патогените не се предават на бебето чрез кърмене, така че има малък риск от суши храна да причини лошо здраве на бебето. Въпреки това, вашият избор на риба трябва да бъде възможно най-безопасен от големи количества живак. По-безопасно е да изберете веган суши или да го приготвите у дома, когато жадувате за суши.