Емили Остър, д-р, споделя 3 подли начина, по които семейните ястия ви засягат като възрастен

Може би сте запознати с данните, че семейните хранения са свързани с по-добро представяне в училище, повишено самочувствие и по-ниски нива на тревожност. Експерт по родителство и професор по икономика в университета Браун, д-р Емили Остър със сигурност не е човек, който разбива тези корелации, но за нея – това е малко по-нюансирано:„Трудно е да се разделят действителните въздействия на семейната храна върху децата защото семействата, които ядат рутинно хранене, са различни в много отношения от семействата, които не го правят“, споделя тя в този епизод от подкаста mindbodygreen.

Въпреки това! Ако имате семейни ястия, Остър отбелязва, че тези събирания може да окажат дълбоко влияние върху предпочитанията ви за храна - дори и като възрастен. По-долу тя обяснява подценяваните начини, по които седенето с любими хора може да повлияе на вашето хранително благополучие:

1. Семейните ястия могат да повлияят на любимите ви храни.

„Много вкусове се формират в детството“, казва Остър. Значение:Обикновено харесвате храната, с която сте израснали. „Децата, които са израснали на място, където има много ориз, те се научиха да харесват ориз; деца, които израснаха на място с много пшеница, те се научиха да харесват пшеница. Това е нещо, което виждаме много последователно“, обяснява тя .

Така че да кажем, че сте яли определено ястие със семейството си всяка неделя – нещо като седмичен ритуал. Пораствайки, може да свързвате тази храна с положителния спомен от събирането със семейството си; така че всеки път, когато ядете тази храна като възрастен, мозъкът ви се залива със същите тези приятни емоции и може да се насладите на храната още повече.

Въпреки това, ако искате детето ви да се храни по определен начин или да има любима здравословна храна, „имате много възможности да се справите с това, когато е малко“. Ако детето ви види, че се наслаждавате на конкретна храна, има вероятност и то да започне да й се наслаждава (и кой знае – може би това ще стане тяхно предпочитано място по-късно в живота). „Помислете каква диета се опитвате да съобщите и след това кажете това, като сервирате този набор от храни и каквато и хранителна среда да се намират децата ви“, добавя Остър.

2. Те могат да повлияят на сладкото ви.

Логиката е подобна на предишната точка:Ако сте яли десерт като семейство или (да речем) пекли бисквитки с родителите си, когато сте били малки, мозъкът ви може да свърже сладките с тези положителни спомени. Така че всеки път, когато ядете това лакомство, мозъкът ви може да извика спомените от времето, когато сте били дете – и всички положителни мозъчни химикали, които идват с тях.

Въпреки това, Остър също така отбелязва, че децата, на които не е позволено да ядат сладко, обикновено прекаляват. Някакъв баланс е ключов:„Доказателствата до голяма степен показват, че ако кажете на дете, че никога не може да яде сладолед, тогава сладоледът се превръща в тази забранена любов“, казва тя. "Когато се сблъскат с гигантски сладолед, те просто ще изядат цялото нещо и ще поискат още, защото това е толкова необичайна възможност."

Това ни кара да се замислим:може ли тази betcha да не може да има само един! мисленето ви следва като възрастен? В крайна сметка някои хора могат да хапнат две хапки и да се почувстват доволни; други откриват, че трябва да изрежат сладкишите студена пуйка, преди бавно да ги въвеждат отново – имаме нужда от повече данни, но изглежда детството може да има някакво значение.

3. Те могат да повлияят на това колко придирчив човек сте.

Придирчив ли сте в храненето? Може да има нещо общо с това, което сте яли на масата за вечеря, когато сте били малки. Според Остер, децата всъщност могат да загубят апетита си на около 2 години (обикновено наричан спад на апетита):„В някакъв момент в ранна детска възраст, като около 2 или 3 [години], децата стават по-малко гладни“, тя казва. „Те не ядат толкова много, колкото преди, и понякога ще станат малко по-придирчиви.“

Когато се случи тази промяна, родителите са склонни да се обърнат към стандартно:да накарат децата си да ядат нещо—всичко — обичайно е да им давате хапки, мак и сирене и други „по-лесни“ вкусове, които децата да поглъщат. „Това може да изостри аспектите на придирчивостта, защото децата се учат много бързо“, казва Остър. Ако като дете сте научили, че можете да получите мак и сирене, ако откажете да ядете сьомга, може да продължите да използвате тази тактика – в резултат на това може да не опитате толкова много храни рано, което може да проправи пътя за придирчивост по-късно в живота.

Ето защо, казва Остър, родителите трябва да се въздържат от предлагане на настройките по подразбиране:„Това елиминира възможността да опитате [различни] храни“, отбелязва тя.

Продуктът за вкъщи.

Семейната трапеза е важен ритуал, който може да оформи хранителното благополучие на децата - поне за семейства, които имат рутинни събирания. За да подчертая предишната точка на Остър:Ако не сте израснали със семейни ястия, не е като да сте "по-зле" от децата, които са го направили, но за тези, които са израснали седнали като семейство, ефектите са доста значителни .

Насладете се на този епизод! И не забравяйте да абонирайте се за нашия подкаст в iTunes , Google Podcasts или Spotify !