10 млечнени бисквити, които всяко дете ще обикне
Ако дете има алергия или непереносимост към млечни продукти, това не означава, че трябва да се откаже от печене завинаги. Чрез използване на някои прости заменки, можете да направите млечнени бисквити, които всяко дете ще обикне.
„Всякаога, когато правя млечнени бисквити, замествам с веган масло в паметки“, казва Дороти Керн, блогер по печене на Crazy for Crust и автор на „Dessert Mashups“. „Паметките работят най-добре без да компромитират текстурата. Олио и други нелепкави разтворими масла могат да променят текстурата на рецептата.“ Можете също да направите млечнени бисквити с шоколад, закупувайки веган шоколад чипс, налични в много магазини за здравословна храна. „Някои марки полу-сладки шоколад чипс също са млечнени, но трябва да проверявате етикетите внимателно“, казва Керн.
Отказът от млечни продукти не трябва да означава компромис с вкуса също. Пекари без млечни продукти казват, че често дори не можете да разберете, че бисквитите са без млечни продукти. „Рецептите ми без млечни продукти изглеждат и имат вкус като всеки друг бисквит с пълно мляко“, казва Кели Рудники, автор на „The Food Allergy Mama's Baking Book“. „Во много случаи те вкусват дори по-добре от истинското нещо.“
Печенето заедно е страхотен начин за родителите и грижовниците да помогнат на дете да научи как да работи около своята непереносимост към храна! За вдъхновение, ето 10 рецепти за млечнени бисквити, за да започнете. Някои са без други алергени, като глутен, яйца и ядки.
1. Бисквити Coco Crème
Ако детето ви обича класическите шоколадови сандвич бисквити, но не може да яде млечни продукти, направете им тази домашна алтернатива – млечнени coco crème бисквити. Те са супер лесни за правене, и са без глутен и яйца.
2. Бисквити с M&M захар
Цветните, меки и жевави бисквити с M&M на Керн лесно могат да се направят без млечни продукти, като се замести Earth's Balance Vegan Butter Sticks за масло. Ако шоколадът е алерген, можете също да замените M&M с друга сладица, като караоб.
3. Сникърдудълс
Тези сникърдудълс от The Urban Poser не са само без млечни продукти, те са също без яйца, зърна и глутен. Това ги прави страхотни за печене с деца, защото децата могат безопасно да лизаят тестото от лъжицата или пръстите си до удоволствие.
4. Бисквити PB&J с грам крекери и пръстови отпечатъци
Всички обичат бисквити с пръстов отпечатък, така че ако ви трябва рецепта без млечни продукти, опитайте тези PB&J бисквити с грам крекери от Minimalist Baker.
5. Шотландски бисквити
Децата няма да повярват, че тези шотландски бисквити от Ashley Adams на Spruce Eats са без млечни продукти, яйца и ядки. Те са прости за правене, но също достатъчно специални за всеки празник или детска парти.
6. Тънки ментоли
Ако алергиите на детето ви го спре да поглъща Girl Scout бисквити, те ще обожаят тези млечнени тънки ментолови бисквити от Speedbump Kitchen. Блогерът, педиатър, не публикува рецепти, докато не бъдат одобрени от всички трите ѝ деца.
7. Овесени бисквити с изюм
Тези бисквити с овес и изюм без млечни продукти и яйца от Milk Free Mom не съдържат олио и малко захар. Те също имат пълнозърнесто брашно, размазана банана и беззахарено ябълков пюре, така че носят хранителна удара.
8. Бисквити с фъстъчно масло „пеп“
The Mommy Bowl създадоха тези бисквити с фъстъчно масло „пеп“ като млечнени вариация на бисквитите с Hershey's Kisses, защото, както тя го казва, „Един „пеп“ е почти целзувка, нали?“. Тя предлага две версии – една с захар и зърна и една без. Опитайте и двете, и вижте коя предпочита детето ви.
9. Бисквити с шоколад чипс
Елана Амстердам от блога Elana's Kitchen създаде проста рецепта за бисквити с шоколад чипс, които са и без млечни продукти, и без глутен. Рецептата използва уникални съставки като мигдалово брашно, масло от грахово семе и агавов сироп.
10. Захарени бисквити
Тези захарени бисквити от блога We Laugh, We Cry, We Cook винаги са без яйца. Чрез заместване на маргарин с Earth Balance не-млечен разтворим, те стават и без млечни продукти. И тъй като създателката на рецептата Мис Вики е известна в родния си град с тези сладости, те са вероятно доста вкусни!
-
Е 16:45 на дъждовен понеделник следобед, и изваждам съставки за вечеря от хладилника, като давам страничен поглед на бутилка вино. Малкото ми дете вие неразбираемо, докато бута самоката си в стената, а кучето дърпа вратата, за да бъде пуснато за 100 -
Казват, че таймингът е всичко, и за едно семейство, родило през Новата година, това не може да бъде по-точно. Едно щастливо двойка родители в Калифорния посрещна близнюците си за 18 минути, което не би било забележимо, освен че тези 18 минути разделя -
Съм ужасен в почистването. Мястото ми е бъркотия. Признавам го. Опитвам се да почистя – наистина. Но съм зает, и рядко съм вкъщи, и загубвам усещането за време, и… и… Мога да измисля какъвто и да е брой извинения, но всичко, което има значение, е, ч
