14 идеи за обяд за деца

Винаги се опитваме да научим нови начини да помогнем на децата ни да бъдат здрави, силни и подготвени да изправят деня. Но между работа, караули, балет практика и заспиване, приготвянето на храна за обяд, която е подходяща за деца и хранителна, лесно може да се отложи за по-късно. Преди да се досетите, оставате да се борите да съберете обяви за децата си за училище или за нянята да сервира на обяд. Щастливо, имаме някои удобни, лесни идеи за обяд в средата на деня от майки, автори на кулинарни книги и експерти по хранене, които не са само здрави, но и одобрени от деца.

Здравеят режим има много общо с правилното развитие на детето и неговата или нейната способност да учи. Не само това, детското хранене „наистина поставя сцената за здрави навици за хранене по-късно в живота“, казва Мариса Бърк, майка от Кливланд с магистърска степен по човешко хранене.

„Денят на дете може да бъде подобрен просто чрез храната, която яде“, казва Бърк. „Хранителни вещества предоставят енергия и имунна подкрепа, докато играят и учат цял ден.“

Следните предложения за обяд са всички прости и изискват малко съставки. Много от тях също поощряват вие да добавяте забавени и нови презентации в старите проверени хапчета. Те ще предоставят на малките ви хранителните вещества, от които ще се нуждаят, за да завършат своя ден.

1. Крудите

Дневното количество плодове и зеленчуци е важно, а пръстова храна винаги е забавна за децата.

„Предложете на дълан с нарязани зеленчуци (чушки, броколи, моркови, целина) с хумус или малко салатна запрявка с обяд, и ще бъдете удивени колко бързо се изядат“, казва Бърк.

2. Грилван динамит

Знаехте ли, че можете да грилвате динамит? Ако го нарязате на правоъгълници около големината на колода карти, динамитът може да се грилва на едната страна (оставяйки другата страна сурова). След това ги разбъркайте с зеленчуци, сир и мента за освежаваща и лесна лятна салата.

3. Зеленчуков рол

Завийте моркови, краставици, домати и другите любими зеленчуци на детето ви в цялозърнеста тортиля. Пакетирайте странична нискомаслена запрявка, така че децата ви да могат да макат рола, правейки я по-малко суха и обяд по-забавен.

4. Ролчета с месо и сир

Презентацията може да прави голяма разлика. Разгледайте превеждане на стария добър шунка и сир сандвич в интересна таба с навити студени меса, сирени квадрати и/или хлябови триъгълници.

„Сандвичи [като] пушенеца и сир с салата (или всяко деликатено месо) са страхотни опции за въглехидратно-протеинни комбинации“, казва Бърк.

Но бъдете изборни с деликатеси, „защото съдържат огромно количество натрий и децата могат да бъдат засегнати от излишък сол в диетата им“, казва тя.

5. Капрезе сандвич

Ако детето ви не се бои да опита нови неща, съберете цветен капрезе обяд, с нарязани парчета моцарела сир и домати и босилек листо. Сервирайте го на пълнозърнест хляб за добавена енергия, защото, казва Бърк, „пълнозърнестите са наситящи за по-дълъг период от обработения бял хляб.“

6. Барбекю пилешки сандвич

Имате ли остатъчно пиле? Смесете го с барбекю сос и поправете го с парче салата вътре в пълнозърнест хляб, за да създадете вкусен барбекю пилешки сандвич.

7. Яйчен салат сандвич

Вашата стара рецепта за яйчен салат (с нискомаслен майонез) може да направи страхотен сандвич за деца за училище. Много родители се притесняват от възможността за разваляне с майонез-базирани обяви. Но както казва Джеймс Купър, автор на Cooking for Graduate Students, „Ако използвате комерсиален майонез, те са достатъчно безопасни… Киселината в майонеза всъщност ще забави развалянето.“

8. Кесадиля

Здрава кесадиля може да се направи с пълнозърнеста брашно тортиля, нискомаслен сир, приготвено пилешко гърди и лек салса. Пакетирайте салсата в отделен контейнер, така че детето ви да може да мака кесадилята.

9. Тунцов сандвич

Направете тунцов салат с нискомаслен майонез и нарязани целина, моркови и лимонов сок. Завийте го в пълнозърнеста тортиля за не-скучна версия на тунцов сандвич и страхотен начин да се накраднете много зеленчуци в обяд на малкото си. Направете го по-взбуден, нарязайки сандвичите на забавни форми с формки за бисквитки.

10. Ягода и слайвен сир сандвич

Нарязайте няколко ягоди и ги сервирайте с нискомаслен слайвен сир в сандвич.

11. ПБ&Дж с обрат

Фъстъчното масло има здрави мазнини, пакетира тонове протеин и „е напълно добър избор за обяд“, казва Купър. За уникален прием на класическото, вземете остатъчен грилван пилешък бургер или пилешко месо и го поставете на пълнозърнеста булка с фъстъчно масло и жулеен джам. Ако малкото ви обича Деня на благодарение, сигурно ще обича и този сандвич.

12. Спагети

Винаги избирете пълнозърнести тестовини, когато е възможно, защото те са по-здравословни от белите тестовини и вкусват точно такава. Детето ви няма да знае разликата, веднъж тестовите са разбъркани с сос или зеленчуци, а използването на пълнозърна вместо изчистено брашно на регулярна основа е свързано с по-ниско кръвно налягане и намалени рискове от сърдечни болести и тип 2 диабет. Така че пригответе много по-здраво спагети, като използвате пълнозърнести ноудлс и нарендате моркови и тиквички в доматения сос. За месен сос, използвайте помелено пулен месо вместо говеждо.

13. Примавера салата

Направете забавна паста салата с пълнозърнеста макрарони, смесени с разнообразие зеленчуци, като броколи, моркови и спанак. Уверете се, че включвате повече зеленчуци от тестовини, след това разбъркайте с пармезан сир и лек запрявка. Контейнер, пълн с паста и втори с плодове, ще направи вкусен и здрав обяд за училище.

14. Паста и пилешка наденка

Нарежете приготвена пилешка наденка на хапкави парчета, смесете я с изцедени консервирани бели гравове, малко спанак и пене тестовини за вкусно ястие, пълно с протеин и желязо.

И не забравяйте за десерт!

„Нито един обяд не е пълен без нещо сладко или солено“, казва Бърк. „Няма причина да се жертвате цял ден. Ядене на висококалорийни храни по-рано в деня, отколкото след вечера, е по-добре, защото имате по-голям шанс да изгоряте тези калории, дори за децата.“

Така че заедно с онзи здрав сандвич, сервирайте или пакетирайте някои детски сладки, като две бисквитки или малка торбичка чипс. Ще бъде перфектен край на наситен и здрав обяд.

Previous:

Next: