• бебета
• Изграждане на еднофамилна
• деца
• General Възпитание
• Новородените
• Тийнейджърите
• Малките деца
• бременност

Обичаи в храненето на различни култури

Обичаи за хранене на различни култури

Време ли е за ядене?

Много чужденци намират обичаите и терминологията, които придружават храненето в Америка, странни, смущаващи или объркващи. Защо някои американски ръководители обичат да правят бизнес на закуска, докато ние често смятаме обяда за малко повече от закъснение? Зареждаме чашите за вода с лед. Пием денатурирано (декофеиново) кафе. Ядем странни неща и в странни моменти. Помислете за следното:

• Основното хранене за деня в други страни се приема на обяд. В Америка основното хранене идва в края на работния ден. Ние наричаме вечерното хранене „вечеря“ – дума, която означава обедната храна в други англоговорящи страни.
• Вечерното хранене в Америка обикновено се сервира в рамките на един час и в двете посоки от 7 ч На други места по принцип е по-късно и като цяло по-леко. В Испания вечерята обикновено започва в 10 P.M.
• Англичаните пият чай следобед, обикновено около 16 P.M. Това ястие се състои от чай, малки сандвичи и сладкиши. Получайният чай не е по-сложна версия на чая. Това всъщност е неформален заместител на вечерята, която се яде по-късно вечер.

Освен това брънчът се смята за любопитно американско изобретение на места, където изобщо е известен. Чуждестранният посетител вероятно ще намери времето за смущаващо.

Непознати храни

Ето някои обичайни американски храни, които чужденците намират за необичайни или в някои случаи за отблъскващи.

• Маршмелоу
• Царевицата в кочана, която много европейци смятат за подходяща само за животни
• Тиквен пай (също пай с пекан)
• Сладки картофи
• Раци
• Зърна
• Хот-дог

Когато пътуват в други страни, някои американци може да имат същата реакция към храни като морски таралежи в Корея, конско месо в Япония, препечени скакалци в Мексико, морски охлюви в Китай, овчи очи в Близкия изток, haggis (овчи органи и вътрешности) в Шотландия или пай с бъбреци в Англия.

Освен това това, което много американци смятат за мексиканска храна и китайска храна, не би било добре дошло — или дори признато! — в Мексико и Китай. (Когато китайските американци искат да кажат, че някой губи връзка с китайското си наследство, те могат да го нарекат „чоп суей човек“. Чоп суей е ястие, което американците смятат за китайско, а китайците смятат, че е американско.)

Живей и учи

Много американци биха изяли опашката на плъх точно като варен охлюв. А някои хора, които смятат охлювите за деликатес, се отблъскват от самата идея да изядат онези добри стари янки, които са готови от царевица на кочан и тиквен пай.

Ето някои общи правила за етикет, които да следвате, когато се сблъскате с непозната храна в чужда земя:

• Ако не знаете какво е, може би е по-добре да не питате. Опитай го. Ако не ви харесва и ви попитат за вашето мнение, кажете нещо от рода на „Има много отличителен вкус.“
• Ако знаете какво е и не искате да го опитате, учтиво откажете. Или можете да кажете нещо от рода на „Знам, че това е доста деликатес, но съм го опитвал и преди и открих, че не ми харесва.“
• Ако усещате, че отказ ще обиди вашия домакин или други посетители, нарежете го и го преместете върху чинията си, така че да изглежда така, сякаш ядете.

Faux Pas

Това, което американците наричат ​​памперси, са салфетки в Англия. Това може да доведе до някои смешни и/или неудобни недоразумения. Когато говорите с някой от Британските острови, наричайте спалното бельо, което слагате на масата, като салфетки.

Някои предупредителни бележки:

• Особено важно е да се спазват хранителните правила на мюсюлманите. Те не ядат месото на никое животно, което чисти, включително прасета, кози, някои птици и морски чистачи като омар. Храната не може да се приготвя с продукти, получени от тези животни, като масла. Мюсюлманите не пият алкохол и избягват храни, приготвени с алкохол.
• Не сочите с клечките си и не ги смучете. Не забивайте пръчици изправени в ориза. Смята се, че това разположение носи лош късмет.
• В Европа може да очаквате салатите да се сервират след, а не преди основното ястие.
• Ортодоксалните евреи не ядат свинско месо или ракообразни. Месото и птиците трябва да са кошер, което означава, че трябва да се приготвят ритуално.
• В Европа и другаде основното ястие се сервира в началото на храненето, така че не го приемайте като предястие. Бъдете внимателни и на официални китайски банкети. Тези събития се състоят от много повече курсове, отколкото очакват западняците. Не се напълвайте твърде рано, в противен случай ще сте прекалено сити, за да хапнете някои прекрасни деликатеси по-късно по време на храненето.