Домашна тиквенена беби храна: Рецепта и съвети

Домашната беби храна предоставя разнообразие от ползи. Тя е по-евтина от магазинната, можете да включите точните съставки, които искате бебето ви да има, и можете да изберете продукти, които са в сезон и напълно свежи, максимизирайки хранителната стойност в ястията на бебето си.

Когато правите собствена беби храна, е лесно да коригирате рецептите си за всякакви алергии или чувствителности, които бебето ви има.

Тиквата е отличен източник на витамин A, калий, магнезий и цинк, както и добър източник на влакнини. Тя е вкусна и универсална, което прави този есенски плод страхотен съставка за много рецепти за домашна беби храна.

Кога да въведете тиквата в диетата на бебето си

Общо взето, здрави бебета могат да наслаждават тиквено пюре веднага, щом започнат твърда храна (около 6 месеца на възраст за повечето младенци).

Преди да започнете твърда храна, обмислете здравната история на бебето си и обсъдете времето с педиатъра си.

Избор на тиквички

Търсете тиквички, които са етикетирани като "пирогови тиквички" или "захарени тиквички". Те имат най-добрия вкус и богата, кремова текстура, която работи добре в рецептите. Не правийте грешката да купите тиквичка за рязане за беби храна! Влакнистото месо няма приятен вкус и няма да направи гладко пюре.

От гледна точка на размер, малки тиквички, които са около 2-3 кг, работят добре. Те са по-сладки от големите тиквички и са по-лесни за работа, защото са по-меки и нямат толкова семечки и влакна.

Една 1,5 кг тиквичка ще даде около 2 чаши пюре.

Готвене и печене

Можете да подготвите тиквичка по много начини, както приготвяте други плодове и зеленчуци – на пара, поченане, варене или печене. Въпреки това, поради високото съдържание на вода на тиквичката, печенето е най-популярният метод.

Не само че печенето запазва най-много хранителни вещества, но също карамелизира естествените захари в тиквичката, резултирайки в богат вкус и текстура.

Печенето на тиквичка е просто. Следвайте тези стъпки за печене на тиквичката си и приготвяне на домашно пюре:

  1. Отрежете стъблата, след това нарязайте тиквичката на две отгоре надолу.
  2. Извадете семечките и влакна с метална лъжица.
  3. Поставете половините тиквички, нарязаната страна надолу, на тава, изкладена с хартия за печене.
  4. Печете при 200°C за 30-45 минути, или докато нож може лесно да се вмъкне през кората. Когато е готова, месото ще бъде напълно меко.
  5. Позволете на печената тиквичка да изстине, след това извадете месото и го поставете в фуд процесор.
  6. Блендирайте докато стане гладко.

Ето го, свежо направена тиквена беби храна!

Печената тиквичка ще се пази в хладилника до една седмица или в фризера до три месеца.

Оборудване за приготвяне на тиквено пюре

Не ви трябват фентъзи инструменти за приготвяне на беби храна, особено ако използвате тиквичка. Тарелка и вилица ще стигнат за разчакване на печена тиквичка, но фуд процесор ще направи гладко пюре без късове.

Ако решите да въведете тиквичка, когато бебето ви току-що започва да яде твърда храна, е най-добре да започнете с пюре, което е единно в текстура. Веднъж когато овладеят умението да ядат гладки твърди храни, можете да започнете да оставяте няколко малки късчета.

Вкус на вашата тиквена беби храна

Веднъж бебето ви свикне да яде чиста тиквичка, можете да добавяте нови съставки по една наведнъж, изчаквайки три до четири дни между всяко ново добавяне, за да следите за неблагоприятни реакции.

Когато въвеждате нови храни, бъдете креативни и се наслаждавайте! Много бебета обичат тиквичката и тя се съчетава добре със солени и сладки храни, което я прави страхотно допълнение към диетата им.

Опитайте да добавите малки количества подправки като мускатен или канела към пюрето на бебето си. Можете също да комбинирате вкусове, блендирайки тиквичка с други плодови или месни пюрета, или да добавите малко масло и сол за допълнителен вкус.

Още идеи за разнообразие в тиквените пюрета на бебето ви:

  • Добавете тиквичка към кисело мляко и детски каши.
  • Разбъркайте малко в пюрета от банани, борувки или праскови.
  • Направете горчица от готвени леща с разчакана тиквичка.
  • Смесете тиквено пюре с пилешко за да направите месото по-приятелно за прикрийлено бебе.

Печена или парена тиквичка, нарязана на кубчета, прави страхотна пръстова храна за бебета, които изследват света на самостоеното хранеене.

Мога ли да дам на бебето си консервирана тиквичка?

Въпреки че домашното тиквено пюре предлага по-свеж вкус от консервирания вариант, определено можете да използвате консервирана тиквичка, ако сте заведени по време или не ви се прави собствена. Тя е достатъчно гладка за да се храни директно от консерва без допълнително блендиране. Просто уверете се, че използвате чиста консервирана тиквичка. Тиквен микс за пирог не е подходящ за бебета, защото съдържа добавени подсладители и други съставки.

Хранително, консервираната тиквичка е много подобна на свежата. И двете са натоварени с хранителни вещества.

Previous:

Next: