Домашна бебешка храна от тиква

Домашно приготвената бебешка храна предоставя различни предимства. Това е по-евтино от закупеното от магазина, можете да включите точните съставки, които искате да има вашето бебе, и можете да изберете продукти, които са в сезона и са идеално пресни, като увеличавате максимално хранителните стойности в ястията на вашето бебе.

Когато правите своя собствена бебешка храна, също така е лесно да коригирате рецептите си за всякакви алергии или чувствителност, които бебето ви има.

Тиквата е отличен източник на витамин А, калий, магнезий и цинк, както и добър източник на фибри. Освен това е вкусен и гъвкав, което прави този плод от реколтата чудесна съставка за много рецепти за домашно приготвени бебешки храни.

Кога да въведете тиквата в диетата на вашето бебе

Като цяло здравите бебета могат да се насладят на тиквено пюре веднага щом започнат да ядат твърда храна (около 6-месечна възраст за повечето бебета).

Преди да започнете да приемате твърди храни, помислете за здравната история на вашето бебе и обсъдете времето с вашия педиатър.

Избор на тикви

Потърсете тикви, които са обозначени като тикви за пай или захарни тикви. Те имат най-добрия вкус и богата, кремообразна текстура, която работи добре в рецепти. Не правете грешката да си купите карвинг тиква за бебешка храна! Жирната плът няма приятен вкус и не прави гладко пюре.

По отношение на размера, малките тикви, които са около 5 до 7 паунда, работят добре. Те имат по-сладък вкус от големите тикви и са по-лесни за работа, тъй като са по-крехки и нямат толкова много семки и конци.

Една тиква от 3 паунда ще даде около 2 чаши пюре.

Готвене и печене

Можете да приготвите тиквата почти по същия начин, както приготвяте други плодове и зеленчуци - на пара, готвене, варене или печене. Въпреки това, поради високото съдържание на вода в тиквата, печенето е най-популярният метод.

Печенето не само запазва най-много хранителни вещества, но също така карамелизира естествените захари в тиквата, което води до богат вкус и текстура.

Печенето на тиква също е лесно. Следвайте тези стъпки за печене на вашата тиква и приготвяне на домашно пюре:

  1. Отрежете стъблото, след което нарежете тиквата наполовина отгоре надолу.
  2. Извадете семената и конците с метална лъжица.
  3. Поставете тиквените половинки с изрязана страна надолу върху тава, постлана с хартия за печене.
  4. Печете на 400 F за 30-45 минути или докато ножът може лесно да се прокара през кората. Когато е готово, месото ще бъде напълно меко.
  5. Оставете сварената тиква да изстине, след това извадете месестата част и я поставете в кухненски робот.
  6. Пюрирайте до гладкост.

Ето го, прясно приготвена бебешка храна от тиква!

Сварената тиква ще се съхранява в хладилник до една седмица или във фризера до три месеца.

Оборудване за приготвяне на тиквено пюре

Не се нуждаете от луксозно оборудване, за да направите бебешка храна, особено ако използвате тиква. Чиния и вилица са достатъчни за пасиране на варена тиква, но кухненски робот ще направи гладко пюре без бучки.

Ако решите да въвеждате тиква, когато бебето ви започва да яде твърди храни, най-добре е да започнете с пюре с еднаква текстура. След като овладеят умението да ядат гладки твърди храни, можете да започнете да оставяте няколко малки бучки вътре.

Овкусяване на вашата тиква бебешка храна

След като бебето ви свикне да яде обикновена тиква, можете да добавяте нови съставки една по една, като изчаквате три до четири дни между всяко ново добавяне, за да следите за евентуални нежелани реакции.

Докато въвеждате нови храни, бъдете креативни и се забавлявайте! Много бебета обичат тиквата и тя върви добре както с пикантни, така и с сладки храни, което я прави чудесно допълнение към диетата им.

Опитайте да добавите малки количества подправки като индийско орехче или канела към пюрето на вашето бебе. Можете също да комбинирате вкусове, като смесите тиква с други плодови или месни пюрета или смесете малко масло и сол за допълнителен вкус.

Още няколко идеи, с които да добавите разнообразие към тиквените пюрета на вашето бебе:

  • Добавете тиква към кисели млека и зърнени храни за кърмачета.
  • Разбъркайте малко в пюрета от банани, боровинки или праскови.
  • Отгоре сготвена леща с пюре от тиква.
  • Смесете тиквено пюре с пиле, за да направите месото по-вкусно за придирчиво бебе.

Печена или приготвена на пара тиква, нарязана на кубчета, прави страхотни храни за пръсти за бебета, които изследват света на самостоятелното хранене.​

Мога ли да нахраня бебето си с консервирана тиква?

Въпреки че домашното пюре от тиква предлага по-свеж вкус от консервирания сорт, определено можете да използвате консервирана тиква, ако не разполагате с време или не ви се приготвя сами. Достатъчно гладък е, за да се храни направо от кутията без допълнително пюриране. Просто не забравяйте да използвате обикновена консервирана тиква. Сместа за тиквен пай не е подходяща за бебета, защото съдържа добавени подсладители и други съставки.

По отношение на храненето, консервираната тиква е много подобна на прясна тиква. И двете са заредени с хранителни вещества.


Previous:

Next: