• Бебета
• Създаване на семейство
• Деца
• Общо родителство
• Новородени
• Тийнейджъри
• Малки деца
• Бременност

Краставица за бебета: Подходяща възраст, ползи и рецепти

Можете да въведете краставици за бебета над 8 месеца. Краставицата или Cucumis sativus е плод с високо съдържание на вода, фитохимикали и микронутриенти. Пищеварната система на бебето може да не е достатъчно зряла, за да перевари някои съдържания на краставицата. Сурови краставици могат да причинят абдоминално неразположение дори ако ядат пресни зеленчуци и плодове.

Затова можете да добавите краставици в пюриран вид след навариване, за да избегнете газове и други неразположения. Прочетете за краставиците за бебета, правилната възраст за започване и как да ги включите в диетата на бебето.

Безопасно ли е за бебета да ядат краставица?

Безопасно е за бебета да ядат наварена краставица в разгнетен или пюриран вид, веднъж са навършили около 9 месеца и вече консумират разнообразие от твърди храни. Въпреки това, при сурова краставица, се счита за подходящо да се изчака до 12 месеца, за да се избегнат гастроинтестинални проблеми, вызвани от кукурбитацини. Кукурбитацините са съединения, намерени в растения от семейство Cucurbitaceae и няколко други растителни семейства.

Хранителна стойност на наварена краставица

Една чаша (180 г) наварена краставица предоставя следните hranи в сравнение с препоръчителните ежедневни дози:

Източници: САЩ Department of Agriculture, Световна здравна организация и National Institutes of Health

Възможни здравствени ползи от краставица за бебета

Подобно на диня, тиквеник и тиквички, краставицата е универсална храна с някои хранителни ползи. Нейната употреба в традиционната индийска медицина е разпространена от древни времена. Повечето от тези медицински свойства се дължат на нейния фитохимичен състав.

1. Хидратация: Половина чаша наварена краставица (90 г) съдържа приблизително 85 г вода и необходими соли, които могат да хидратират бебето ви. Така че пюрето от наварена краставица може да работи като подходяща храна за хидратация.
2. Есенциални hranи: Краставицата съдържа съществени количества минерали като натрий, калий и фосфор. Освен това, съдържа есенциални витамини, като витамин K, необходим за различни телесни функции, като костно развитие.
3. Антиоксиданти: Изследванията показват, че водният екстракт от краставица съдържа флавоноиди и танини, които имат антиоксидантни и аналгетични ефекти. Антиоксидантите са жизненоважни за борба с фри радикали и подсилване на имунитета.
4. Здраве на кожата: Външното прилагане на пресен краставичен сок е естествен рецепта за хранене и успокояване на кожата. Известно е и с намаляване на оток и облекчаване на слънчеви изгаряния. Въпреки това, пригодността на краставица за бебета при кожни проблеми не е достатъчно изучена.
5. Растеж и развитие: Краставицата съдържа фолат, важен hranител за общ растеж на бебето. Освен това, съдържа силиций, който помага за подсилване на тъканете и ставите.
6. Общо здраве: Краставицата, консумирана с кожица, може да помогне за предотвратяване на хронични заболявания като диабет и сърдечно-съдови проблеми на дълъг срок. Тези ползи се дължат на присъствието на микронутриенти и биоактивни съединения като кукурбитацини.

Някои родители ползват краставица и като изцапвател за бебетата си. Можете да изтиснете парче от очистена краставица (за да избегнете удушване) и да го дадете на бебето да гръцка. Въпреки това, това трябва да се прави под надзор, тъй като малки парчета могат да представляват риск от удушване.

Предпазни мерки при хранене с краставица

Ето бърз поглед към някои предпазни мерки при хранене с краставица:

1. Измийте плода добре. Отсечете парче и го опитайте, защото някои краставици могат да са прекалено горчиви.
2. Можете да запазите кожицата при навариване. Ако сервирате плодов суров на малче над 12 месеца, тогава също можете да запазите кожицата.
3. Въведете краставицата в пюриран или разгнетен вид за лесно переварване.
4. Давайте само добре наварена краставица на бебета под 12 месеца, за да избегнете гастроинтестинални проблеми.
5. Започнете с малко количество и постепенно увеличете според комфорта на бебето.
6. Не добавяйте други нови храни в диетата на бебето, докато въвеждате краставица. Следувайте "правилото за изчакване 3-5 дни" за проверка на алергични реакции, ако има такива.
7. Ако вие или някой в семейството има алергия към краставица, консултирайте се с педиатър преди да дадете краставица на бебето.
8. Ако наблюдавате знаци за абдоминално неразположение като газове, изключете краставицата от диетата за няколко дни. Въведете я отново след консултация с педиатър.
9. Веднъж бебето се приучи към благия вкус на пюрето от краставица, можете да смесите пюрето с пюрета от други зеленчуци и плодове.
10. За по-големи бебета и малчета, които вече са започнали с пръстени храни, дебели нарязки краставица могат да се сервират като здравословни пръстени храни.
11. Ако бебето е диагностицирано с алергия към краставица, не сервирайте никаква храна, съдържаща краставица, дори в малки количества.

Как да изберете и съхранявате краставица?

По-долу са някои стъпки, които можете да следвате за безопасен избор и съхранение на краставица.

Как да изберете краставицата

1. Купете пресни, твърди и невъскани биологични краставици.
2. Избирайте онези, които са зелени и имат по-малко пятна и дупки.
3. Избирайте хрупкави, твърди краставици пред сушени или изсочени.
4. Избягвайте краставици, които са големи и жълти.

Как да съхранявате краставицата

1. Измийте краставиците добре под течеща вода.
2. След изсушване, съхранявайте в хладилник до една седмица.
3. Опитайте да държите краставиците в зарарващ се пакет напреду, а не да ги натрупвате на заден план.
4. Избягвайте съхранение в големи количества, защото краставицата бързо загубва влага.

Бързи и вкусни рецепти с краставица за бебета

Краставицата може да се въведе в пюриран или разгнетен вид. Веднъж бебето се приучи към вкуса ѝ, можете да опитате някои от тези рецепти.

1. Пюре от краставица и круша

Това е просто за приготвяне и лесно за переварване. Добавянето на други пюрета от плодове е личен избор.

Ще ви трябва:

• 1 чаша краставица (очистена и нарязана)
• 1 чаша круша (очистена, без семки и нарязана на кубчета)
• Вода

Как да:

1. Разгнетете нарязките краставица с вилица.
2. Сложете разгнетата краставица и круша в блендер и блендирайте добре. Уверете се, че няма комчета.
3. Добавете 1/4 чаша вода и отново блендирайте, за да получите гладко пюре.
4. Сервирайте веднага с щипка пудра от дива захар за добавен вкус.

2. Смес от краставица и йогурт

Като лесна закуска, тази страхотна рецепта е хранителна предбиотична и пробиотична смес, която е полезна за чревата. Можете да дадете тази рецепта на бебето си като гарнитура.

Ще ви трябва:

• 1 малка краставица (очистена и нарязана на кубчета)
• 1 чаша папая
• 1 чаша пресен йогурт (или гръцки йогурт)
• ¼ чаша мента
• ½ ч.л. пудра от дива захар (по избор)

Как да:

1. Сложете мента, папая и краставица в блендер и блендирайте докато получите гладко пюре. Уверете се, че няма комчета.
2. Добавете ¼ чаша вода, ако пюрето изглежда прекалено густо. Добавяйте вода докато сместа получи по-мека текстура.
3. Смесете блендираната смес с йогурта и разбъркайте добре. Уверете се, че няма комчета.
4. Добавете пудра от дива захар за вкус.
5. Сервирайте пресно на бебето си.

Краставицата за бебета е здравословно допълнение към диетата им след 9 месеца. Въпреки това, ако искате да дадете сурова краставица, може да се наложи да изчакате до 1 година. Добавянето на краставици може да помогне за поддържане на хидратация и добавяне на добра хранителна стойност към балансираната диета на бебето. Ако бебето ви е под 12 месеца, можете да дадете плода на пара, наварено или запекано. Въпреки това, по-големите бебета могат да наслаждават краставица в различни ястия като сендвичи, шейкове и салати.