Безопасност на храните за първата година на бебетата
<тяло>
След като започнете да давате на бебето си твърда храна, важно е да знаете кои храни могат да бъдат опасни. Ето някои съвети за това какво да избягвате и как да практикувате безопасността на храните за бебета.
Риба
Рибата е чудесен източник на протеин за вашето бебе. Също така е важен източник на омега 3 мазнини, които са критични за развитието на мозъка и очите. За жалост, някои риби съдържат живак, които могат да навредят на развитието на вашето бебе. Живакът не може да бъде премахнат или намален чрез почистване, приготвяне или готвене - така че внимателно избирайте риба.
Тези видове риби са безопасни за вашето бебе:дъгова пъстърва, подметка, аншоа, мойва, char, хек, херинга, Атлантическа скумрия, кефал, минтай (Бостънска синя риба), сьомга, мирише, езерска бяла риба, син рак, и скариди или скариди. Консервираната риба тон също е безопасна.
Тези видове риба трябва да се избягват:прясна/замразена риба тон, акула, риба меч, Марлин, оранжево грапаво, есколар и консервиран албакор тон. За повече информация, вижте файла HealthLink BC Здравословно хранене:Изберете Риба с ниско съдържание на живак.
Пчелен мед
Медът може да съдържа спори на ботулизма, които могат да разболеят вашето бебе. Не давайте мед на бебе под 12 месеца. Това включва добавяне на мед към бебешка храна или предлагане на храни, които съдържат мед, като например вафли от Греъм. Никога не използвайте мед върху залъгалка - освен че представлява риск за здравето на малките бебета, медът също може да причини кариес
Спорите на ботулизма в меда не представляват риск за възрастни или деца над 12 месеца.
Кълнове
Не предлагайте на бебето си сурови или леко сварени кълнове (например кълнове от люцерна или боб мунг). Тези кълнове могат да съдържат вредни бактерии. Проверете за кълнове в салати или сандвичи от ресторанти и вендинг машини. Кълновете, които са добре приготвени в пържени картофи или супи, са безопасни за консумация от детето ви.
Непастьоризирано сирене
Сиренето е здравословен избор за бебета на възраст над девет месеца. Изберете сирена, направени от пастьоризирано мляко; в противен случай те могат да съдържат бактерии, които могат да бъдат смъртоносни за малки деца. На сирене, произведено от непастьоризирано мляко, на етикета ще пише „непастьоризирано“.
Микровълнова печка
Ако загрявате храни в микровълновата, уверете се, че го правите безопасно. Микровълните се нагряват неравномерно, създаване на „горещи точки“, които могат да навредят на устата на вашето бебе.
За безопасно микровълнова храна:
- Разбърквайте или обръщайте храни поне веднъж по време на готвене или загряване.
- Проверете температурата на храната, като я опитате, преди да я дадете на бебето си.
- За да загреете отново храна в микровълнова печка, загрява до 88 ° C (190 ° F). След това го оставете да престои покрито за две минути.
Недопечени храни: Необработено месо, домашни птици, риба, морските дарове и яйцата могат да причинят хранително отравяне. Сварете всички меса, докато вътрешната температура е 74 ° C. Задушаване, задушаването и сотирането са добри начини за готвене на меса старателно, като същевременно ги поддържате лесни за дъвчене. Гответе рибата, докато се разклати с вилица (и проверете за кости). Сварете яйцата до твърдо, без мек или течен жълтък.
Ресурси и връзки:
HealthLink BC:Хранително заболяване и безопасна работа с храни