Kdaj je varno hraniti dojenčka s sirom?

Uvajanje novih živil otroku je lahko prijetna naloga, pogosto pa je lahko napolnjena tudi s tesnobo, saj se starši sprašujejo, kdaj je varno uvesti določeno hrano. Izdelki iz kravjega mleka so med nekaterimi najpogostejšimi alergeni v hrani. Pomembno je vedeti, kdaj je varno uvesti mlečne izdelke, kot je sir.

Centri za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) predlagajo uvedbo jogurta in sira, ko je dojenček star približno 7 ali 8 mesecev. Seveda, če ima vaš dojenček znano alergijo na mleko ali imate druge pomisleke, se o uvedbi sira in drugih izdelkov iz kravjega mleka najprej pogovorite z otrokovim pediatrom.

Prehranske prednosti sira

Mlečni izdelki, vključno s sirom, zagotavljajo številne prehranske koristi. V skladu s prehranskimi smernicami USDA za Američane so mlečni izdelki eden od ključnih elementov zdrave prehrane.

Nekatere prehranske prednosti sira vključujejo:

  • Beljakovine
  • Kalcij
  • Bistveni minerali, kot je fosfor
  • Vitamini, kot sta vitamin A in B12

V prvem letu življenja, tudi ko se uvede trdna hrana, morata biti materino mleko ali formula še vedno primarni vir prehrane dojenčka. V tem času se trdna živila štejejo za dopolnilna živila. V drugem letu življenja, ko je malček star 12 do 23 mesecev, ameriško ministrstvo za kmetijstvo (USDA) priporoča, da otrok, ki ne prejema več materinega mleka ali formule, zaužije 1 2/3 do 2 skodelici mlečnih izdelkov vsak dan. .

Kalcij v mlečnih izdelkih je pomemben za močne, rastoče kosti, sir pa je vsestranski in enostaven za serviranje, zaradi česar je priročen način za vključitev mlečnih izdelkov v prehrano vašega otroka.

Premisleki

Za dojenčke so najboljše možnosti polnomastnih mlečnih izdelkov, ker dojenčki potrebujejo maščobo za rast in razvoj možganov. Poleg tega se prepričajte, da je sir, ki ga izberete, pasteriziran. To zagotavlja, da je izdelek steriliziran in varen. Bodite pozorni na izdelke iz polnovrednega sira in sirne izdelke, ki so visoko predelani in veliko manj hranljivi.

Če je imel vaš dojenček alergijsko reakcijo na katero koli hrano ali če je vaš otrok pokazal znake, da bi lahko bil dovzeten za alergije na hrano, se pred uvedbo sira pogovorite s svojim pediatrom.

Alergije

Simptomi alergije na hrano pri otrocih vključujejo:

  • Kožni izpuščaji, vključno z ekcemom
  • Težave z dihanjem
  • Kihanje, izcedek iz nosu, srbeče oči
  • Nadražen želodec

Intoleranca za laktozo

Laktozna intoleranca se lahko začne v otroštvu in se s starostjo poslabša. Znaki, na katere morate biti pozorni, vključujejo:

  • Napihnjenost
  • Bolečine v želodcu
  • Presežek plina in riganje
  • Driska
  • Eksplozivno gibanje črevesja

Včasih je težko odkriti laktozno intoleranco pri dojenčkih in majhnih otrocih, ker ne morejo neposredno sporočiti, kaj se dogaja. Koristno je, da otroka opazujete in ugotovite, ali se napadi nemirnosti ujemajo z njegovo porabo mlečnih izdelkov.

Zaprtje

Mlečni izdelki so lahko pri nekaterih otrocih vir zaprtja. Pri dojenčkih in majhnih otrocih se zaprtje kaže kot redko odvajanje črevesja, ki je težko in boleče. Če opazite, da ima vaš otrok simptome zaprtja, boste morda želeli sir za nekaj časa umakniti z jedilnika in preveriti, ali pomaga.

Kozje ali ovčje mleko

Starši se včasih sprašujejo, ali je sir iz kozjega ali ovčjega mleka sprejemljiva alternativa siru iz kravjega mleka. Ameriška akademija za pediatrijo (AAP) jih ne šteje za dobro alternativo, ker je veliko otrok z alergijo na kravje mleko alergičnih tudi na kozje in ovčje mleko. Če alergije niso zaskrbljujoče in želite svojega otroka nahraniti s sirom iz kozjega ali ovčjega mleka, poskrbite, da je sir pasteriziran in se izogibajte mehkim sirom, ki je zorel s plesnijo.

Iskanje najboljšega sira za otroka

Obstaja veliko vrst sira, zato je lahko zmedeno vedeti, kateri sir bi lahko bil primeren za vašega otroka. Sir je odličen vir gosto nabitih hranil, vendar so nekateri siri boljši od drugih, nekaterim pa se želite izogniti.

Nekatere izbire kakovostnega sira vključujejo:

  • Natrgan sir, vključno z blagim cheddarjem, Colbyjem, parmezanom in mocarelo
  • Skuta
  • Krem sir
  • Ricotta sir

Prehranske smernice za Američane kažejo, da imajo otroci, stari od enega do treh let, mejo natrija 1200 mg na dan. Ta se poveča na 1.500 mg v starosti od štiri do osem let in na 1.800 mg od devetega do trinajstega. Po podatkih centrov za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) črni otroci in otroci z določenimi zdravstvenimi stanji, kot so hipertenzija, sladkorna bolezen in kronične ledvice bolezni, bi morali zaužiti še manj.

Sir je ena izmed pogostih vrst hrane z visoko vsebnostjo natrija, ki jo uživajo otroci. Mocarela in sir cheddar lahko vsebujeta več kot 700 mg natrija na porcijo, posamezen topljeni sir pa lahko vsebuje več kot 1200 mg na rezino.

Po drugi strani so skuta, kremni sir, parmezan, rikota in švicarji primeri sirov z nižjo vsebnostjo natrija. Preberite oznake in upoštevajte druge vire natrija v prehrani vašega otroka, da zagotovite, da ostane v okviru priporočenih smernic.

Stvari, ki se jim je treba izogibati

Kot trdna hrana lahko sir predstavlja nevarnost zadušitve. Bodite pozorni na svojega otroka, saj se uči jesti hrano za prste, kot je sir. Izogibajte se kockam ali kosom sira, raje se držite naribanega, stopljenega ali skute.

Izogibajte se mehkim sirom, zorjenim s plesnijo, kot sta feta in modri sir, ker lahko vsebujejo listerijo, bakterijo, ki je lahko še posebej nevarna za majhne otroke.

Nasveti za hranjenje dojenčka s sirom

Za dojenčke so siri, ki jih je mogoče hraniti na žlico, dobra izbira za začetek. Skuta in ricotta sta možnosti za žličko, ki ju je mogoče še bolj mešati za bolj gladko teksturo. Ko vaš dojenček postane starejši in razvije klešče, je lahko narezan sir dobra hrana za prste za eksperimentiranje.

Starejši kot bo vaš dojenček, bolj boste lahko mešali hrano in vključevali sir kot del jedi. Preden to storite, se želite prepričati, da je vaš otrok že seznanjen z drugimi sestavinami v jedi posebej in jih dobro prenaša.

Če se zdi, da vaš nadobudni gurman uživa v blažjih vrstah sirov, jih lahko predstavite drugim, ki so močnejši, na primer parmezan ali romano. Nekaj ​​okusnih načinov za to (v katerih boste morda uživali tudi):

  • Naribane čez testenine
  • V quesadilli narezano na ustrezne porcije
  • Stopljen na topli zelenjavi ali na majhnih kosih kruha ali toasta
  • Vmešano v umešana jajca

Ker sta materino mleko ali formula še vedno primarni vir prehrane dojenčka, dokler ne dopolni 12 mesecev, vam ni treba preveč skrbeti, da bo vaš otrok dobil "dovolj" trdne hrane, ki mu jo postrežete. AAP priporoča, da začnete z žlico vsake vrste hrane, ki jo uvedete.

Beseda iz Verywella

Dodajanje sira v prehrano dojenčka je lahko zabaven mejnik, še posebej, če vaša družina redno uživa sir in mlečne izdelke. Najprej izberite pasterizirane blage sire. Izogibajte se trdim kosom sira, ki bi lahko predstavljali nevarnost zadušitve. Ne pozabite komunicirati s svojim pediatrom o spremembi prehrane vašega otroka, vključno s tem, kdaj začeti jemati trdno hrano in uvesti novo hrano, kot je sir.


Previous:

Next: