• baby's
• Het bouwen van een familie
• kinderen
• algemeen Ouderschap
• pasgeborenen
• tieners
• peuters
• zwangerschap

5 gezondheidsvoordelen van eieren voor baby's en 11 eenvoudige recepten

Het is gebruikelijk dat ouders speculeren of eieren voor baby's veilig zijn. Een ei is rijk aan hoogwaardige magere eiwitten en 13 essentiële vitamines die de groei en ontwikkeling van een baby effectief kunnen ondersteunen. Het is echter ook een van de meest voorkomende allergenen. Dus, is het veilig voor baby's om eieren te eten?

Dit begrijpen is van vitaal belang om ervoor te zorgen dat u het ei op de juiste leeftijd en in de juiste porties aan uw baby introduceert. Lees verder terwijl we u meer vertellen over de mogelijke gezondheidsvoordelen van eieren voor baby's en hun bijwerkingen. We presenteren ook enkele babyvriendelijke eierrecepten die u thuis kunt bereiden.

Wanneer mogen baby's eieren eten?

In het verleden adviseerden kinderartsen eieren pas nadat de baby één was geworden om elk mogelijk risico op allergie te voorkomen. Maar de herziene aanbevelingen van de American Academy of Pediatrics (AAP) suggereren dat je eieren mag toevoegen zodra de baby vaste stoffen begint te eten.

Dit is cruciaal omdat er geen aanwijzingen zijn dat wachten met het introduceren van babyveilige, allergieveroorzakende voedingsmiddelen, zoals eieren, ouder dan vier tot zes maanden voedselallergie zou kunnen voorkomen. Het kan ook worden geselecteerd als een van de eerste voedingsmiddelen voor baby's, op voorwaarde dat je alert blijft op de mogelijke allergische reacties die de consumptie van eieren kan veroorzaken.

AAP stelt verder dat de introductie van gekookte eieren op een leeftijd van vier tot zes maanden zou kunnen beschermen tegen ei-allergie, ongeacht familie of persoonlijke geschiedenis van allergie.

Mogelijke risico's van eieren voor baby's

Aangenomen wordt dat de mogelijke allergische reacties, die ernstig kunnen zijn, worden veroorzaakt door eiwitten in het eiwit. Hoewel zeldzaam, kan eigeel ook een allergie veroorzaken. Studies tonen aan dat kinderen op 16-jarige leeftijd meestal over een ei-allergie heen groeien.

Let op tekenen van allergie wanneer u een ei introduceert. Als iemand in uw familie allergisch is voor eieren, raadpleeg dan een kinderarts voordat u eieren in het dieet van uw baby opneemt. Als uw baby eczeem heeft, wees dan voorzichtig bij het geven van eieren, want er is een verband tussen deze huidaandoening en voedselallergieën.

Tekenen van ei-allergie of gevoeligheid

Symptomen van allergie voor eieren kunnen variëren van milde allergische reacties tot anafylaxie. De meest voorkomende symptomen die u moet controleren in geval van een ei-allergie zijn:

• Overgeven
• Maagkrampen
• Indigestie
• Diarree
• Piepende ademhaling
• Repetitieve hoest
• Keelpijn, hese stem
• Hives

Een ernstigere allergie kan de volgende symptomen vertonen en een dringende medische interventie rechtvaardigen.

• Kortademigheid, moeite met ademhalen
• Zwakke pols
• Bleke of blauwe verkleuring van de huid
• Zwelling, kan de tong en/of lippen aantasten
• Duizeligheid
• Verwarring

De mate van ernst van de allergie hangt af van het immuunsysteem van de baby en een ernstige vorm van een allergische reactie zoals anafylaxie wordt zelden gezien bij baby's.

Voedingswaarde van eieren

Hieronder staat de voedingswaarde van een heel, rauw ei.

Bron :USDA

Voordelen van eieren voor baby's

Ei bevat eiwitten, vet en andere voedingsstoffen zoals ijzer, zink, koper, selenium, calcium, vetzuren, vitamine D, B12, E, choline en folaat. Eieren hebben het op een na hoogste kwaliteit eiwit dat in elk voedsel wordt aangetroffen, de eerste is moedermelk die lactalbumine-eiwit bevat.

Hier leest u hoe eieren uw baby op meer dan één manier ten goede kunnen komen:

1. Eieren bevatten hoogwaardige eiwitten die de groei en ontwikkeling van baby's ondersteunen.

1. Mineralen zoals zink, ijzer, calcium, magnesium en selenium die in het ei worden aangetroffen, helpt bij het versterken van de immuniteit en het behouden van veel lichaamsfuncties, zoals algehele groei door celproductie en metabolisme.

1. De cholesterol en choline aanwezig in eigeel dragen bij aan de ontwikkeling van de hersenen en de productie van hormonen.

4. Vetoplosbare vitamines in eieren, zoals vitamine D, A, E en K, helpen bij de ontwikkeling van de sterke en stevige botstructuur, het metabolisme en de productie van rode bloedcellen.

1. Eidooiers zijn rijk aan antioxidanten zoals luteïne en zeaxanthine, die het functioneren van de ogen en het gezichtsvermogen in het algemeen ondersteunen.

Trivia: Eiwit bevat meer dan de helft (vier van de zes gram) eiwit van een ei. Ze bevatten weinig calorieën en zijn vrij van koolhydraten en vetten. Zowel het eiwit als de dooier zijn echter zeer voedzaam.

Hoe stel je eieren voor aan baby's?

Introduceer één voedsel per keer. Dit zou helpen om mogelijke reacties te bekijken die een levensmiddel zou kunnen veroorzaken. Volg dus een wachtregel van drie tot vijf dagen. Als u tijdens deze dagen een allergische reactie of gevoeligheid bemerkt, neem dan contact op met de kinderarts van uw baby of een allergoloog.

Om allergische reacties op eieren te voorkomen, kunt u echter één truc proberen. Introduceer eigeel vóór eiwit, omdat eigeel als minder allergeen wordt beschouwd dan eiwit. U kunt dit op de volgende manieren doen:

• Om eenvoudig te beginnen, haal je de dooier uit een hardgekookt ei. Voeg er moedermelk of flesvoeding aan toe en meng alles. Serveer het aan je baby als eigeelpuree .

• Een andere manier is eigeelomelet . Om te bereiden, scheidt u de dooier van een rauw ei, klop het goed. Verhit ondertussen een koekenpan met wat olie. Verdeel de losgeklopte dooier over de pan en bak aan beide kanten goudbruin. Met hetzelfde recept kun je een roereiei . maken ook.

• Zodra je baby zich op zijn gemak voelt met eigeel, kun je proberen het toe te voegen met ander gepureerd fruit en groenten. Dit kan u helpen bij het bereiden van heerlijke eiersoepen met groenten.

• Je kunt ook proberen een eigeel toe te voegen aan ontbijtgranen, granen en andere voedingsmiddelen om recepten te maken zoals egg and oats pannenkoek of eierrijst (gepureerd) , enz.

Als uw baby één wordt, kunt u uw kinderarts raadplegen en meer eierrecepten proberen, zoals wafels, gebak en andere gebakken producten die meer eiwitten bevatten. Je kunt ook proberen om fingerfood, zoals hardgekookte eierwiggen en eiersandwiches, aan je baby te serveren.

Opmerking: Geef baby's geen rauwe of gedeeltelijk gekookte eieren of etenswaren die deze bevatten, zoals zelfgemaakt ijs of mayonaise.

Hieronder staan ​​enkele heerlijke eierrecepten voor baby's. Probeer ze uit!

Eenvoudige eierrecepten voor baby's

Ze zijn gemakkelijk te maken en lekker om te eten.

1. Hardgekookte eidooierpuree

Voorbereidingstijd: 5min

Je hebt nodig:

• 1 gekookt ei

Hoe:

1. Schil de schaal en snijd het ei doormidden. Haal de dooier eruit en pureer goed.
2. Meng het met moedermelk, flesvoeding, appelmoes, yoghurt om eierpuree te maken.

Voedingsmiddelen die goed met eieren kunnen worden gemengd, zijn erwten, peren, appels, zoete aardappelen, wortelen, bloemkool, rijst, linzen, gerst, enz.

2. Roerei

Voorbereidingstijd: 10min

Je hebt nodig:

• 1 ei
• ¼ kopje volle melk
• 1 tl boter of olie
• Geraspte kaas (optioneel)

Hoe:

1. Kluts een ei met een halve eetlepel melk.
2. Verhit een pan met een beetje olie of boter.
3. Giet het losgeklopte ei erbij en laat het een paar seconden staan.
4. Roer dit mengsel voorzichtig, voeg zout en een beetje peper toe aan het gekookte ei.
5. Verplaats het naar een bord als het ei gestold maar zacht is.
6. Kook eieren niet te gaar, want dan worden ze hard en onsmakelijk.
7. Je kunt ook wat geraspte kaas toevoegen voor extra smaak.

Opmerking :Als je kaas wilt toevoegen, zorg er dan voor dat je kaas kiest die geschikt is voor de leeftijd van je baby.

3. Omelet

Voorbereidingstijd: 5 minuten

Je hebt nodig:

• 1 ei
• ¼ kopje volle melk
• Peper
• 1 tl boter of olie

Hoe:

1. Kluts een ei met wat melk, zout en een beetje peper tot de dooier en het wit goed gemengd zijn.
2. Verhit boter of olie en giet voorzichtig het eiermengsel erbij. Kook tot de omelet gaar is.
3. Zorg ervoor dat de omelet niet aanbrandt.
4. Als je peuters serveert, kun je roerbakspinazie of roerbakgroenten toevoegen om een ​​groenteomelet te maken.

4. Spaanse omelet

Voorbereidingstijd :10min

Je hebt nodig:

• 1 ei
• ¼ kopje aardappelen of tomaten of paprika (gehakt)
• 1 tl olijfolie
• ¼ kopje volle melk
• Zout

Hoe:

1. Kook hapklare stukjes aardappelen in olijfolie.
2. Als ze gaar zijn, verwijder je de aardappelen en voeg je ze toe aan een mengsel van eieren, melk en zout.
3. Kook dit mengsel zoals je elke omelet zou koken. Je kunt aardappelen ook vervangen door tomaten of paprika's.
4. Kook het eiermengsel in een ring voor een tortilla-achtig effect.

5. Egg Sandwich (8-9 maanden)

Voorbereidingstijd :15 minuten

Je hebt nodig:

• 1 ei
• 1 sneetje bruin brood
• Zout
• Peper
• Boterfruit (avocado's)

Hoe:

1. Klop een eidooier met wat zout en boter romig en voeg het toe als vulling tussen hapklare stukjes bruin brood.
2. Je kunt ook gepureerde boter toevoegen samen met het eigeelmengsel voor peuters.
3. Volkorenbrood is ideaal voor het maken van sandwiches.

6. Ei Dosa

Voorbereidingstijd: 5 minuten

Je hebt nodig:

• 1 ei
• Dosa beslag
• Zout
• Peper
• 1 el olie

Hoe:

1. Om een ​​eierdosa te maken, breek je een ei op een dosa net nadat je het beslag hebt uitgesmeerd.
2. Draai het om en kook beide kanten van de dosa.
3. Kruid het met wat zout en peper.

Opmerking : Smeer het dosa-beslag niet te dun uit.

7. Eiervla

Voorbereidingstijd :35 min

Je hebt nodig:

• 2 kopjes volle melk
• 1 tl vanille-extract
• 1 el meergranenmeel
• 4 eierdooiers
• 5 el bruine suiker (optioneel)

Hoe:

1. Neem een ​​steelpan, zet het vuur aan, giet de melk en het vanille-extract erin. Kook onder het kookpunt.
2. Voeg aan een andere kom maïsmeel, eidooiers en suiker toe en klop goed.
3. Breng het mengsel langzaam over in de eidooiers door constant te kloppen.
4. Kook het mengsel in de pan op laag tot middelhoog vuur. Blijf roeren om ervoor te zorgen dat de custard niet aan de bodem blijft plakken. Zet uit als de custard dikker wordt.
5. Serveer het onmiddellijk of zet het in de koelkast.

8. Ghee-rijst en gekookt eigeel voor baby's

Voorbereidingstijd :5 minuten

Je hebt nodig:

• 1/2 kop rijst (gekookt)
• 1tl ghee
• Zout naar smaak
• Peper (knijpen)
• 1 eigeel (gekookt)

Hoe:

Pureer gekookte rijst in een kom en voeg een lepel vol ghee, peper en zout toe. Mix en pureer, het is goed. Serveer met eigeel.

9. Eierpudding

Voorbereidingstijd :15 minuten

Je hebt nodig:

• 1 ei
• 1/2 kop volle melk
• 2 druppels vanille-essence
• Een snufje kaneel

Hoe:

1. Kluts het ei in een kom, voeg melk toe en klop.
2. Voeg kaneel en vanille toe. Meng goed en breng het over in een hittebestendige kom en stoom.
3. Maak tot twee fluitjes onder druk door voldoende water toe te voegen.

10. Gestoomd Ei

Voorbereidingstijd :35 min

Je hebt nodig:

• 2 eieren
• 6 gehalveerde eierschalen gekookt water
• Sesamolie (naar smaak)

Hoe:

1. Kluts de eieren en voeg afgekoeld gekookt water toe in een verhouding van 1:1,5 en meng goed.
2. Leg het mengsel door een zeef in een schaal die stoombestendig is.
3. Zet een rek met water in een wok en breng het aan de kook.
4. Zet de schaal met losgeklopte eieren op het rooster. Bedek het deksel.
5. Verlaag het vuur en stoom gedurende 15 minuten. Haal de gestoomde eieren eruit en garneer met een scheutje sesamolie.

11. Veggie Ei Rijst

Voorbereidingstijd :10 minuten

Je hebt nodig:

• 1 hardgekookt ei
• 1 kop gekookte bruine rijst
• ¼ kopje zachtgekookte groenten zoals wortelen, broccoli, spinazie, erwten, paprika en zoete aardappel
• Olie (om te frituren)

Hoe:

1. Kook bruine rijst en houd het apart.
2. Verhit olie in een andere pan. Doe alle groenten in de olie en bak ze gaar.
3. Als de groenten gaar zijn, meng je alle ingrediënten goed en pureer je ze tot een zachte halfpuree textuur.

Eieren zijn een voedzame aanvulling op het dieet van een baby. Je kunt veel gerechten maken met eieren en aan baby's worden gevoerd om ze te voorzien van een verscheidenheid aan smaken en texturen. Je kunt eieren introduceren bij baby's van vier tot zes maanden. Een ei is echter ook een veelvoorkomend allergeen. Begin daarom met het voeden in kleine hoeveelheden en neem contact op met uw arts als u allergische reacties opmerkt. Je kunt verschillende groenten aan deze gerechten toevoegen om het dieet van je baby gezonder te maken.