• Baby's
• Gezinsvorming
• Kinderen
• Algemeen ouderschap
• Pasgeborenen
• Tieners
• Peuters
• Zwangerschap

27 gezonde soeprecepten voor baby's (6-12 maanden)

Soepen zijn gemakkelijk te eten en zacht voor de buik van een baby. Met soeprecepten voor baby's kun je verschillende soepgerechten bereiden die je kleintje kan uitproberen. U kunt soepen bereiden met groenten, vlees en zelfs fruit.

Het gerecht kan uw baby verschillende voedingsstoffen leveren als het onderdeel uitmaakt van een uitgebalanceerd dieet. De vloeibare consistentie van de soep helpt de baby vol te houden en kan, afhankelijk van de ingrediënten, ook therapeutische eigenschappen hebben. Het kan ook helpen om de baby gehydrateerd te houden.

In dit bericht presenteren we verschillende lekkere soeprecepten voor baby's en peuters.

25+ gezonde soeprecepten voor baby's en peuters

Hier is een lijst met leeftijdsgewijze soeprecepten voor je baby-peuter.

Soepen voor zes maanden+ baby's

1. Linzensoep

Je hebt nodig:

• ¼ kopje gele linzen (gewassen en uitgelekt)
• ½ kopje aardappel, flespompoen, babywortel (geschild en in stukjes)
• ¼tl vers citroensap
• 1 el olijfolie
• ½ kopje water

Hoe: 

1. Voeg water, linzen en groenten toe aan een pan en zet deze op middelhoog vuur.
2. Kook de ingrediënten tot de groenten zacht zijn. U kunt de ingrediënten onder druk koken om de bereiding te bespoedigen. Je kunt boter toevoegen in plaats van olijfolie.
3. Zodra het mengsel er goed gekookt uitziet, zet je het vuur uit en zet je de pan opzij om af te koelen.
4. Maak het mengsel met een staafmixer tot een soepel stromende soep en zorg ervoor dat er geen klontjes in zitten.
5. Voeg water toe aan de pan en zet hem weer op laag vuur om de soep twee tot drie minuten te laten sudderen.
6. Zet na drie minuten het vuur uit en doe de soep in een soepkom.
7. Voeg citroensap toe en de soep is klaar om te eten.
8. Je kunt ook een theelepel rietsuiker toevoegen als de soep te zuur of te zuur smaakt voor baby's.

2. Pompoensoep

Je hebt nodig:

• 1 kopje pompoen (in blokjes gesneden)
• ½ kopje ui (gehakt)
• 1 kopje zelfgemaakte groentebouillon
• ¼tl nootmuskaatpoeder
• 1 el peterselie (fijngehakt)
• 2 kopjes water

Hoe:

1. Doe alle ingrediënten (behalve peterselie) in een soeppan en zet deze op middelhoog vuur. Breng het mengsel aan de kook. Kook het onder hoge druk om het kookproces te versnellen.
2. Als het mengsel begint te koken, zet je het vuur lager en laat je het mengsel een uur sudderen tot de pompoen zacht wordt.
3. Controleer na een uur de textuur van de pompoen en zet het vuur uit. Zet opzij om tien minuten af ​​te koelen.
4. Maak het mengsel met een staafmixer tot een klontvrije, gladde vloeistof.
5. Breng de soep over in een kom, garneer met peterselie en voer.
6. Voor oudere baby's en peuters kun je aan deze soep geraspte kip of tofu toevoegen. Je kunt groenten zoals erwten en wortelen (beide gepureerd) toevoegen om het gezonder en vullender te maken als een complete maaltijd.

3. Groene erwtensoep

Je hebt nodig:

• 1 kopje verse groene erwten
• 1½ kopje zelfgemaakte groentebouillon
• ¼ kopje muntblaadjes (gehakt)
• ½ prei (fijngesneden)
• ½tl sesamzaadjes (geroosterd)
• 1 el olijfolie

Hoe:

1. Verhit olijfolie in een pan en bak de prei twee tot drie minuten op laag vuur.
2. Voeg groentebouillon, erwten en muntblaadjes toe, breng het mengsel aan de kook en draai de erwten zacht.
3. Zet het vuur uit en zet de pan tien minuten opzij om af te koelen.
4. Maak het mengsel met een staafmixer tot een klontvrije, gladde vloeistof (dunner dan een puree).
5. Doe de soep in een kom, garneer met sesamzaadjes en de soep is klaar om te eten.
6. Zodra de baby ouder wordt, kun je aan dit recept geraspte tofu of kwark toevoegen. U kunt ui en knoflook toevoegen om de smaak te verhogen en dille om de soep fris te maken.

4. Spinaziesoep

Je hebt nodig:

• 2 kopjes babyspinazie (goed gewassen en fijngehakt)
• 1 grote aardappel (geschild en in blokjes)
• 1 kopje zelfgemaakte groentebouillon
• ½ kopje rode ui (fijngehakt)
• 1 stengel bleekselderij (fijngehakt)
• 2  knoflookteentjes (gehakt)
• 1 el zure room
• 2 tl olijfolie

Hoe:

1. Verhit olijfolie of boter in een pan en bak knoflook, ui, bleekselderij en aardappel ongeveer vijf minuten op middelhoog vuur.
2. Voeg groentebouillon toe en breng het mengsel aan de kook.
3. Als het mengsel begint te koken, dek je de pan af met een deksel en laat je het tien minuten op laag vuur sudderen.
4. Voeg de spinazie toe, dek af en laat nog tien minuten sudderen.
5. Als je klaar bent, zet je het vuur uit en zet je de pan opzij om af te koelen.
6. Maak het mengsel met een staafmixer tot een dunne soep zonder klontjes.
7. Doe de soep in een serveerschaal, voeg zure room toe en serveer onmiddellijk.
8. Je kunt volkoren noedels toevoegen aan deze soep voor oudere baby's en peuters.

5. Wortelsoep

Je hebt nodig:

• 1 kopje wortel (geschild en gehakt)
• ½ kopje ui (gehakt)
• ½tl gemberpasta
• 3 kleine teentjes knoflook (fijngehakt)
• 1 tl ongezouten boter
• 1 el gepasteuriseerde roomkaas
• 5 kopjes water

Hoe:

1. Zet een snelkookpan op middelhoog vuur, voeg boter en komijnzaad toe.
2. Als de komijnzaadjes beginnen te knetteren, voeg je uien, gemberpasta en knoflook toe en roer je twee minuten.
3. Voeg gehakte wortel en water toe en breng het mengsel op laag vuur aan de kook.
4. Zodra het mengsel begint te koken, sluit u het deksel van de snelkookpan en kookt u het mengsel op middelhoog vuur gedurende drie fluittonen.
5. Zet het vuur uit en wacht tot de druk al zijn stoom laat ontsnappen. Open het fornuis en controleer of de wortelen goed gaar en zacht zijn.
6. Zodra het mengsel op kamertemperatuur is gekomen, breng je het over in een blender om een ​​gladde soep te maken. Zorg ervoor dat er geen klontjes aanwezig zijn.
7. Voor baby's jonger dan acht maanden, zeef de soep met een fijnmazige zeef en doe deze in een kom. Garneer met roomkaas en voer.

6. Broccolisoep

Je hebt nodig:

• 1 kopje broccoliroosjes (gehakt)
• 1 kopje babywortelen (geschild en in stukjes)
• 1 rode ui (gesnipperd)
• ½tl vers citroensap
• 1 el olijfolie
• 1 kopje water

Hoe: 

1. Doe olijfolie in een pan, voeg gesnipperde uien en wortelen toe en bak vijf minuten op laag vuur.
2. Als de wortel zacht wordt, voeg je broccoli en water toe. Dek de pan af en breng het mengsel aan de kook.
3. Zodra het mengsel begint te koken, zet u het vuur lager en laat u het tien minuten sudderen of totdat de broccoli zacht wordt.
4. Haal na tien minuten de pan van het vuur en zet hem opzij om af te koelen.
5. Pureer het mengsel tot een gladde vloeistof met een staafmixer.
6. Doe de soep in de voerbak, meng citroensap en voer.
7. Vries de overgebleven soep in een ijsblokjesvorm in voor later gebruik. Je kunt ook aardappelpuree aan deze soep toevoegen om hem vullend en een complete maaltijd te maken.

7. Eierdruppelsoep

Je hebt nodig:

• 1 kopje zelfgemaakte groentebouillon
• ½ kopje groene uien (dun gesneden)
• 1 ei
• 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
• 1 tl maizena
• 1 el peterselie (gehakt)

Hoe:

1. Doe de bouillon en de gehakte knoflook in een soeppan en breng het mengsel op laag vuur aan de kook.
2. Neem ondertussen een kleine kom en klop het ei erin en zet opzij.
3. Voeg nu maizena toe aan het bouillonmengsel en roer krachtig.
4. Giet na een paar seconden het losgeklopte ei langzaam onder krachtig roeren erin.
5. Kook het mengsel ongeveer tien seconden en haal het dan van het vuur. Zet twee tot drie minuten opzij en de soep is klaar.
6. Doe de soep in een serveerschaal, garneer met gehakte peterselie en voer onmiddellijk. Het ei geeft textuur en smaak aan de soep, naast het toevoegen van meer voedingsstoffen.

8. Raapsoep

Je hebt nodig:

• 2-3 baby rapen (gehakt)
• 2 kopjes groentebouillon
• ½ kopje gele ui (gehakt)
• 1 teentje knoflook (gehakt)
• 2 eetlepels room (heet)
• 1 el ongezouten boter
• ½tl sesamzaadjes (geroosterd)

Hoe:

1. Verhit de boter in een pan met dikke bodem op laag tot middelhoog vuur.
2. Voeg de ui, knoflook en rapen toe en kook tot de ui lichtbruin wordt.
3. Voeg een kopje groentebouillon toe en breng het mengsel op middelhoog vuur aan de kook.
4. Als het mengsel begint te koken, zet je het vuur lager en laat je het mengsel 15 minuten sudderen tot de rapen gemakkelijk gepureerd kunnen worden.
5. Zet het vuur uit en mix het mengsel tot een klontvrije en gladde puree.
6. Breng de puree over in een pan en laat op laag vuur sudderen. Voeg meer bouillon toe om de dikte aan te passen en kook gedurende twee minuten.
7. Zet het vuur uit en doe de soep in een soepkom.
8. Roer de hete room, sesamzaadjes erdoor en de soep is klaar om te eten. Het wordt aanbevolen om de schil van de raap te verwijderen om een ​​scherpe nasmaak te voorkomen.

9. Groene bonensoep

Je hebt nodig:

• 1 kopje verse sperziebonen (grof gehakt)
• 1 aardappel (geschild en in blokjes gesneden)
• ½ kopje zelfgemaakte groentebouillon
• 1 tl peterselie (fijngehakt)
• ½tl vers citroensap

Hoe:

1. Kook water in een soeppan op middelhoog vuur en plaats er een stoommandje in.
2. Doe sperziebonen, aardappel en peterselie in het stoommandje en stoom 8 tot tien minuten met het deksel afgedekt.
3. Zet na tien minuten het vuur uit. Doe de groenten in een kom, voeg de groentebouillon toe en mix tot een gladde puree.
4. Als de puree er dik uitziet of kleine stukjes sperziebonen heeft, zeef deze dan met een fijnmazige zeef in een aparte kom.
5. Voeg citroensap toe en serveer onmiddellijk.
6. Je kunt rijstnoedels of havermout toevoegen aan het recept voor peuters. 

Soepen voor baby's vanaf 8 maanden

10. Courgettesoep

Je hebt nodig:

• 1 kopje courgette (geschild en in stukjes)
• 1½ kopje zelfgemaakte groentebouillon
• 1 middelgrote aardappel (geschild en in stukjes)
• 1 ui (gesnipperd)
• 1 teentje knoflook (gehakt)
• 1 el yoghurt
• 1 tl havermout
• 1 el olijfolie

Hoe: 

1. Verhit olijfolie in een pan en bak de gesnipperde uien en knoflook op middelhoog vuur tot de uien glazig worden.
2. Voeg gehakte aardappelen toe aan de pan en kook op laag vuur gedurende 15 minuten.
3. Voeg na 15 minuten de courgette toe en kook nog eens vijf minuten.
4. Voeg vervolgens de groentebouillon en haver toe en kook het mengsel tien minuten.
5. Zet het vuur uit en mix de ingrediënten met een blender tot een soepel stromende, klontvrije soep.
6. Doe de soep in een kom, roer de yoghurt erdoor en hij is klaar.
7. Je kunt een halve theelepel droog fruitpoeder toevoegen om de smaak en voedingswaarde van het recept te versterken.

11. Bonensoep

Je hebt nodig:

• 1 kopje pinto bonen uit blik (uitgelekt en gespoeld)
• ½ gele ui (gesnipperd)
• ½ kopje babywortelen (geschild en in stukjes)
• 1 stengel bleekselderij (gehakt)
• ½tl vers citroensap
• ½tl gedroogde oregano
• 1 el peterselie (gehakt)
• 1 el olijfolie
• 2 kopjes water

Hoe:

1. Voeg olijfolie toe aan een soeppan en zet deze op middelhoog vuur om op te warmen.
2. Voeg uien, selderij en wortelen toe aan de pan en bak ze tot ze zacht worden.
3. Voeg vervolgens bonen en water toe en breng het mengsel aan de kook met een afgedekt deksel.
4. Als het mengsel begint te koken, zet je het vuur lager en laat je het mengsel ongeveer 15 minuten sudderen.
5. Haal na 15 minuten de pan van het vuur en zet hem opzij om af te koelen.
6. Gebruik een staafmixer om het mengsel in een klontvrije soep te veranderen.
7. Doe de soep in een kom, voeg citroensap, gehakte peterselie en oregano toe voor het serveren.

12. Champignonsoep

Je hebt nodig:

• 50 g shiitake-paddenstoelen (schoon en gehakt)
• 50 g uien (geschild en fijngehakt)
• 20g instant havermout
• 200 ml kippenbouillon
• 1 teentje knoflook (gehakt)
• ½tl knoflookpasta
• 1 tl gedroogde oregano
• 1 laurierblad
• 4 eetlepels olijfolie

Hoe: 

1. Verhit olijfolie in een pan met dikke bodem en fruit ui en knoflook ongeveer vijf minuten op middelhoog vuur.
2. Voeg gehakte champignons toe en kook ongeveer vier minuten, onder regelmatig roeren. Je kunt de paddenstoelen na het bakken malen als je baby zelf niet van paddenstoelen houdt.
3. Voeg haver toe, voeg kippenbouillon en laurier toe en breng het mengsel aan de kook.
4. Zodra het mengsel kookt, zet je het vuur lager en laat je het mengsel nog tien minuten sudderen, af en toe roeren. Zet vervolgens het vuur uit en laat het mengsel afkoelen.
5. Zodra het mengsel op kamertemperatuur is, verwijder je het laurierblad en mix je het met een staafmixer tot een soepel stromende soep. Zorg ervoor dat er geen klontjes aanwezig zijn.
6. Doe wat soep in een soepkom, garneer met gedroogde oregano en voer.
7. In plaats van haver kun je ook noedels toevoegen aan deze soep voor peuters ouder dan een jaar.

13. Eenpans kippensoep

Je hebt nodig:

• ½ Kipfilet (fijn versnipperd)
• ½ wortel (geschild en in stukjes)
• ½ zoete aardappel (geschild en in stukjes)
• 250 ml zelfgemaakte kippenbouillon
• 1 prei (in blokjes gesneden)
• 1 el koriander (gehakt)
• 2 eetlepels olijfolie

Hoe: 

1. Verhit olijfolie in een pan met dikke bodem op laag vuur.
2. Voeg prei, wortel en zoete aardappel toe en kook tot de groenten zacht worden.
3. Voeg geraspte kip en kippenbouillon toe en breng het mengsel aan de kook. Zet het vuur lager en laat ongeveer 20 minuten sudderen.
4. Zodra de kip er gaar uitziet, zet u het vuur uit en zet u de pan opzij om af te koelen.
5. Maak de ingrediënten met een staafmixer tot een klontvrije puree.
6. Breng de soep over in een serveerschaal, garneer met koriander en serveer warm. Je kunt wat rijst toevoegen om een ​​complete, vullende maaltijd te maken.

14. Crème van tomatensoep

Je hebt nodig:

• 1 kopje geblancheerde tomaten (gehakt)
• ½ kopje uien (fijngehakt)
• 4 teentjes knoflook (fijngehakt)
• 1 tl ongezouten boter
• 1 laurierblad
• ½inch kaneelstokje
• 1 teentje
• 1 tl roomkaas
• Snufje peperpoeder
• Water

Hoe:

1. Meng tomaten tot een klontvrije, gladde puree en zet apart.
2. Houd een pan op middelhoog vuur, voeg boter, laurier, kaneelstokje, kruidnagel toe en bak de ingrediënten ongeveer een minuut.
3. Voeg ui en knoflook toe en bak tot ze bruin kleuren. Voeg gepureerde tomaten toe en meng goed.
4. Voeg een kopje water toe en laat het mengsel vijf minuten op laag vuur koken.
5. Zodra de soep begint in te dikken, voeg je peperpoeder, roomkaas toe en meng je goed.
6. Zet het vuur uit, doe de soep in een soepkom en serveer warm.

15. Romige soep van rode paprika en tomaten

Je hebt nodig:

• 15oz blik tomaten
• 1 witte aardappel (geschild en in stukjes)
• 2 rode paprika's
• 1 gele ui (in blokjes gesneden)
• 2 teentjes knoflook (gehakt)
• 1 el peterselie (gehakt)
• 1 tl mozzarella kaas
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 kopjes water

Hoe:

1. Verwarm de oven voor op 400°F (204,4°C).
2. Plaats de rode paprika's op de bakplaat en bak ze ongeveer 30 minuten.
3. Haal de paprika's uit de oven, ontpit ze en doe ze in een kom. Dek af met plastic huishoudfolie en zet opzij om af te koelen.
4. Giet nu olijfolie in de soeppan en verwarm deze op middelhoog vuur.
5. Terwijl de olie opwarmt, bakt u uien en knoflook tot ze bruin worden.
6. Voeg aardappelen en tomaten toe en kook het mengsel ongeveer vijf minuten.
7. Schil vervolgens de verkoolde schil en verwijder de zaadjes van de gebakken paprika's. Voeg ze toe aan de soeppan.
8. Voeg water toe en laat het mengsel ongeveer 40 minuten sudderen, af en toe roeren.
9. Haal na 40 minuten de soeppan van het vuur en laat het mengsel 15 minuten afkoelen.
10. Maak het mengsel met een staafmixer tot een soep. Zorg ervoor dat er geen klontjes achterblijven.
11. Doe de soep in een voerbak, garneer met gehakte peterselie en mozzarella en voer onmiddellijk.
12. Serveer deze soep met kleine stukjes licht geroosterd lookbrood voor peuters. 

Soepen voor tien maanden+ baby's

16. Groente- en linzensoep

Je hebt nodig:

• ¼ kopje gespleten gele linzen (gespoeld en uitgelekt)
• 1 kleine aardappel (geschild en in stukjes)
• ½ kopje babywortel (geschild en in stukjes)
• ½ kopje verse groene erwten
• ¼ kopje suikermaïs
• 1 tl knoflook- en gemberpasta
• ¼tl komijnzaad
• 1 el geklaarde boter
• Snufje zwarte peperpoeder
• 1 kopje water

Hoe: 

1. Voeg de groenten, linzen en water toe aan een snelkookpan en kook ze op middelhoog vuur voor maximaal drie fluittonen.
2. Zet na drie fluitsignalen het vuur uit en laat de druk uit het fornuis ontsnappen.
3. Giet het groente-linzenmengsel in de keukenmachine en mix het met water tot een gladde, klontvrije soep.
4. Verhit nu geklaarde boter in een pan en voeg, terwijl de boter opwarmt, komijnzaad, zwarte peperpoeder en gember-knoflookpasta toe.
5. Bak twee minuten totdat het rauwe aroma van gember-knoflookpasta vervaagt. Voeg de gemengde soep toe en kook nog vijf minuten.
6. Zet het vuur uit en doe de soep in een serveerschaal om te serveren.

17. Gemengde groentesoep

Je hebt nodig:

• 1 kopje wortel (fijngehakt)
• ½ kopje aardappel (geschild en gekookt)
• ½ kopje uien (fijngehakt)
• ¼ kopje tomaat (gehakt)
• ½ kopje sperziebonen (fijngehakt)
• 4 eetlepels zoete maïskorrels (gekookt)
• 1 tl gember (geraspt)
• 1 tl knoflook (gehakt)
• Een snufje zwarte peperpoeder
• 2 tl olijfolie
• 2 kopjes water

Hoe: 

1. Verhit olijfolie in een pan met dikke bodem op middelhoog vuur.
2. Voeg uien toe en bak ze tot ze lichtbruin zijn.
3. Voeg nu gember en knoflook toe en bak de mix een paar minuten totdat de rauwe geur vervaagt.
4. Voeg alle groenten toe en roerbak ze vijf tot zeven minuten. Voeg water toe en breng het mengsel op laag vuur aan de kook.
5. Voeg zwarte peperpoeder toe aan het kokende mengsel en laat het mengsel sudderen tot de groenten zacht worden.
6. Zodra de groenten er goed gaar uitzien, zet u het vuur uit en zet u de pan opzij om af te koelen.
7. Maak het mengsel met een staafmixer of keukenmachine tot een gladde puree. Zorg ervoor dat er geen klontjes aanwezig zijn.
8. Doe de soep in een kom en geef hem warm.
9. Je kunt gekookte sojakorrels, flespompoen of quinoa aan dit recept toevoegen om de voedingswaarde van deze soep te versterken.

18. Suikermaïssoep

Je hebt nodig:

• 1 kopje maïskorrels (gekookt en gepureerd)
• 1 kop gehakte gemengde groenten (wortel, sperziebonen en doperwten)
• ¼tl kurkumapoeder
• ½tl geklaarde boter
• ¼tl knoflook en gember (geraspt)
• ½tl vers citroensap (optioneel)
• ¼tl rietsuiker (optioneel)
• Snufje zwarte peperpoeder (optioneel)
• Water

Hoe: 

1. Kook water in een soeppan met dikke bodem op middelhoog vuur en plaats het stoommandje gevuld met groenten erin. Bedek het deksel en stoom 15 tot 20 minuten, tot de groenten zacht worden.
2. Haal de soeppan van het vuur en zet het stoommandje opzij om af te koelen.
3. Voeg geklaarde boter toe aan een pan en verwarm deze op laag vuur.
4. Voeg gehakte gember en knoflook toe en bak tot het rauwe aroma verdwijnt.
5. Voeg gestoomde groenten, gepureerde maïs, kurkumapoeder en een kopje of gewenste hoeveelheid water toe. Breng het mengsel aan de kook.
6. Als het mengsel begint te koken, haal je de pan van het vuur en zet je hem opzij om af te koelen.
7. Maak het mengsel tot een klontvrije, gladde soep.
8. Breng de soep over in een soepkom, roer het rietsuikerpoeder, citroensap, zwarte peperpoeder erdoor en serveer.

19. Zoete en pittige bietensoep

Je hebt nodig:

• 1 rode biet (gekookt en fijngehakt)
• 1 tomaat (puree)
• 1 kopje yoghurt
• ½tl rozijnenpuree
• ¼tl vers citroensap

Hoe:

1. Meng rode biet, tomaat, rozijnenpuree en citroensap tot een gladde, klontvrije puree met een blender of keukenmachine.
2. Voeg yoghurt en wat water toe om een ​​soepel stromende soep te krijgen.
3. Doe de soep in een soepkom en serveer direct.
4. Voeg een theelepel zaden en noten toe om de inname van voedingsstoffen voor je peuter te verhogen.

20. Zweedse bosbessensoep

Je hebt nodig:

• 1 kopje bosbessen (gehakt)
• ½ kopje pruimenpasta
• 500 ml water
• 1 eetlepel maismeelpasta
• ½tl nootmuskaatpoeder
• ¼tl kaneelpoeder
• Water

Hoe:

1. Doe de bosbessen, het nootmuskaatpoeder, de pruimenpasta en een kopje of de gewenste hoeveelheid water in een pan en breng de ingrediënten op middelhoog vuur aan de kook.
2. Als het mengsel kookt, zet je het vuur lager en laat je het vijf tot zeven minuten sudderen.
3. Voeg de maïsmeelpasta langzaam toe aan de soep, onder voortdurend roeren om klontjes te voorkomen. Laat de soep nog twee tot drie minuten koken tot hij indikt tot de gewenste consistentie.
4. Zet het vuur uit, doe de soep in een serveerschaal en serveer onmiddellijk.
5. Je kunt de soep ook koelen en serveren met ijs of yoghurt.

21. Scandinavische gekoelde komkommersoep

Je hebt nodig:

• 1 kopje komkommer (geschild en in stukjes)
• 1 kopje dikke Griekse yoghurt
• 1 teentje knoflook (fijngehakt)
• 1 sjalot (fijngesnipperd)
• ¼ kopje dilleblaadjes (gehakt)
• ¼ kopje peterselieblaadjes (gehakt)
• 1 el muntblaadjes (fijngehakt)
• 1 tl vers citroensap
• ½tl witte peper
• 1 el olijfolie

Hoe: 

1. Doe alle ingrediënten in een blender en mix ze tot een soepel stromende vloeistof. Zorg ervoor dat er geen klontjes achterblijven.
2. Laat de soep een nacht in de koelkast staan.
3. Doe de volgende dag wat soep in een kom en serveer deze koud.  

Soepen voor baby's vanaf 12 maanden

22. Minestrone

Je hebt nodig:

• 500 ml zelfgemaakte kippen- of groentebouillon
• 30g orzo pasta (gekookt)
• ¼ kopje ui (fijngehakt)
• ½ prei (fijngesneden)
• ½ middelgrote wortel (geschild en in blokjes gesneden)
• ½ stengel bleekselderij (in blokjes gesneden)
• 1 aardappel (geschild en in blokjes gesneden)
• 2 eetlepels diepvrieserwten
• 2 eetlepels suikermaïs (gekookt)
• 1 el verse peterselie (fijngehakt)
• 1 el verse tomatenpuree
• 1 el olijfolie
• Zout naar smaak

Hoe:

1. Verhit de olijfolie in een pan met dikke bodem.
2. Voeg ui en prei toe en bak ze drie minuten op laag vuur.
3. Voeg zout, wortel, selderij, aardappel, peterselie toe en bak het mengsel vijf minuten.
4. Roer de tomatenpuree erdoor en kook twee minuten.
5. Voeg kippen- of groentebouillon toe en laat het mengsel met afgedekt deksel 20 tot 25 minuten sudderen.
6. Als de groenten goed gaar zijn, voeg je erwten en maïs toe en kook je nog eens vijf minuten.
7. Zet het vuur uit en pureer de groenten met een handstamper om een ​​klontvrije, halfdikke soep te maken. Voeg water toe om de consistentie aan te passen.
8. Doe de soep in een kom, voeg gekookte orzo-pasta toe en serveer warm tijdens de lunch of het diner. Je kunt dit serveren met knoflook- of kaasbrood of gepofte aardappel.

23. Lamsnoedelsoep

Je hebt nodig:

• 50 g mager lamsgehakt
• 50 g pompoen (geschild en in stukjes)
• 80g pastinaken (gehakt)
• ½ kopje noedels (gekookt en in tweeën gesneden)
• 1 stengel bleekselderij (fijngehakt)
• 1 ui (fijngehakt)
• Zout naar smaak
• Water

Hoe: 

1. Doe het lamsgehakt, de groenten en ongeveer zes kopjes water in een soeppan en laat de ingrediënten twee uur op laag vuur koken. Voeg tussendoor extra water toe zodat de soep niet uitdroogt en roer even door.
2. Haal de soep na twee uur van het vuur en mix deze met een staafmixer tot een klontvrije, halfdikke soep.
3. Doe de soep in een kom, voeg noedels toe, zout naar smaak en serveer meteen.
4. Je kunt een theelepel geroosterde sesamzaadjes op deze soep strooien en garneren met wat verse korianderblaadjes voor meer smaak.

24. Pastinaak en appelsoep

Je hebt nodig:

• 3 kopjes zelfgemaakte groentebouillon
• 1 pastinaak (geschild en in stukjes)
• 1 appel (geschild, zonder klokhuis en in stukjes gesneden)
• 1 peer (geschild en in stukjes)
• 1 ui (fijngehakt)
• 1 teentje knoflook (gehakt)
• 1tl komijnpoeder
• 1tl korianderpoeder
• ½tl kurkumapoeder
• Zout en peper, naar smaak
• 1 el geklaarde boter

Hoe:

1. Verhit geklaarde boter in een soeppan op middelhoog vuur.
2. Voeg gehakte knoflook en ui toe en bak tot ze bruin worden.
3. Voeg stukjes pastinaak, appel en peer toe en kook het mengsel ongeveer tien minuten of tot de stukjes zacht zijn en beginnen te breken met een aanraking van een vork.
4. Voeg nu groentebouillon, komijn, koriander, kurkuma, zout en peper toe en breng het mengsel aan de kook.
5. Verlaag het vuur, dek de soeppan af en laat op laag vuur ongeveer 35 tot 40 minuten sudderen.
6. Zet het vuur uit en mix alles met een staafmixer tot een gladde vloeistof.
7. Doe de soep in een serveerschaal en voer hem meteen. Je kunt het afmaken met een theelepel yoghurt en garneren met peterselie.

25. Romige kip- en aspergesoep

Je hebt nodig:

• 2 kopjes zelfgemaakte kippenbouillon
• ½ kop kip (gekookt en in kleine stukjes gesneden)
• 1 kopje asperges (gehakt en speren verwijderd)
• ½ kopje cheddar kaas (versnipperd)
• 1 ui (gesnipperd)
• ½ bleekselderij (gehakt)
• ½ wortel (geschild en in stukjes)
• 1 aardappel (geschild en in blokjes gesneden)
• 1 tl gedroogde peterselievlokken
• 2 eetlepels olijfolie
• Zout naar smaak

Hoe:

1. Verhit olijfolie in een soeppan op laag vuur.
2. Voeg ui en bleekselderij toe en bak ze twee minuten.
3. Voeg wortelen, aardappelen, peterselievlokken, bouillon en zout toe en breng het mengsel aan de kook.
4. Zodra het begint te koken, dek je de pan af met het deksel en laat je het 25 tot 30 minuten op laag vuur sudderen.
5. Voeg kip-, kaas- en aspergetips toe en laat het mengsel met open deksel tien minuten sudderen, tot de asperges zacht worden. Je kunt langer koken om de smaak uit de asperges te halen.
6. Zet het vuur uit en mix het mengsel met een staafmixer tot een klontvrije, gladde vloeistof.
7. Doe de soep in een soepkom en serveer met zacht lookbrood of babysoepstengels.

26. Romige avocadosoep

Je hebt nodig:

• 1 avocado (geschild, zonder klokhuis en in stukjes gesneden)
• 2 eetlepels ui (fijngehakt)
• 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
• 1 el koriander (gehakt)
• ½tl komijnzaad
• ⅛tl kurkumapoeder
• 1 el ongezouten boter
• 1 tl verse room
• Zout naar smaak

Hoe: 

1. Verhit boter in een pan en voeg, terwijl deze opwarmt, komijnzaad toe.
2. Voeg ui en knoflook toe en bak de mix ongeveer drie minuten.
3. Voeg een kopje water, kurkumapoeder en zout toe aan het mengsel en kook.
4. Voeg koriander en avocadostukjes toe en kook het mengsel drie tot vijf minuten op laag vuur om te voorkomen dat het aan de onderkant verbrandt.
5. Zet na vijf minuten het vuur uit en zet het opzij om af te koelen.
6. Maak het mengsel met een staafmixer tot een gladde vloeistof. Zorg ervoor dat er geen klontjes of brokjes achterblijven.
7. Zet de pan weer op laag vuur en breng de soep aan de kook. Voeg onder voortdurend roeren verse room toe en laat de mix nog twee minuten koken.
8. Doe de romige en smakelijke soep in een serveerschaal en voed je baby/peuter.

27. Pastasoep met aardappel-prei

Je hebt nodig:

• 2 kopjes kippenbouillon
• ½ kopje cheddar kaas (geraspt)
• 1 roodbruine aardappelen (geschild en in blokjes gesneden)
• 1 prei (goed gewassen en in plakjes gesneden)
• 1 stengel bleekselderij (fijngehakt)
• 1 laurierblad
• 1 tl verse tijm (fijngehakt)
• Zout- en peperpoeder, naar smaak

Hoe:

1. Doe de kippenbouillon, aardappelen, prei, bleekselderij, laurier, zout, peper en tijm in een soeppan en laat de ingrediënten 30 minuten op laag vuur koken.
2. Als de aardappelen zacht worden, haal je de soeppan van het vuur en zet je deze opzij om af te koelen.
3. Als de mix is ​​afgekoeld, verwijder je het laurierblad en mix je het met een staafmixer tot een gladde vloeistof. Zorg ervoor dat er geen brokjes overblijven.
4. Zet de pan weer op het vuur, voeg kaas toe en laat de soep sudderen tot hij dikker wordt.
5. Zet het vuur uit, doe de soep in een kom en serveer warm. 

Aandachtspunten bij het maken van soepen voor baby's en peuters

Hier zijn enkele punten die u moet volgen bij het bereiden van soepen voor uw baby of peuter.

1. Selecteer zoveel mogelijk verse seizoensgroenten en fruit om soepen te bereiden en was ze grondig.
2. Serveer liever warme verse soep en vermijd het gebruik van restjes langer dan een dag.
3. Controleer voor gebruik of alle ingrediënten, zoals specerijen, kruiden, fruit, groenten, granen en vlees, geschikt zijn voor een bepaalde leeftijd.
4. Bereid de soep op een leeftijdsgeschikte manier. Soepen moeten bijvoorbeeld klontervrij zijn voor jonge baby's, terwijl ze voor peuters dik kunnen zijn.
5. Bereid eenvoudige soepen, gemaakt met een paar ingrediënten, en schakel geleidelijk over naar recepten met meerdere ingrediënten. Het zal baby's helpen zich aan te passen aan soepen en hun ingrediënten. Waterige soepen kunnen worden toegevoegd aan de pap en gekookte rijst van je baby voor extra voeding en smaak.
6. Introduceer een tot twee eetlepels soep. Verhoog geleidelijk de hoeveelheid volgens de leeftijd, interesse en tolerantie van de baby/peuter.
7. Blijf alert op mogelijke tekenen van intolerantie, gevoeligheid of allergie voor voedsel, kruiden en specerijen. Maak soepen met ingrediënten die je baby of peuter al consumeert. Als je een nieuw ingrediënt toevoegt, volg dan de wachtregel van drie dagen.
8. Vermijd het toevoegen van honing, zout en dierlijke melk aan de soepen die zijn bereid voor baby's jonger dan een jaar.
9. Ga voor zelfgemaakte sauzen, bouillons en bouillons. Als u verpakte producten gebruikt, zoek dan naar opties voor zoutarm, natriumarm en weinig additieven.
10. Serveer soepen als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet, maar gebruik ze niet ter vervanging van hoofdvoedsel, zoals moedermelk, flesvoeding en vaste stoffen. Zorg ervoor dat u naast soepen ook een verscheidenheid aan voedingsmiddelen aan hun dieet toevoegt.

Soepen zijn uitstekend geschikt voor baby's wanneer ze op de leeftijd worden gevoed en aangepast met de juiste ingrediënten. Je zou kunnen proberen deze soeprecepten voor baby's in hun dieet op te nemen, aangezien soepen gemakkelijk te consumeren en te verteren zijn, waardoor ze ideaal zijn voor baby's. Het hoge watergehalte zorgt er ook voor dat je baby gehydrateerd blijft. Je kunt in eerste instantie gezonde soepen bereiden met groenten zoals wortel of broccoli en geleidelijk soepen met meerdere ingrediënten proberen. Aangezien deze soepen voedzaam en heerlijk zijn, moet je niet verbaasd zijn als je baby ze zonder poespas naar binnen slikt.

Belangrijkste tips

• Soepen kunnen een gezonde maaltijd zijn voor uw baby, omdat ze voldoende vocht bevatten en gemakkelijk te eten zijn.
• Je kunt soepen bereiden met verschillende ingrediënten, zoals linzen, groenten en vlees.
• Populaire combinaties van soepen voor baby's zijn onder meer linzen en aardappelen, spinazie en ui, en broccoli en wortel.