• kisbabák
• Építsük Family
• gyermekek
• általános Nevelés
• újszülöttek
• tinédzserek
• kisgyermekek
• terhesség

Emily Oster, PhD, megoszt 3 alattomos módon, ahogyan a családi étkezés felnőttként hat rád

Talán ismeri azokat az adatokat, amelyek szerint a családi étkezés jobb iskolai teljesítménnyel, megnövekedett önbecsüléssel és alacsonyabb szorongással jár. A szülői szakértő és a Brown Egyetem közgazdaságtan professzora, Emily Oster, Ph.D., természetesen nem az, aki megdönti ezeket az összefüggéseket, de neki – ez egy kicsit árnyaltabb:„Nehéz elkülöníteni a családi étkezés tényleges hatásait a gyerekekre. mert azok a családok, amelyek rendszeresen étkeznek, sok tekintetben különböznek azoktól a családoktól, amelyekben nem” – osztotta meg a mindbodygreen podcast ezen epizódjában.

Azonban! Ha van családi étkezés, Oster megjegyzi, hogy ezek az összejövetelek nagy hatással lehetnek az étkezési preferenciáira – még felnőttként is. Az alábbiakban elmagyarázza, hogy a szeretteivel való leülés milyen alulértékelt módon befolyásolhatja táplálkozási jólétét:

1. A családi étkezések befolyásolhatják kedvenc ételeidet.

"Sok ízlés alakul ki gyermekkorban" - mondja Oster. Jelentése:Általában szereted azt az ételt, amiben felnőttél. "Azok a gyerekek, akik olyan helyen nőttek fel, ahol sok a rizs, megtanulták szeretni a rizst; azok a gyerekek, akik olyan helyen nőttek fel, ahol sok búza van, megtanulták szeretni a búzát. Ez az, amit nagyon következetesen látunk" - magyarázza. .

Tegyük fel tehát, hogy minden vasárnap evett egy bizonyos ételt a családjával – ez amolyan heti rituálé. Felnőve ezt az ételt a családjával való összejövetel pozitív emlékével társíthatja; így amikor felnőttként megeszi ezt az ételt, az agyát ugyanazok a jó érzések árasztják el, és még jobban megízlelheti az ételt.

Ez azt jelenti, hogy ha azt szeretné, hogy gyermeke egy bizonyos módon étkezzen, vagy kedvenc egészséges étele legyen, "sok lehetőséged van arra, hogy ezt felállványozd fiatalon." Ha gyermeke azt látja, hogy egy bizonyos ételt élvez, valószínűleg ő is elkezdi élvezni (és ki tudja – talán későbbi életében ez lesz a kedvence). „Gondolja meg, milyen étrendet próbál kommunikálni, majd kommunikálja ezt azáltal, hogy felszolgálja azt az ételkészletet és bármilyen étkezési környezetet, amelyben gyermekei vannak” – teszi hozzá Oster.

2. Befolyásolhatják édesszájúságát.

Hasonló a logika az előbbihez:Ha kiskorodban desszertet ettél a családodban, vagy (mondjuk) sütit sütöttél a szüleiddel, akkor az agyad ezekhez a pozitív emlékekhez kötheti az édességeket. Tehát minden alkalommal, amikor megeszi ezt a finomságot, az agya felidézheti gyermekkorának emlékeit – és az összes pozitív agyi vegyszert, ami ezekkel jár.

Oster azonban azt is megjegyzi, hogy azok a gyerekek, akiknek nem szabad édességet enniük, általában túlzásba esnek. Valamiféle egyensúly kulcsfontosságú:"A bizonyítékok nagyrészt arra utalnak, hogy ha azt mondod egy gyereknek, hogy soha nem ehetnek fagylaltot, akkor a fagylalt tiltott szerelemmé válik" - mondja. "Ha egy óriási fagylalttal szembesülnek, csak megeszik az egészet, és többet keresnek, mert ez szokatlan lehetőség."

Elgondolkodtat bennünket:Lehet, hogy a betcha nem csak egyet tartalmazhat? gondolkodásmód követ téged felnőttként? Végtére is, néhány ember két falatot is tud fogyasztani, és elégedettnek érzi magát; mások úgy találják, hogy ki kell vágniuk a hideg pulyka édességeket, mielőtt lassan újra bevezetnék őket – több adatra van szükségünk, de úgy tűnik, a gyermekkornak lehet némi jelentősége.

3. Befolyásolhatják, mennyire válogatós az evő.

Ön válogatós? Valami köze lehet ahhoz, hogy mit ettél az asztalnál, amikor kicsi voltál. Oster szerint a gyerekek 2 éves koruk körül elveszíthetik az étvágyukat (ezt általában étvágycsökkenésnek nevezik):"A kisgyermekkor korai szakaszában, például 2-3 éves korukban a gyerekek kevésbé éheznek" mondja. "Nem esznek annyit, mint korábban, és néha kicsit válogatósabbak lesznek."

Amikor ez a váltás megtörténik, a szülők hajlamosak az alapértelmezett beállításhoz fordulni:Hogy rávegyék a gyerekeiket, hogy egyenek valamit – bármit – Gyakori, hogy adnak nekik rögöket, mac-et és sajtot, és más „könnyebb” ízeket, amelyeket a gyerekek felfalhatnak. "Ez súlyosbíthatja a válogatós szempontokat, mert a gyerekek nagyon gyorsan tanulnak" - mondja Oster. Ha gyerekként megtanulta, hogy mac-et és sajtot kaphat, ha nem hajlandó lazacot enni, akkor továbbra is alkalmazhatja ezt a taktikát – ennek eredményeként előfordulhat, hogy nem próbál ki annyi ételt korán, ami megnyithatja az utat válogatósság későbbi életében.

Ezért mondja Oster, hogy a szülőknek tartózkodniuk kell az alapértelmezett értékek felkínálásától:"Ez a fajta kizárja a lehetőséget [különböző] ételek kipróbálására" - jegyzi meg.

Az elvitel.

A családi étkezés jelentős rituálé, amely alakíthatja a gyerekek táplálkozási jólétét – legalábbis azoknál a családoknál, akiknek van rutinszerű összejövetele. Oster előző pontjának hangsúlyozásaként:Ha nem családi étkezés közben nőtt fel, akkor nem úgy tűnik, hogy "rosszabb helyzetben van", mint a gyerekek, akik igen, de azok számára, akik családként nőttek fel, a hatások meglehetősen jelentősek. .