• Babák
• Családalapítás
• Gyermekek
• Általános szülői tudnivalók
• Újszülöttek
• Tinédzserek
• Kisgyermekek
• Terhesség

Szőlő csecsemőknek:megfelelő életkor, vágás, előnyök és receptek

Sok szülő fontolóra veheti a szőlőt a babák számára, mivel a gyümölcs ízt, színt és tápanyagot adhat a baba étkezéséhez. Kaphat szőlőt maggal vagy mag nélkül (mag nélküli), és a gyümölcs különböző árnyalatokban kapható, például piros, fehér, zöld, fekete és lila. A szőlő gazdag mikrotápanyagokban és számos bioaktív vegyületben, amelyek hosszú távú egészségügyi előnyökkel járnak. Megkínálhatja ezt a tápanyagban gazdag gyümölcsöt csecsemőjének, ha édes és sós ételekbe keveri. De hány évesen tálalhatod nyugodtan szőlővel a babádat?

Ebben a bejegyzésben többet magyarázunk el a szőlőről, beleértve a lehetséges egészségügyi előnyeiket, a megfelelő kiválasztását és tárolását, valamint néhány finom szőlőreceptet ajánlunk kipróbálásra.

Mikor ehetnek szőlőt a babák?

A csecsemők hat hónapos koruktól ehetnek mag nélküli vagy kimagozott érett szőlőt püré vagy cefre formájában. Miután hozzászoktak a gyümölcs ízéhez és emészthetőségéhez, hozzáadhatja más ételekhez, például zabkásához. A mag nélküli vagy kimagozott szőlőt kisebb darabokra vághatja, és a baba 9 és 10 hónapos kora között ujjlenyomatként etetheti. A legjobb, ha ujjlenyomatként bevezetjük őket, amikor a babánál már kialakult a harapófogó.

Hogyan vágjunk szőlőt csecsemőknek?

Először hámozzuk meg a szőlőt, majd szeleteljük fel mindegyik szőlőszemet hosszában, azaz függőlegesen, hogy átjussanak a kisebb torkokon és ne szélességben, mert fulladást okozhatnak. Távolítsa el a magokat, ha vannak. A szőlődarabokat tovább negyedelheti, hogy alkalmassá tegye azokat a kisbabák fogyasztására, akik most kezdték el a szilárd ételeket. A szőlőt meg kell hámozni és hosszában vágni, hogy elkerüljük a véletlen fulladást, ami akkor fordulhat elő, ha a baba egész szőlőt szolgál fel. Az idősebb babák, akik sokféle szilárd anyagot tudnak rágni, ehetnek szeletelt szőlőt, amelynek héja sértetlen.

A szőlő tápértéke

Az érett szőlő (zöld vagy piros) számos tápanyagot, antioxidánst, A-, K- és C-vitamint, ásványi anyagokat, például kalciumot, magnéziumot, káliumot, élelmi rostokat és fitonutrienseket tartalmaz, amelyek hosszú távú egészséget jelentenek. Körülbelül tíz szőlő (49 gramm szőlő) a következő tápanyagokat kínálhatja a babának:

AI =Megfelelő bevitel – feltételezett tápanyagszint biztosítja a megfelelő táplálkozást

Források:az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma és az Oregon Állami Egyetem

A szőlő lehetséges egészségügyi előnyei csecsemőknek

A rendszeres szőlőfogyasztás a következő jelentős előnyökkel járhat a baba számára.

1. Létfontosságú mikrotápanyagok biztosítása: A szőlő számos mikroelem forrása, például A-, B-, C-, K-vitamin, valamint réz, mangán, kálium. A csecsemőknek és a kisgyermekeknek szükségük van ezekre a tápanyagokra a növekedéshez, fejlődéshez, a véralvadáshoz, a kötőszövetek egészségéhez és a jó hosszú távú egészséghez.

2. A megfelelő emésztés elősegítése: A szőlőben lévő élelmi rostok és víz támogathatják a megfelelő emésztést és az egészséges bélrendszert. A szakértők időnként friss szőlőlé használatát javasolják a csecsemők és kisgyermekek székrekedésének enyhítésére.

3. A bél mikrobióta fokozása: A kutatások azt sugallják, hogy a szőlő fogyasztása idővel javítja a bél mikrobiotáját (flóráját). Ez a szőlő magas bioaktív vegyület-tartalmának tudható be, mint például a polifenolok. A szőlőből származó élelmi rostok prebiotikumként is működnek, és hosszú távon támogatják az egészséget.

4. Erősítse az immunitást: A szőlő mikrotápanyagokat, például A- és C-vitamint, valamint fitokemikáliákat, például karotinoidokat, flavonoidokat és polifenolokat, például rezveratrolt tartalmaz. Ezek a vegyületek antioxidáns és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek idővel javítják az immunrendszer működését.

Hogyan válasszunk és tároljunk szőlőt?

Íme néhány egyszerű tipp a szőlő kiválasztásához és tárolásához a biztonságos etetés érdekében.

Tippek a szőlő kiválasztásához

• Válasszon kemény, telt és jó színű szőlőt, amely szilárdan a hajlékony zöld szárához tapad. A száraz és törékeny szár a rossz minőség jele. Néhány elterjedt szőlőfajta az Egyesült Államokban a mag nélküli Thompson, a mag nélküli láng, a bíbor mag nélküli, a mag nélküli vörös, a vörös földgömb, a mag nélküli rubin, a muskotály és a sugraone.

• Kerülje a töpörödött vagy puha, magos és foltos szőlőt. Dobja el a pépes, penészes, nedves és szivárgó, száraz és törékeny szárú szőlőt. Ezek a rossz minőség és a bomlás jelei.

• Válasszon teljesen érett, mag nélküli szőlőfajtákat a babák számára. A zöld szőlő a legédesebb és legízletesebb, ha sárgászöld. A vörös és a kék-fekete szőlő a legjobb ízű, ha mélyen színezett.

• Az egészséges szőlő héján gyakran enyhe, ezüst színű porszem található, amelyet virágzásnak neveznek. Ne dobja ki a poros szőlőt, mert azt gondolja, hogy sár vagy kosz.

Tippek a szőlő tárolásához

• Amint hazaviszi a szőlőt, alaposan mossa le hideg folyóvíz alatt. Törölje szárazra egy puha pamut kendővel, és hűtse le egy perforált műanyag zacskóban.

• Az érett szőlő legfeljebb két hétig tárolható a hűtőszekrényben, körülbelül -1 és 0 °C közötti hőmérsékleten. A szőlőt azonban mindig a legjobb két-három napon belül elfogyasztani. Ha hosszabb ideig szeretné tárolni őket, tárolja őket a fagyasztóban.

• Ne tároljon szőlőt erős aromájú élelmiszerekkel, például hagymával. A szőlő hajlamos átvenni más élelmiszerek szagát.

A csecsemők szőlő etetése során betartandó óvintézkedések

1. Vásároljon bioszőlőt egy jó hírű eladótól. A szőlő az egyik leggyakrabban használt élelmiszer, amely nagy mennyiségű növényvédőszer-maradványt tartalmaz.

2. Kezdje el hámozott, kimagozott szőlővel cefre vagy püré formában etetni babáját. Ha a baba már kényelmesen megemészti a szőlőt, kezdje el hozzáadni a gyümölcsöt más ételekhez.

3. Tartsa be a három napos várakozás szabályát, és csak szőlővel etesse babáját, semmi más új ételt. Segít kizárni a szőlő által okozott érzékenységet, intoleranciát vagy allergiát.

4. Kezdetben egy-két teáskanálnyi kis mennyiséget kínáljon. Ha a baba jól érzi magát, fokozatosan növelheti a mennyiséget egy-két evőkanálra.

5. Ha a baba kényelmetlenül érzi magát a szőlő elfogyasztása után, azonnal hagyja abba az etetést, és próbálkozzon újra később. Ha a probléma továbbra is fennáll, forduljon gyermekorvoshoz.

6. A szőlőallergia (orális allergia szindróma vagy pollen gyümölcs szindróma) nem gyakori, de lehetséges. Tünetei közvetlenül a szőlő lenyelése vagy érintése után jelentkeznek. Legyen éber az olyan jelekre, mint a száj, az arc, az ajak, a nyelv és a torok viszketése vagy duzzanata.

7. Ha a baba családjában előfordult már allergia, a szőlő felszolgálása előtt konzultáljon orvosával. A Rosaceae családba tartozó gyümölcsökre és diófélékre (cseresznye, eper, alma, körte, sárgabarack, szilva és mandula) allergiás babák keresztreaktív allergiát mutathatnak a szőlőre.

8. Idősebb babáknak hámozott, falatnyi szőlődarabokat tálaljon eledelként. Előnyben részesítse a mag nélküli fajtákat. Ha magos fajtákat használ, távolítsa el a magvakat, és vékonyan szeletelje fel, hogy elkerülje a fulladást.

9. Bátorítsa az idősebb kisgyermekeket, hogy egyenek apróra vágott szőlőszeleteket a héjával együtt, hogy a lehető legteljesebb mértékben élvezhessék az egészségügyi előnyeit.

10. Akadályozza le a kisgyermekeket a szőlőlé ivásától, hacsak a gyermekorvos nem tanácsolja valamilyen betegség, például székrekedés kezelésére vagy kezelésére. Alkalmanként akár négy uncia szőlőlével is etetheti az egy és három éves kisgyermekeket.

Ízletes szőlőreceptek csecsemőknek és kisgyermekeknek

Az alábbiakban felsorolunk néhány egészséges és finom szőlőreceptet, amellyel megetetheti babáját.

1. Alma-, banán-, szőlőpüré

Szükséged lesz:

• ½ érett banán
• ½ alma (pörkölt)
• ½ csésze vörös szőlő (hámozott és kimagozott)

A felkészülés módja: 

1. Tegye az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és turmixolja sima, csomómentes folyadékká. Győződjön meg róla, hogy nincsenek csomók.
2. Töltsön pürét egy tálba, és azonnal etesse meg a babát.
3. Ehhez a készítményhez hozzáadhat egy evőkanál anyatejet vagy tápszert az állagának beállításához.

2. Szőlő és görög joghurt

Szükséged lesz:

• ½ csésze zöld szőlő (hámozott és apróra vágott)
• ½ csésze cukrozatlan, natúr görög joghurt
• ¼ teáskanál száraz gyümölcspor
• ⅛ teáskanál fahéjpor

A felkészülés módja: 

1. Tegye a szőlőt egy tálba, és villával pépesítse csomómentes, sima péppé.
2. Adjon hozzá joghurtot, fahéjport és szárított gyümölcsport. Jól keverjük össze.
3. Töltsön joghurtot egy etetőtálba, és azonnal etesse meg a babát.

3. Szőlős és édesburgonyás rakott

Szükséged lesz:

• 1 édesburgonya
• 1 csésze vörös szőlő (mag nélküli)
• 1 csésze kecskesajt
• 1 tk olívaolaj
• ¼ teáskanál só
• ¼ teáskanál paprikapor
• Csipet fahéjpor
• Csipet szerecsendió por

Hogyan készülj:

1. Villa segítségével készítsen lyukakat az édesburgonyába. Csomagolja be a burgonyát alufóliába, és süsse a sütőben 176 °C-on 45-60 percig, amíg az édesburgonya jól megfőtt nem lesz.
2. Vegye ki az édesburgonyát a sütőből, és tegye félre egy rácsra hűlni.
3. Csomagolja ki az édesburgonyát, távolítsa el a héját, és pépesítse simára. Tedd félre.
4. Tegye a szőlőt egy tepsibe, és adjon hozzá olívaolajat és sót. A hozzávalókat összegyúrjuk, hogy a szőlő egyenletesen bevonódjon. Süssük a sütőben 232 °C-on 20-25 percig, amíg a szőlő héja szét nem kezd repedni.
5. Vegye ki a sütőedényt a sütőből, és tegye félre kihűlni.
6. Eközben a kecskesajtot, a sót, a borsot, a fahéjport és a szerecsendióport keverje össze édesburgonyapürével. Keverje hozzá a pirított szőlőt.
7. Sorítsa el a keveréket két kis méretű rakott edényben. Süssük 176 °C-on 20-30 percig.
8. Tegyen egy kis rakott ételt egy etetőtálba, és etesse meg a babát, amíg a rakott még meleg.
9. Hozzáadhat vékonyra szeletelt diót és szárított gyümölcsöt a recept tápértékének növelése érdekében.

4. Vörös szőlő turmix

Szükséged lesz:

• 1 csésze mandulatej
• ½ csésze konzerv áfonya
• ½ csésze vörös szőlő (hámozott és kimagozott)
• ½ csésze görög joghurt
• 1 banán
• 1 tk száraz gyümölcspor
• ¼ teáskanál szerecsendió por

A felkészülés módja: 

1. Turmixgép segítségével turmixoljon sima, csomómentes turmixot az összes hozzávalóból.
2. Töltsd a turmixot egy etetőpohárba, és etesd meg a babát.

5. Szőlősorbet

Szükséged lesz:

• 1 csésze zöld szőlő (kimagozva és meghámozva)
• 2 evőkanál jagger por
• 1 tk citromhéj (finomra reszelve)
• 1 teáskanál citromlé

A felkészülés módja: 

1. Tegye a szőlőt egy sütőlapra, és fagyassza le legalább négy órára.
2. A fagyasztott szőlőt és a többi hozzávalót sima masszává pürésítjük.
3. A pürét öntsük egy tálba, és fagyasszuk le két-három órára. A sorbet kész.

A csecsemőknek szánt szőlő lédús és tápláló nassolnivalót adhat az ételeikhez. Édesek, savanyúak és színesek, tökéletesek arra, hogy a baba ízlelőbimbóit bizsergesse, amikor elkezdi szilárd étrendjét. Mindaddig, amíg megteszi a szükséges óvintézkedéseket, például ellenőrizni kell az allergiát, és csak bio- és friss szőlőt vásárol, nyugodtan etetheti a babát pürésített vagy pépesített formában. Kísérletezzen a megadott receptekkel, és nézze meg, melyiket szereti a legjobban a baba.