Ruokamyrkytys raskauden aikana

Mikä on listerioosi ja miten se voi vaikuttaa raskauteen?

Listerioosi on Listeria-bakteerien aiheuttama ruokamyrkytys. Raskauden aikana voit siirtää bakteerit vauvallesi. Tämä voi aiheuttaa ongelmia, kuten:

  • Keskimeno. Tällöin vauva kuolee kohdussa ennen 20 raskausviikkoa.
  • Kuolemasyntyminen. Tällöin vauva kuolee kohdussa 20 raskausviikon jälkeen.
  • Ennenaikainen synnytys ja ennenaikainen synnytys. Nämä ovat synnytystä ja synnytystä, jotka tapahtuvat liian aikaisin, ennen 37 raskausviikkoa. Ennenaikaisesti syntyneillä vauvoilla voi olla terveysongelmia ja synnytys ja myöhemmässä elämässä.
  • Alhainen syntymäpaino. Tämä on silloin, kun vauva syntyy painaen alle 5 puntaa, 8 unssia.
  • Vauvasi hengenvaaralliset infektiot, mukaan lukien veren bakteerit (kutsutaan bakteremiaksi) ja aivokalvontulehdus. Aivokalvontulehdus on infektio, joka aiheuttaa turvotusta aivoissa ja selkäytimessä. Tartunnan saaneilla vauvoilla voi olla syntymän jälkeen terveysongelmia, kuten kouristuksia, sokeutta ja aivo-, sydän- ja munuaisongelmia.

Listeria voi olla maaperässä, vedessä, eläimissä ja eläinjätteissä. Yleisin listerioosin syy on listeriaa sisältävän ruoan syöminen sen sisällä. Ruoat, joissa on todennäköisimmin listeriaa sisältää:

  • Pastöroimaton maito ja siitä tehdyt ruoat. Jos maito pastöroidaan, se on lämmitetty bakteerien tappamiseksi. Etsi etiketistä sana "pastöroitu".
  • Pehmeät juustot, kuten feta, Brie, Camembert, Roquefort ja meksikolaistyyliset juustot, kuten queso fresco, queso blanco, Panela ja Asadero
  • Deliliha, hot dogit, hot dogeista saatu mehu ja kuivamakkara, jotka on jäähdytetty tai huoneenlämpöisiä
  • Pesemättömät hedelmät, vihannekset tai versot
  • Kylmät salaatit herkuista tai salaattipatukat
  • Jääkaapissa säilytettävät pateet tai lihalevitteet (Lihasäilykkeet ovat turvallisia.)
  • Pakastetut savustetut merenelävät, mukaan lukien nova-tyyliset, lox-, kipperoidut, savustetut ja jerkyt

Mistä tiedät, onko sinulla listerioosi?

Listerioosin merkit ja oireet alkavat yleensä muutaman päivän kuluttua listerian saastuttaman ruoan syömisestä. , mutta ne voivat tapahtua vasta 2 kuukauteen. Ne ovat yleensä lieviä ja flunssan kaltaisia. Terveydenhuollon tarjoaja voi testata verisi nähdäkseen, onko sinulla listerioosi.

Soita välittömästi palveluntarjoajalle, jos sinulla on:

  • Olet hämmentynyt tai sinulla on ongelmia tasapainon kanssa
  • Kuume tai vilunväristykset
  • Päänsärky
  • Lihaskivut
  • Pahoinvointi (vatsan pahoinvointi) tai ripuli
  • Kouristuskohtaukset
  • Niskajäykkyys

Mikä on salmonelloosi ja miten se voi vaikuttaa raskauteen?

Salmonelloosi on eräänlainen salmonellan aiheuttama ruokamyrkytys bakteerit. Salmonelloosi voi aiheuttaa ongelmia raskauden aikana, mukaan lukien:

  • Dehydraatio. Tämä on silloin, kun kehossasi ei ole tarpeeksi vettä. Kuivumisen merkkejä ja oireita ovat huimaus tai huimaus, nopea sydämen syke, tumma virtsa sekä suun ja huulien kuivuminen.
  • Bakteremia
  • Aivokalvontulehdus
  • Reaktiivinen niveltulehdus (kutsutaan myös Reiterin oireyhtymäksi). Tämä tila voi aiheuttaa turvotusta tai kipua nivelissä, kuten polvissa, nilkoissa ja varpaissa.

Voit siirtää salmonelloosin lapsellesi raskauden aikana. Jos vauvasi on syntynyt salmonelloosilla, hänellä voi olla ripulia ja kuumetta syntymän jälkeen. Hän voi myös kehittää aivokalvontulehduksen.

Voit saada Salmonella-tartunnan kahdella tavalla:

  1. Koskettamalla tartunnan saanutta eläintä. Salmonella voi löytyä kakasta, maaperästä, vedestä (mukaan lukien akvaariovesi), ruoasta ja tartunnan saaneiden eläinten, mukaan lukien lemmikkieläinten, kuivikkeista. Salmonella bakteerit voivat levitä helposti eläimen turkkiin, höyheniin ja suomuihin. Eläimiä, jotka todennäköisimmin kantavat salmonellaa, ovat matelijat (kilpikonnat, liskot, käärmeet) ja siipikarja (kanat, ankat, hanhet).
  2. Syömällä Salmonellan saastuttamia ruokia . Nämä ruoat voivat näyttää ja haistaa normaaleilta, vaikka ne olisivat saastuneet.

Ruoat, joissa on usein Salmonellaa sisältää:

  • Raaka tai alikypsennetty siipikarja, liha tai kala. Näiden tuotteiden valmistaminen tappaa salmonellan .
  • Raaka- tai alikypsytetyt munat ja niistä tehdyt ruoat. Salmonella voivat siirtyä kanoista muniin. Jopa normaalilta näyttävissä munissa voi olla Salmonellaa . Älä syö raa'alla kananmunalla valmistettua ruokaa, mukaan lukien kotitekoista majoneesia, hollantilaista kastiketta, Caesar-salaattikastiketta, keksitaikinaa, kuorrutteita ja kotitekoista jäätelöä.
  • Pastöroimaton maito, maitotuotteet ja mehu tai niistä tehdyt ruoat. Maito ja mehu pastöroidaan usein. Etsi tuotteen etiketistä sana "pastöroitu".
  • Ruoat, jotka joutuvat kosketuksiin eläinten kakan kanssa kasvupaikallaan maaperässä tai vedessä. Näitä ovat sienet, hedelmät, vihannekset ja vihannesten versot, kuten sinimailas, apila, retiisi ja mung pavut.
  • Ruoka, joka joutuu kosketuksiin Salmonellan kanssa kun teet tai tarjoilet sitä. Jos esimerkiksi olet saanut tartunnan, etkä pese käsiäsi kylpyhuoneen käytön jälkeen, voit levittää tartunnan ruokaan. Tai jos käytät samaa veistä raa'an kanan ja tomaattien leikkaamiseen etkä pese veistä välillä, veitsi voi läpäistä Salmonellan kanasta tomaatteihin.

Mistä tiedät, onko sinulla salmonelloosi?

Sinulla saattaa olla suurentunut riski saada salmonelloosi, jos:

  • Olet vähentänyt mahahapon määrää närästyslääkkeiden (kutsutaan antasideiksi), kuten Tums®:n, käytön seurauksena.
  • Olet käyttänyt äskettäin antibiootteja. Antibiootit ovat lääkkeitä, jotka tappavat bakteerien aiheuttamia infektioita.
  • Sinulla on ruoansulatuskanavan sairaus, jota kutsutaan tulehdukselliseksi suolistosairaudeksi (kutsutaan myös IBD:ksi). Ruoansulatus on prosessi, jossa kehosi hajottaa ruoan syömisen jälkeen.
  • On heikko immuunijärjestelmä tai jokin sairaus, kuten HIV, sirppisolusairaus tai malaria
  • Matka paikkoihin, joissa ei ole hyviä sanitaatiojärjestelmiä. Tämä tarkoittaa, että heillä ei ole wc:tä eikä puhdasta vettä ruoanlaittoon ja pesuun.
  • Sinulla lemmikkilintu tai matelija
  • Asu ja syö ryhmäasunnossa, kuten asuntolassa

Salmonelloosin oireet alkavat yleensä puolen päivän tai 3 päivän kuluttua kosketuksesta ja kestävät 4-7 päivää. Salmonelloosin testaamiseksi terveydenhuollon tarjoaja ottaa ulostenäytteen (näyte kakasta) ja lähettää sen laboratorioon testattavaksi.

Soita palveluntarjoajalle välittömästi, jos sinulla on salmonelloosin merkkejä tai oireita, mukaan lukien:

  • Vatsakipu
  • Verta kakassa tai tummaa tai meripihkanväristä virtsaa (pissaa)
  • Dehydraatio
  • Kuume tai vilunväristykset
  • Pänsärky
  • Lihaskivut
  • Pahoinvointi, ripuli tai oksentelu

Kuinka ruokamyrkytys hoidetaan?

Hoito riippuu siitä, kuinka sairas olet. Et ehkä tarvitse hoitoa tai palveluntarjoajasi voi hoitaa sinua antibiooteilla auttaakseen sinua ja vauvaasi turvassa. Jos sinulla on ruokamyrkytys, juo paljon vettä, jotta pysyt nestetasaisena (vettä kehossasi). Jos olet vakavasti dehydratoitu (ei ole tarpeeksi vettä kehossasi), saatat joutua menemään sairaalaan hoitoon.

Kuinka voit suojata itseäsi ja vauvaasi ruokamyrkytykseltä raskauden aikana?

Tässä on mitä voit tehdä:

  • Pese kätesi juuri ennen ruoan käsittelyä. Pese kätesi hyvin saippualla ja vedellä kylpyhuoneen käytön jälkeen.
  • Pese kätesi hyvin saippualla ja vedellä, kun olet koskettanut eläimiä tai niiden ruokaa, kuivikkeita, säiliöitä tai jätteitä.
  • Älä syö ruokia, jotka ovat todennäköisesti listeria saastuttamia tai Salmonella .
  • Käsittele elintarvikkeita turvallisesti aina, kun peset, valmistat, kypsennät ja säilytät niitä. Pese veitset, leikkuulaudat ja astiat, joita käytetään raa'an lihan, kalan tai siipikarjan valmistukseen, ennen kuin käytät niitä muihin ruokiin.

Lisätietoja

  • Tautien torjunta- ja ehkäisykeskukset
  • Elintarvike- ja lääkevirasto

Tarkistettu viimeksi:toukokuussa 2016


Previous:

Next: