• Vauvat
• Perheen perustaminen
• Lapset
• Vanhemmuus yleisesti
• Vastasyntyneet
• Teini-ikäiset
• Taaperot
• Raskaus

12 hyödyllistä vinkkiä vauvanruoan pakastamiseen ja säilyttämiseen

Vauvanruoan pakastaminen säästää aikaa, sillä voit valmistaa vauvallesi aterioita etukäteen ja säilyttää ne myöhempää käyttöä varten. Vauvojen tuoreen ruoan valmistaminen on parasta, mutta koska se ei aina ole mahdollista, vauvanruokien pakastaminen on käytännöllinen ratkaisu. Voit pakastaa suurimman osan ruoasta pakastimessa, mutta joitain perusohjeita tulee noudattaa.

Väärin säilytetyissä elintarvikkeissa voi olla haitallisia taudinaiheuttajia, jotka aiheuttavat infektioita ja sairauksia. Tästä syystä on tärkeää tietää, mitä ruokia voit pakastaa ja mikä on oikea tapa pakastaa ne, jotta ne ovat turvallisia myöhempään vauvan kulutukseen.

Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja kotitekoisen vauvanruoan pakastamisesta, mitä ruokia ei voi säilyttää, sekä hyödyllisiä vinkkejä turvalliseen ja tehokkaaseen vauvanruoan pakastamiseen.

Miten pakastan kotitekoista vauvanruokaa?

Useimmat kotitekoiset ruoat voivat pysyä tuoreina ja terveinä jääkaapissa päivän tai kaksi. Pakastaminen on kuitenkin vaihtoehto, kun ruokaa on säilytettävä pidempään, kuten kuukausi, kaksi tai enemmän.

Alla on joitain yleisiä lisävarusteita, joilla voi kätevästi pakastaa kotitekoista vauvanruokaa.

1. Jääpalat: Jääpala-astiat soveltuvat mehustettujen, soseutettujen ja muussattujen vauvanruokien säilytykseen. Jääpaloissa pakastetut ruoat ovat yleensä unssin annoksia, mikä tarkoittaa, että säilytät pieniä määriä ruokia kuutioina, jolloin jokainen kuutio sopii yhdeksi annokseksi. Laita ruoka puhtaisiin jääpalamuotteihin, peitä alusta tiukasti kannella (tai muovilla) ja pakasta.

2. Muffinssipellit: Muffinssipellit tai -vuoat ovat toiminnaltaan samanlaisia ​​kuin jääpeltit. Soseutettuja tai mehustettuja ruokia voi säilyttää silikonipohjaisissa muffinssivuokissa, kun taas soseutetut ruoat voivat mennä peltipohjaisiin muffinipeltoihin. Käytä vahapaperivuorauksia peltipohjaisten muffinipeltien vuoraukseen, sillä pakasteruokien irrottaminen niistä on yleensä hankalaa.

3. Evästearkit: Jos sinulla ei ole jää- tai muffinssipeltejä, voit käyttää keksilevyjä lastenruoan osien pakastamiseen. Sinun tarvitsee vain vuorata arkki pergamentti- tai vahapaperilla, asettaa ruoka ja pakastaa. Keksilevyt sopivat myös tikkumaisen sormenruoan pakastamiseen. Kun ne ovat jäätyneet, siirrä sormiruoat pakastepusseihin tilan säästämiseksi.

4. Pakastuspussit: Pakastepussit (Ziploc-pussit) soveltuvat kokonaisten elintarvikkeiden, kuten viinirypäleiden tai suurempia määriä valmistettujen ruokien säilyttämiseen. Voit käyttää pusseja myös pakastettujen elintarvikkeiden säilyttämiseen jäävuokissa, muffinssipellissä ja keksilevyissä. Aseta pakasteruokakuutiot huolellisesti, jotta ne eivät tartu toisiinsa pussin sisällä.

5. Pakastinsäiliöt: Pakastinsäiliöt ovat helposti saatavilla apteekista tai verkosta. Valittavana on useita eri kokoja, neljän unssin ruoka-astiat sopivat annosruokien säilytykseen. Tarkista ostoa tehdessäsi niiden laatu, kuten materiaali ja kestääkö se alhaisia ​​lämpötiloja.

Kun tiedät oikeat tavat säilyttää kotitekoista vauvanruokaa, on hyvä tietää, mitkä ruoat sopivat pakastamiseen ja mitkä eivät.

Ruoat, jotka jäätyvät hyvin

Soseutettuna tai pieniksi paloiksi leikattuna seuraavat ruoat eivät menetä väriään, makuaan, rakennettaan ja ravintoaineitaan asianmukaisesti pakastettuina.

• Marjat (mustikat ja mansikat)
• Maissi ja bataatti
• Porkkana ja kukkakaali
• Vihreät pavut ja herneet
• Persikat
• Terhokurpitsa, kurpitsa, kesäkurpitsa ja kurpitsa
• Marinoitu kurkku ja kaali
• Naudanliha, kana ja kala

Ruoat, jotka eivät jäädy hyvin

Jotkut elintarvikkeet eivät säilytä tuoreuttaan pakastettuna ja varastoituina. Lisäksi, jos vesipitoisuus on korkea, jääkiteitä muodostuu yleensä pakasteisiin. Sulatuksen jälkeen ruoka voi märkä ja menettää makua ja makua.

• Raakakaali, selleri, krassi, kurkku, salaatti, persilja ja retiisi
• Irlantilaiset perunat (paistetut tai keitetyt)
• Päärynä, banaani ja aprikoosi
• Keitetty makaroni, spagetti ja riisi
• Kypsennetyt munanvalkuaiset
• Juusto- tai murutäytteet, jogurtti ja raejuusto
• Kerman ja vaniljakastikkeen täytteet
• Munapohjaiset kastikkeet (majoneesi ja hollantilainen)

Kuinka kauan voit pakastaa ruokaa?

Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) mukaan oikein pakastetut elintarvikkeet pysyvät turvallisina ikuisesti. Pakasteruokien pitkäaikainen säilytys vaikuttaa kuitenkin niiden laatuun, eli väriin, makuun ja rakenteeseen.

Voit kuitenkin katsoa pakastimen säilytystaulukkoa ja tietää yksittäisten elintarvikkeiden ihanteelliset pakastusajat. Muista, että pakasteet ovat turvallisia, mutta on parasta antaa vauvoille tuoretta kotitekoista ruokaa aina kun mahdollista.

Hyödyllisiä vinkkejä vauvanruoan pakastamiseen

Nämä yksinkertaiset vinkit auttavat varmistamaan pakastetun vauvanruoan turvallisen säilytyksen.

1. Pese ja kuori perusteellisesti hedelmät ja vihannekset, kuten mansikat, porkkanat ja perunat, ennen soseuttamista tai paloiksi leikkaamista. Jos haluat säilyttää kokonaisia ​​raakoja kasviksia, blansoi ne ennen pakastamista rajoittaaksesi niiden entsymaattista aktiivisuutta ja tuhotaksesi niiden pinnalla olevat mikro-organismit.

2. Kypsennä kaikki vihannekset ja lihat kunnolla kunnes niiden rakenne on pehmeä. Siipikarja tulee kypsentää 74 °C:ssa, kala 63 °C:ssa ja punainen liha ja sianliha 71 °C:ssa.

3. Jäähdytä kypsennetty ruoka ennen kuin laitat sen säilytysastiaan. Älä jätä kylmään liian pitkäksi aikaa. "Ikkuna-ajan" sisällä säilytetty kypsennetty ruoka varmistaa, että ruoka ei joudu mikrobikontaminaatioon.

4. Käytä pienintä määrää nestettä (vesi, äidinmaito, kaava) valmistaessasi soseita jääkiteiden muodostumisen minimoimiseksi.

5. Pese perusteellisesti jääpala-astiat ja pakasteastiat saippualla ja vedellä (mieluiten korkeissa lämpötiloissa) niiden desinfioimiseksi.

6. Aseta pakastimen lämpötila alle -18°C:ssa. Ruoan säilyttäminen asianmukaisissa lämpötiloissa on ensiarvoisen tärkeää mikrobien pilaantumisen estämiseksi.

7. Älä koskaan käytä lasipurkkeja pakastaa ruokaa. Useimmat lasipurkit eivät kestä jäätymistä ja voivat rikkoutua tai halkeilla jättäen ruokaan sirpaleita.

8. Vältä ylitäyttöä jääkaukalot tai pakasteastiat reunoja myöten. Muista aina, että elintarvikkeilla on taipumus laajentua pakastettaessa, joten jätä tilaa täytön ajaksi.

9. Käytä ilmatiiviitä astioita tai pusseja kokonaisten elintarvikkeiden säilyttämiseen. On varmistettava, että ruoka ei pala pakastimessa, eikä ruoan päälle muodostu vaaleita, ruskehtavaa tai harmahtavaa teksturoitua täplää ilman altistumisen aiheuttaman kuivumisen ja hapettumisen vuoksi.

10. Merkitse selkeästi astiat, pussit tai jääalustat, joissa on säilytettävän ruoan nimi ja säilytyspäivämäärä.

11. Sulata ruoka oikein jotta ruoassa ei ole kovia osia. Voit sulattaa ruoan laittamalla sen jääkaappiin, kylmään veteen tai mikroaaltouuniin.

12. Sulata ja lämmitä uudelleen ruoka pieninä annoksina hävikin välttämiseksi tai minimoimiseksi. Kuumenna sulatettu ruoka kuumaksi. Jäähdytä ruoka lämpimäksi ja tarjoile se sitten vauvallesi.

13. Hävitä yli jäänyt ruoka koska kypsennettyjen ruokien uudelleenjäädyttäminen tai lämmittäminen useammin kuin kerran ei ole suositeltavaa.

14. On suositeltavaa maistaa vähintään hieman sulatettua vauvanruokaa ennen kuin annat sen vauvalle, jotta tiedät sen maun ennen kuin yrität ruokkia sitä vauvalle.

Jos olet epävarma kotitekoisen vauvanruoan pakastamisesta, yritä ensin pakastaa pieniä määriä. Jos pidät tekniikkaa hyödyllisenä, kokeile vähitellen erilaisten vauvanruokien pakastamista.

Vauvanruoan pakastaminen voidaan tehdä oikein pitäen mielessä tietyt tärkeät tekijät. Yleensä äidit valitsevat elintarvikkeiden pakastamisen vain silloin, kun tuoreen ruoan syöttäminen on mahdotonta. Voit valmistaa ja pakastaa kotitekoista ruokaa irtotavarana sopivissa astioissa, kuten vetoketjupusseissa suurempia määriä varten ja jää- tai muffinssivuokiin pienempiä ruokamääriä varten. Tarvittaessa voit sulattaa ruoan tarjoillaksesi sen pikkuisellesi. Ota kuitenkin huomioon elintarvikkeiden ja huonosti jäätyvien ruokien ihanteellinen pakastusaika. Siksi pakasta vain ne elintarvikkeet, jotka säilyttävät ravintoaineet pakastettuina suositellun ajan.

Tärkeimmät osoittimet

• Vaikka tuore ruoka on parasta, ruoan pakastaminen helpottaa vauvan ruokkimista aina tarvittaessa.
• Jääpala-, muffinipelti- ja keksilevyt ovat joitain yleisiä lisävarusteita, joita käytetään vauvanruoan pakastamiseen.
• Jotkin ruoat, jotka jäätyvät hyvin, ovat marjat, persikat ja kukkakaalit, kun taas jotkut, jotka eivät jäädy hyvin, ovat keitetyt makaroni, banaani ja jogurtti.