• Vauvat
• Perheen perustaminen
• Lapset
• Vanhemmuus yleisesti
• Vastasyntyneet
• Teini-ikäiset
• Taaperot
• Raskaus

Pasta vauvoille:milloin syödä ja helppoja reseptejä kokeilla

Pasta on korkeahiilihydraattinen italialainen klassikkoruoka, joka sisältää nuudeleita, lasagnea, makaronia ja paljon muuta. Pastaa on eri muotoisia ja kokoisia. Vanhemmat voivat harkita pastaa vauvoille, koska sitä pidetään turvallisena ikään sopivalla tavalla kulutettuna, vaikka se ei välttämättä ole erityisen ravitsevaa.

Lue lisää eri pastatyypeistä, niiden turvallisuudesta vauvoille, niiden ravintoarvosta ja niiden sisällyttämisestä vauvan ruokavalioon.

Onko pasta turvallista vauvoille?

Voit turvallisesti syöttää pastaa vauvallesi, kun hän on alkanut syömään erilaisia ​​ruokia. Perinteisesti pastaa valmistetaan durumvehnästä, mutta sitä valmistetaan myös vehnästä, riisistä, ohrasta, tattarista, palkokasveista ja moniviljasta. Siksi sinun on tunnettava perusainesosa pastaa valittaessa .

• Vehnäpasta on turvallista vauvoille jotka ovat käyttäneet vehnää ruokavaliossaan. On kuitenkin hyvä varoittaa gluteeni-intoleranssin tai vehnäallergian merkkejä kun esittelet pastaa vauvoille. allergisen reaktion oireita ovat turvotus, oksentelu, ihottuma ja ripuli . Vehnäallergiasta ja/tai gluteeni-intoleranssista kärsivien ei tule syödä pastaa tai ottaa se käyttöön paljon myöhemmin neuvoteltuaan vauvan lastenlääkärin kanssa.

• Jos haluat kokeilla muita pastalajikkeita vauvallesi, ota ensin yhteyttä lastenlääkäriin.

• Esitä lapsellesi korkeintaan neljäsosa tai puoli kupillista pastaa muussatussa muodossa . Voit syöttää pieniä paloja keitettyä pastaa sormenruokana, kun vauva täyttää yhdeksän kuukautta.

• Keitä ja keitä pasta riittävästi koska se on kuivaruokaa ja sitä voi olla vaikea niellä jopa vanhemmille vauvoille.

Milloin ja miten pastaa esitellään vauvoille?

Yli kuuden kuukauden ikäisille vauvoille voidaan tarjota pastaa monin eri tavoin. Varmista, että tarjoat vain keitettyä, pehmeää, helposti nieltävää pastaa, joka on leikattu pieniksi paloiksi. Useat pastalajikkeet ovat suuria ja leveitä. Siksi keitetyn pastan leikkaaminen pienempiin paloiksi estää tukehtumisvaaran.

Voit sekoittaa pastaa useiden muiden ruokien, kuten vihannesten, kuten parsakaalin, kukkakaalin, porkkanoiden, vihreiden papujen, kanan, kananmunien ja tofun kanssa, saadaksesi ravitsevan ja maukkaan aterian. Voit myös tehdä siitä nautinnollisempaa valitsemalla erilaisia ​​muotoja, kuten tähtiä, rusetteja ja erivärisiä pastaa.

Pastan ravintoarvo

Tavallinen pasta valmistetaan joko puhdistetuista vehnäjauhoista tai täysjyvävehnäjauhoista, jotka on sekoitettu kananmunien ja veden kanssa. Jalostetuista jauhoista valmistettuun pastaan ​​saatetaan lisätä ravintoaineita, kuten rautaa ja B1-, B2-, B3-vitamiineja ja folaattia .

Alla on vertaileva ravintokoostumusanalyysi 100 g pastaa valmistettu täysjyväjauhoista, joihin on lisätty suolaa, ja rikastettua pastaa, johon on lisätty suolaa.

Lähteet:Yhdysvaltain maatalousministeriö, Maailman terveysjärjestö ja National Institutes of Health

Onko pastasta mitään hyötyä vauvoille?

Pastalla ei sinänsä ole erityisiä terveyshyötyjä. Mutta tästä syystä vanhemmat saattavat syöttää pastaa vauvoilleen:

1. Helppo kuluttaa: Hyvin keitetty pasta on pehmeää ja helposti muussattavissa. Se tekee pastasta helposti nieltävän ruoan. Sitä voidaan antaa myös taaperoille sormenruokana. Lisäksi vauvat voivat nauttia mausta, aivan kuten heidän vanhempansa tekevät.

2. Rikkasti energiaa:100 grammasta keitettyä täysjyväpastaa saadaan noin 150 kcal . Yli kuuden kuukauden ikäiset vauvat tarvitsevat energiatiheää ruokaa tukeakseen nopeaa kasvuaan ja kehitystään. Älä kuitenkaan ruoki vauvaa liikaa pastalla .

Täysjyväpasta voi tarjota kuitua ja proteiinia. Älä käytä pastaa korvaamaan ravitsevampia ruokia, kuten täysjyväviljaa, riisiä, palkokasveja jne.

Varotoimet, joita on noudatettava syöttäessäsi pastaa vauvoille

Voit noudattaa näitä varotoimia syöttäessäsi pastaa vauvoille.

1. Syö pastaa kohtuudella ja osana tasapainoista ruokavaliota.

2. Tarkista pastan perusaine ennen ostamista . Vauvoille, jotka ovat juuri aloittaneet kiinteän ruoan, riisijauhopasta, durumvehnä ja tavallisesta vehnäjauhopasta ovat hyviä valintoja. Pikkulapsille voit yrittää lisätä vaihtelua kokeilemalla tattarista, kvinoasta ja palkokasveista valmistettua pastaa.

3. Jos olet huolissasi kananmunan esiintymisestä pastassa, valitse lajikkeita, jotka eivät sisällä munaa.

4. Suosi täysjyväpastaa puhdistetun ja rikastetun pastan sijaan . Rikastettu pasta on valmistettu puhdistetuista jauhoista, jotka menettävät ravintoaineita ja kuituja puhdistettaessa. Keho ei käsittele sitä helposti.

5. Kokeile valmistaa tuoretta kotitekoista pastaa sen sijaan, että poimiisit tarjoiluvalmiita lajikkeita . Kun valmistat pastaa kotona, voit hallita ainesosia paremmin. Muista laittaa jääkaappiin ja pakastaa, jos et käytä sitä heti.

6. Jos esittelet vauvallesi vehnää pastan muodossa, on suositeltavaa noudattaa kolmen tai viiden päivän odotussääntöä herkkyyksien tai allergioiden varalta .

7. Kun annat pastaa sormiruokana, ole varovainen tukehtumisen välttämiseksi. Anna heille pienikokoista pastaa tai leikkaa tavallisen kokoinen pasta pienemmiksi paloiksi.

8. Jos vauvasi ei näytä pitävän pastan koostumuksesta, voit lopettaa sen ruokkimisen muutamaksi päiväksi.

Terveellinen pasta vauvanruokareseptit

Pastasta voidaan valmistaa terveellistä ja ravitsevaa monin eri tavoin. Sinun tarvitsee vain valita oikeat ainesosat ja olla luova. Alla on joitain terveellisiä ja maukkaita pastareseptejä, joita voidaan antaa vauvoille ja taaperoille. Täysmaitoa sisältäviä reseptejä voidaan syöttää yli 12 kuukauden ikäisille taaperoille.

1. Kurpitsapastasose

Kurpitsa on ravitseva vihannes. Tämän reseptin avulla voit yhdistää kurpitsan hyvyyden pastan herkulliseen makuun.

Tarvitset:

• ½ kupillista riisipastaa tai mitä tahansa luomupastaa (keitettynä)
• 1 kuppi kurpitsaa (keitetty)
• 5 kuppia maitoa
• 100 g bataattia
• 40 g sokerimaissia
• 3 rkl mozzarellajuustoa (raastettua)
• 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä

Miten:

1. Keitä maito ja bataatti kattilassa keskilämmöllä. Pienennä liekkiä ja hauduta seosta kymmenen minuuttia.

2. Lisää sokerimaissi ja keitä kymmenen minuuttia.

3. Sammuta liekki, siirrä seos kulhoon ja anna jäähtyä.

4. Lisää nyt seokseen juusto ja pasta ja sekoita se karkeaksi soseeksi.

5. Laita kattila keskilämmölle ja lisää oliiviöljyä. Siirrä sekoitettu seos pannulle ja keitä kahdesta kolmeen minuuttia.

6. Sammuta liekki ja siirrä pastasose tarjoilukulhoon. Syötä vauvaasi vielä lämpimänä.

Vinkki :Voit muokata tätä reseptiä käyttämällä mitä tahansa muuta vihannes- tai hedelmäsosetta. Kun vauva tottuu makuun, käytä monijyväpastaa parantaaksesi sen yleistä ravintoarvoa.

2. Pasta juustokastikkeella

Herkullinen sekoitus pastaa täysmaidon ja cheddarjuuston kanssa. Tämä resepti on ihanteellinen vauvoille, jotka ovat alkaneet kuluttaa kiintoaineita ja kokeilevat pastaa ensimmäistä kertaa.

Tarvitset:

• ½ kuppia minikuorta tai orzopastaa (keitettynä)
• 1 kuppi täysmaitoa
• 100 g cheddarjuustoa
• ¼ kupillista voita

Miten:

1. Ota paksupohjainen pannu ja laita se keskilämmölle.

2. Kun pannu on lämmin, laita siihen voita ja anna sen sulaa.

3. Lisää maito koko ajan sekoittaen. Anna seoksen kiehua 10-12 minuuttia tai kunnes näet maidon paksuuntuvan hieman.

4. Sammuta liekki ja lisää seokseen juusto. Sekoita, kunnes saat tasaisen kastikkeen.

5. Lisää kastikkeeseen keitetty pasta ja muussaa se.

6. Syötä sitä vauvallesi kun se on rauhallinen lämmin.

Vinkki :Voit parantaa tämän valmisteen ravintoarvoa ja väriä lisäämällä kasvissosetta, soseutta tai pieniä paloja.

3. Raikas tomaattipasta

Tästä kasvipastareseptistä voi tulla vauvasi suosikkipasta, jos hän pitää tomaattien kirpeästä mausta.

Tarvitset:

• ½ kupillista täysjyväpastaa (keitetty)
• 70 g kypsiä tomaatteja (valkaistut)
• 1 sipuli (hienoksi)
• 1 valkosipulinkynsi (murskattuna)
• 2 rkl mozzarellajuustoa (raastettua)
• 2 rkl neitsytoliiviöljyä

Miten:

1. Laita kattila keskilämmölle ja anna sen lämmetä.

2. Tiskata muutama tippa oliiviöljyä ja lisää sipuli ja valkosipuli.

3. Paista sipulia ja valkosipulia, kunnes ne muuttuvat kullanruskeiksi.

4. Lisää seuraavaksi valkaistut tomaatit ja murskaa ne lusikan avulla. Anna seoksen kypsyä kymmenen minuuttia.

5. Sammuta liekki, kun tomaatit näyttävät tahmeilta ja hyvin kypsyneiltä, ​​ja anna seoksen jäähtyä.

6. Sekoita keitetyt tomaatit ja sipulit kastikkeeksi tehosekoittimella.

7. Siirrä kastike samaan kattilaan ja laita pannu miedolle lämmölle. Lisää valitsemasi pasta lorauksella oliiviöljyä ja juustoraastetta. Leikkaa pasta pieniksi paloiksi tai muussaa se.

8. Keitä kaksi tai kolme minuuttia ja sammuta liekki.

9. Tarjoile vielä lämpimänä.

Vinkki :Voit lisätä reseptiin raastettuja kasviksia, tofua tai kanaa lisätäksesi sen ravintoarvoa.

4. Pastakeitto

Tämä resepti on luova sekoitus pastaa ja keittoa, joka auttaa vauvaasi saamaan parhaat ainekset helposti nautittavalla ja helposti sulavalla tavalla.

Tarvitset:

• 70 g Anelli-pastaa (keitettynä)
• 50 g raejuustoa (sekoitettu)
• 70 g punaista linssiä
• 300 ml kana- tai kasvislientä (vähäsuola)
• 300 ml vettä
• 70 g porkkanaa (viipaloitu)
• 1 sipuli (silputtuna)
• 1-2 valkosipulinkynttä (murskattuna)
• 1 rkl neitsytoliiviöljyä
• 1 rkl ruohosipulia (silputtuna)

Miten:

1. Pidä iso pannu keskilämmöllä ja kaada siihen oliiviöljyä.

2. Laita sipuli, valkosipuli ja porkkana pannulle ja keitä, kunnes kaikki ainekset näyttävät pehmeiltä ja hyvin kypsiltä.

3. Lisää linssit, linssiliemi ja vesi. Kuumenna seos kiehuvaksi ja anna kiehua 15-20 minuuttia.

4. Sammuta liekki, poista kattila lämmöltä ja anna seoksen jäähtyä viisi minuuttia.

5. Sekoita ainekset keittoa muistuttavaksi tehosekoittimella. Voit lisätä lientä/vettä tarvittaessa säätääksesi keiton rakennetta.

6. Laita pannu takaisin liekille, lisää keitetty pasta ja sekoitettu keitto ja kypsennä ruokaa viisi minuuttia.

7. Sammuta lämpö, ​​lisää raejuusto ja tarjoa vielä lämpimänä

Vinkki :Voit kokeilla lisätä myös sesongin kasviksia, kuten pinaattia, parsakaalia, maissia, herneitä ja paprikaa.

5. Bolognesepastaa

Bolognesepasta valmistetaan keittämällä pastaa lihapohjaisessa kastikkeessa. Mutta tämä kasvispastaresepti tässä on herkullinen kasvisvaihtoehto bolognesalaiselle pastalle.

Tarvitset:

• 1 kuppi acini de pepeä (keitetty)
• 1 26 unssia tomaattisose
• 1 sipuli (karkeasti hienonnettu)
• 1 valkosipulinkynsi (murskattuna)
• 1 porkkana (silputtuna)
• 1 kylkiluelle (hienonnut)
• ½ kuppia maissia (keitetty)
• ½ kuppia paprikaa (silputtuna)
• ½ kuppia tuoretta persiljaa (silputtuna)
• 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä

Miten: 

1. Laita sipuli, porkkana, maissi, paprikat ja selleri monitoimikoneeseen ja raasta ne. Pidä sivussa jonkin aikaa.

2. Pidä seuraavaksi matala pannu keskilämmöllä ja kaada siihen öljyä.

3. Kun öljy lämpenee, siirrä vihannekset pannulle ja keitä, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.

4. Lisää nyt tomaattipyree vihannesten joukkoon ja kiehauta seos. Peitä kansi ja anna seoksen hautua kymmenen minuuttia.

5. Poista kansi ja anna seoksen kypsyä miedolla lämmöllä, kunnes saat halutun paksuuden.

6. Kun kastike näyttää valmiilta, sammuta liekki ja anna seoksen jäähtyä.

7. Sekoita seos kastikkeeksi upposekoittimella.

8. Lisää pasta kastikkeeseen ja keitä seosta taas viisi minuuttia miedolla lämmöllä.

9. Lisää persilja ja tarjoile vielä lämpimänä.

Vinkki:Vaihtoehtoisesti voit valmistaa tämän reseptin lisäämällä lihaa, kanaa ja kananmunia kastikkeeseen tai lopulliseen pastaan.

6. Juustoinen kesäkurpitsapasta

Kesäkurpitsa on terveellinen ruoka, joka sisältää beetakaroteenia.

Tarvitset:

• 1 kuppi kesäkurpitsaa/kurpitsaa (raastettuna)
• 2 kupillista vettä
• 1 kuppi pennepastaa tai tortellinia tai mitä tahansa pienimuotoista pastaa (keitettynä)
• 1 munankeltuainen
• 1 rkl parmesaania (raastettua)
• 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 1/4 tl yrttisekoitusta

Miten: 

1. Ota kattila ja laita se alhaiselle tulelle. Lisää siihen kesäkurpitsa ja vesi ja keitä viisi minuuttia.

2. Lisää nyt kesäkurpitsaan pasta, munankeltuainen, juusto ja oliiviöljy. Anna seoksen kiehua viidestä seitsemään minuuttia tai kunnes pasta imee suurimman osan vedestä ja näyttää paksulta kastikkeella, jolloin saadaan paksu ja juustomainen koostumus.

3. Lisää vettä, jos haluat pastakastikkeen olevan ohutta.

4. Sammuta lämpö ja siirrä pasta tarjoilukulhoon ja tarjoile.

Vinkki :Vaihtoehtoisesti voit valmistaa tämän reseptin lisäämällä lihaa, kanaa ja munia kastikkeeseen tai lopulliseen pastaan.

7. Herne- ja pestokastike gnocchi

Gnocchi on pastatyyppi, joka näyttää pieniltä kuorilta. Se sopii parhaiten imeväisille, jotka hiovat vieroitustaitojaan.

Tarvitset:

• 1 kuppi gnocchia (keitetty)
• 30 g herneitä (tuore/jäädytetty)
• 1 sipuli (hienoksi)
• 20 g parmesaanijuustoa (raastettuna)
• Kourallinen basilikan lehtiä (silputtuna)
• 4 rkl neitsytoliiviöljyä
• ¼ tl yrttisekoitusta

Miten:

1. Sekoita herneet, juusto, basilika ja oliiviöljy tasaiseksi kastikkeeksi. Varmista, ettei siinä ole kokkareita. Säädä sakeutta lisäämällä tarvittaessa vettä.

2. Kaada pastakastike kattilaan, lorauta muutama tippa oliiviöljyä, lisää yrttiseos ja gnocchi. Keitä viisi minuuttia miedolla lämmöllä.

3. Siirrä tarjoilukulhoon ja tarjoa heti.

Vinkki :Gnocchia, kuten mitä tahansa muuta pastalajiketta, voidaan valmistaa useilla tavoilla. Voit lisätä erilaisia ​​vihanneksia tai kokeilla erilaisia ​​kastikkeita mukauttaaksesi tämän klassisen reseptin lapsellesi.

Kun esittelet pastaa vauvoille, noudata kolmen tai viiden päivän sääntöä huomataksesi mahdolliset intoleranssin merkit. Ota pasta vauvoille käyttöön vasta sen jälkeen, kun he alkavat syödä kiinteää ruokaa. Voit kääntyä lastenlääkärin puoleen saadaksesi tietää oikean iän pastan esittelyyn vauvalle. Koska pasta on valmistettu allergiaa aiheuttavista ainesosista, tarkista aina tarrat pastaa poimiessasi. Voit myös yrittää valmistaa pastan tuoreena kotona välttääksesi haitallisia ainesosia. Esittele myös pastaa vauvoille pienempiä määriä. Keitä kunnolla, jotta he voivat pureskella sitä hyvin. Kun vauva pitää siitä, lisää soseutettuja tai keitettyjä kasviksia parantaaksesi ruuan ravintoarvoa.