• Vauvat
• Perheen perustaminen
• Lapset
• Vanhemmuus yleisesti
• Vastasyntyneet
• Teini-ikäiset
• Taaperot
• Raskaus

5 kuitupitoista ruokaa vauvojen syötäväksi

Kuitu on välttämätön ravintoaine, joka lisää ulostetta ja helpottaa niiden sujuvaa kulkemista. Lisäksi se toimii luonnollisena prebioottina, joka edistää hyvien bakteerien (probioottien) kasvua ja tukee suoliston terveyttä. Siksi on tärkeää valita vauvoille ikään sopivia kuitupitoisia ruokia. Ehkä se on syy siihen, että American Dietetic Association (ADA) suosittelee ihmisiä eri ikäryhmissä kuluttamaan riittävästi ravintokuitua erilaisista kasviruoista

Vieritä alas lukeaksesi lisää ravintokuidusta ja sen mahdollisista eduista vauvoille, sen sivuvaikutuksista ja joistakin kuitupitoisista resepteistä, joita voit ruokkia vauvallesi. Mutta ennen kuin käsittelemme yksityiskohtia, ymmärrämme ensin perusasiat ja opimme perusasiat kuidusta ja sen tyypeistä.

Onko kuitu hyvä vauvoille?

Kuitu on hyvää vauvoille. Ravintokuidun sisällyttäminen vauvan ruokavalioon voi auttaa vahvistamaan suoliston mikroflooraa ja pitämään ruoansulatuskanavan terveenä. Tutkimukset viittaavat siihen, että ensimmäiset elinvuodet ovat ratkaisevia paksusuolen terveen mikroflooran ja hyvien ruokailutottumusten muodostumiselle. Näin ollen ravintokuidun saanti vauvoille on hyödyllistä.

Ravintokuitu ja sen tyypit

Ravintokuitu tai kuitu on eräänlainen monimutkainen hiilihydraatti, jota löytyy kasvisruoista. Sitä ei voida helposti sulattaa ohutsuolessa, ja tämä tuo mukanaan siihen liittyviä terveyshyötyjä.

Ravintokuitua on kahta muotoa, liukoista ja liukenematon . Useimmat kasviruoat sisältävät jonkin verran kutakin tyyppiä, mikä voi tarjota erityisiä terveyshyötyjä.

Kuinka paljon kuitua vauvat tarvitsevat?

Ei ole olemassa selkeitä ohjeita suositellusta ravintokuidun määrästä alle vuoden ikäisille vauvoille. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat viittä grammaa kuitua päivässä alle kaksivuotiaille lapsille (7). On parasta neuvotella lasten ravitsemusterapeutin kanssa, jotta saat tietää ihanteellisen rajan vauvallesi.

Kuitujen käyttö vauvoille

Kuitu on tärkeä osa yksilön ruokavaliota. Siitä on apua vauvalle seuraavilla tavoilla:.

1. Tukee ruoansulatuskanavan terveyttä: Liukenematon kuitu, eräs ravintokuidun tyyppi on täysjyvävilja, kokonaiset palkokasvit, raa'at hedelmät ja vihannekset, jotka ovat elintärkeitä ruoansulatuskanavan terveyden ylläpitämisessä. Nieltynä se turpoaa suolistossa vangitsemalla vettä ja lisää massaa ruokavalioon, mikä johtaa tasaiseen ulosteiden kulkeutumiseen. Se auttaa estämään ummetusta, tukee suolen pH:ta ja estää haitallisten mikrobien kolonisoitumista.

2. Hyvä suoliston mikroflooralle: Kokonaisravintokuitu, eli liukoinen ja liukenematon kuitu, toimii prebiootteina tai ravinnoksi miljoonille ihmisen suolistossa eläville probioottisille bakteereille. Journal of Cell Host and Microbe -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan ruoan tyyppi, laatu ja alkuperä vaikuttavat suoliston mikrobeihin.

3. Vahvistaa vastustuskykyä: Ravintokuidut toimivat prebiootteina ja auttavat vahvistamaan vastustuskykyä lisäämällä hyödyllisten mikrobien, kuten maitohappobakteerien ja bifidobakteerien, määrää. Nämä bakteerit voivat auttaa torjumaan haitallisia taudinaiheuttajia ja siten vahvistamaan vastustuskykyä.

4. Tukee imeytymistä: Terveessä suolistossa on terveitä mikrobiomeja, jotka auttavat ruoan sulamisessa ja ravinteiden imeytymisessä. Molemmat prosessit ovat elintärkeitä yleisen terveyden ja hyvinvoinnin ylläpitämiselle.

5. Parantaa ruokahalua: Liukoinen kuitu auttaa pitämään vatsan täynnä. Kuluttaessa se yhdistyy veteen ja muodostaa geelimäisen rakenteen, joka hidastaa mahalaukun tyhjenemistä. Tämä mekanismi pidentää ruoan kokonaisaikaa suolistossa ja helpottaa siten kylläisyyden tunnetta. Se auttaa myös ruokahalua säätelevien hormonien erittymisessä maha-suolikanavassa.

Vauvoille on olemassa useita ravintokuidun lähteitä. Seuraavassa osiossa kerromme kuitupitoisista ruoista, joita voit ruokkia vauvallesi.

Ruokakuituiset ruoat vauvoille

Vauvan tasapainoinen, runsaskuituinen ruokavalio sisältää ruokia seuraavista ruokaryhmistä.

1. Viljat (ja viljat)

Voit sisällyttää muroja ja jyviä vauvan ruokavalioon, kun hän alkaa syödä kiinteitä aineita. Se lisää vaihtelua aterioihin ja varmistaa kuidun saannin muiden elintärkeiden ravintoaineiden ohella. Muutamia vaihtoehtoja, joita voit kokeilla, ovat kaurapuuro, ruskea riisi, ohra, täysjyvävehnä ja maissi. Lisäksi voit kokeilla lisätä pseudoviljoja, kuten kvinoaa, tattaria ja amaranttia.

2. Vihannekset

Vauvat voivat syödä melkein kaikkia vihanneksia kiintoaineiden alkaessa. Vihannekset ovat hyvä mikroravinteiden ja ravintokuidun lähde. Lisäksi niissä ei ole paljon yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja. Muutamia kuitupitoisia vihanneksia, joita voit kokeilla vauvallesi, ovat pinaatti, parsakaali, pavut, edamame, bataatti, maissi ja porkkanat. Anna näitä vihanneksia kypsennettynä ja soseutetussa muodossa, koska vauvojen voi olla vaikea sulattaa raakoja vihanneksia. Tai jos käytät vauvan johtamaa vieroitusmenetelmää ruokinnassa, anna vihannekset kypsennettyinä pehmeiksi ja leikataan pienemmille vauvoille viipaloiksi tai vanhemmille vauvoille pureman kokoisiksi paloiksi.

3. Hedelmät

Hedelmät sisältävät ravintokuitua ja myös useita mikroravinteita. On hyvä sisällyttää vauvan ruokavalioon vähintään yksi hedelmä päivässä. Joitakin kuitupitoisia hedelmiä, joita voit harkita, ovat vesimeloni, myskimeloni, omena, banaani, mansikat ja karhunvatukat.

4. Kuivatut hedelmät

Kuivatut hedelmät voivat aiheuttaa tukehtumisvaaran noin 6-12 kuukauden ikäisille vauvoille. Mutta voit tarjoilla niitä kypsennettynä ja soseutetussa muodossa. Kun vauva on aloittanut sormenruokien syömisen, voit valmistaa kuivattuja hedelmiä tai pilkkoa ne pieniksi paloiksi vauvan ruokkimiseksi. Joitakin kuitupitoisia vaihtoehtoja ovat luumut, aprikoosit, taatelit ja viikunat.

5. Palkokasvit ja palkokasvit

Palkokasveja ja palkokasveja pidetään hyvänä proteiinin ja mikroravinteiden, kuten raudan, kaliumin ja folaatin, lähteenä. Ne ovat kuitenkin myös hyviä ravintokuidun lähteitä. Joitakin tämän ruokaryhmän vaihtoehtoja, joita voit sisällyttää vauvasi ruokavalioon, ovat hevosgramma, bengaligramma (kokonainen), munuaispavut, halkaistut herneet, linssit ja kikherneet.

Liikakuitujen saannin mahdolliset sivuvaikutukset

Kuitua kuluttavat ihmiset ovat vähemmän alttiita kroonisille sairauksille. Mutta sinun ei pitäisi mennä liioittelemaan, sillä sillä voi olla haitallisia seurauksia.

1. Ruukas kuitu ja vähäinen veden saanti voivat aiheuttaa ummetusta tai ripulia.

2. Se saattaa heikentää kivennäisaineiden imeytymistä, mikä voi olla haitallista vauvan terveydelle.

3. Liika kuidun nauttiminen voi aiheuttaa ilmavaivoja, turvotusta, vatsakramppeja ja pahoinvointia.

4. Se voi joissakin tapauksissa heikentää ruokahalua ja johtaa kasvuhäiriöön.

Varotoimet, kun vauvoille tarjotaan kuituruokaa

1. Noudata vauvalle antamissasi ruoissa vaihtelua ja kohtuutta.

2. Aloita yhdestä jyvästä (tai murosta) pienille vauvoille. Vauvan kasvaessa voit aloittaa monivilja-ateriat.

3. Minimoi kuidun menetys jättämällä kuorimatta hedelmiä ja vihanneksia. Kaavi ne sen sijaan.

4. Keskustele lastenlääkärin kanssa ennen kuin aloitat vauvallesi uuden kuituravinnon.

5. Veden ja kuidun saanti on tärkeää. Kuitu tarvitsee vettä toimiakseen. Tarjoa pieniä määriä vettä (1-2 unssia) avoimessa kupissa aterioiden yhteydessä. Äidinmaito tai korvike ovat edelleen ensisijainen ravinnonlähde koko ensimmäisen vuoden ajan, joten muista antaa maitoa noin tunnin ajan ennen kiintoaineiden tarjoamista nesteytystason ylläpitämiseksi.

6. Vauvojen tulee saada kuituja vain luonnollisista ruoista. Vältä eristettyjen tai kaupallisten kuitujen käyttöä.

Tapoja lisätä kuitupitoisia ruokia vauvan ruokavalioon

Seuraavassa on muutamia mielenkiintoisia reseptejä kuitujen lisäämiseksi vauvan ruokavalioon.

5–6 kuukauden ikäisille vauvoille

Tämän ikäiset vauvat eivät kehitä ruokailutaitoja ja ruoansulatusjärjestelmää. Joten paras tapa esitellä ruokaa heille on sose tai muussattu. Se varmistaa helpon nielemisen ja sulavuuden.

Optimaalisen kuidun saannin saavuttamiseksi ruokavalioon voidaan sisällyttää vihanneksia, kuten bataattia, porkkanaa ja vihreitä herneitä. Voit myös lisätä hedelmiä, kuten omenaa, banaania ja vadelmia.

1. Bataattisose

Tarvitset:

• 1 bataatti
• 1 tl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• ¼ tl kuminaa (valinnainen)

Miten:

1. Pese bataatti kylmässä vedessä ja raaputa sen kuorta ohuella, harjaisella harjalla poistaaksesi pölyn ja lian pinnalta.
2. Kun bataatti on puhdas, kuutioi bataatti noin kahden tuuman paloiksi.
3. Laita nämä palat pannulle ja aseta pannu keskilämmölle. Lisää vettä sen verran, että palat peittyvät ja peitä kattilan kansi.
4. Anna palasten kypsyä 15-20 minuuttia. Tarkista haarukalla, ovatko palat pehmeitä.
5. Kun olet valmis, laita palat vedellä tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes saat tasaisen tahnan.
6. Ota toinen pannu, kaada siihen öljyä ja aseta pannu miedolle tulelle.
7. Kun öljy lämpenee, lisää kumina. Kun kumina alkaa lepattaa, lisää pannulle sose.
8. Jatka soseen sekoittamista ja keitä 3–4 minuuttia, minkä jälkeen sose on valmis tarjottavaksi.

2. Banaanisose

Tarvitset:

• 1 kypsä banaani
• 2–4 rkl vettä

Miten:

1. Kuori banaani ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Laita nämä palat tehosekoittimeen varmistaaksesi, ettei niissä ole kokkareita.
2. Lisää vesi tehosekoittimeen tarpeen mukaan ja sekoita, kunnes saat tasaisen soseen.
3. Kaada sose kuppiin, ja se on valmis tarjottavaksi.

Huomaa: Voit lisätä rintamaitoa tai maitoa veden sijasta tehdäksesi näistä soseista tasaisempia.

6–12 kuukauden ikäisille vauvoille

Tämän ikäryhmän vauvat siirtyvät yleensä soseista sormiruokaan. Koska vauvan ruoansulatusjärjestelmä on nyt kypsempi, voit sisällyttää ruokaan eri ruokaryhmistä.

3. Kasvislinssikeitto

Tarvitset:

• 1 kuppi sekoitettuja linssejä
• 1 kuppi kuutioituja vihanneksia (porkkanat, herneet, maissi, parsakaali, sipuli, tomaatit ja kesäkurpitsa)
• Persilja (silputtuna) – koristeluun
• Sitruunamehu (valinnainen)
• 2 tl neitsytoliiviöljyä
• ¼ tl mustapippuria
• Suolaa maun mukaan

Miten:

1. Ota kulho, laita linssit siihen, pese huolellisesti vähintään kaksi tai kolme kertaa ja pidä se sivussa.
2. Pese kaikki vihannekset huolellisesti kylmässä vedessä. Puhdista ne ohuella harjaisella harjalla poistaaksesi kaikki pöly ja lika.
3. Ota toinen kulho, leikkaa kaikki vihannekset ja pidä kulho sivussa.
4. Ota nyt rautakattila ja aseta se keskilämmölle. Kaada siihen öljyä, ja kun öljy kuumenee, laita siihen sipulia.
5. Paista sipulit kullanruskeiksi, lisää kaikki kattilassa olevat vihannekset ja keitä viisi minuuttia.
6. Lisää linssisekoitus kattilaan ja sekoita kaikki hyvin.
7. Kaada vettä kattilaan, kunnes kasvis- ja linssisekoitus peittyy. Laita kansi ja peitä kattila
8. Anna kattila kiehua ja anna seoksen kiehua 15 minuuttia. Tarkista haarukalla välillä. Jos vihannekset ja linssit ovat pehmeitä, sammuta liekki.
9. Kun seos on kypsää, voit siirtää sen kulhoon ja muussata. Jos haluat ohuemman koostumuksen, voit myös sekoittaa sen.
10. Lisää pippurijauhetta ja sitruunamehua maun mukaan ja koristele persiljalla. Keittosi on valmis tarjottavaksi.

4. Herkullisia paahdettuja vihanneksia

Tarvitset:

• 1 kulhollinen kasvispaloja (porkkanaa, paprikaa, maissia, parsakaalia, sipulia, tomaattia ja kesäkurpitsaa)
• Sitruunamehu (valinnainen)
• 2 tl neitsytoliiviöljyä
• ¼ tl mustapippuria

Miten:

1.  Pese kaikki vihannekset huolellisesti. Puhdista niiden iho ohuella, harjaisella harjalla poistaaksesi pölyn ja lian pinnalta.
2. Leikkaa vihannekset ohuiksi viipaleiksi ja aseta ne uunipellillä vuoratulle uunipellille. Aseta vihannekset väliin, vältä päällekkäisyyksiä, jotta vihannekset kypsyvät tasaisesti.
3. Loputtele oliiviöljyä ja ripottele päälle pippuria.
4. Lämmitä uuni 205 °C:seen. Laita vihannekset uuniin ja aseta ajastin 15 minuutiksi.
5. Sekoita vihannekset 15 minuutin kuluttua ja laita uuni taas 10 minuutiksi.
6. Kun olet valmis, laita vihannekset tarjoilulautaselle ja ripottele päälle sitruunamehua. Herkulliset paahdetut vihannekset ovat valmiita.

Usein kysytyt kysymykset

1. Voivatko vauvat saada kuitulisiä?

Vauvoille ei pitäisi saada kuitulisiä, ellei lastenlääkäri suosittele. Ruoasta saatavaa luonnollista kuitua suositaan yksittäisten tai kaupallisten kuitulissien sijaan, erityisesti vauvoille. Luonnolliset kuidun lähteet, kuten hedelmät, vihannekset ja viljat, sisältävät useita muita tärkeitä ravintoaineita, joita ei todennäköisesti ole kuitulisissä.

2. Onko vauvoille tarkoitettu kaurapuuro runsaasti kuitua?

Kaurapuuro on runsas kuidun lähde. Sitä valmistetaan käsittelemällä kauranjyviä, joissa on erityisen paljon liukoista beetaglukaaniksi kutsuttua kuitua. Beetaglukaanilla on joitain mahdollisia terveyshyötyjä vauvoille ja aikuisille. Ravintoarvoltaan 100 g keitettyä kaurapuuroa (ilman rasvaa) sisältää noin 2,2 g kuitua.

Vauvojen kuituruoan sisällyttäminen voisi hyödyttää heitä monin tavoin. Kuitu on elintärkeää edistämään suoliston terveyttä, immuniteettia ja sujuvaa ulosteiden poistumista. Lisäksi monet ruoat sisältävät runsaasti kuitua, ja ne on helppo sisällyttää vauvan ateriaan. Viljat, hedelmät ja vihannekset, mukaan lukien omena, banaani, pinaatti, parsakaali ja porkkana, ovat joitain ruokia, jotka voivat auttaa täyttämään vauvasi päivittäisen ravintokuitutarpeen, kun ne sisällytetään oikein kypsennettynä, ikään sopivalla tavalla. Varmista kuitenkin, että lisäät kuitua vauvasi ruokavalioon kohtuudella ja erilaisten ruokien kautta.