• Vauvat
• Perheen perustaminen
• Lapset
• Vanhemmuus yleisesti
• Vastasyntyneet
• Teini-ikäiset
• Taaperot
• Raskaus

Kesäkurpitsa vauvalle:turvallisuus, ravintoarvo, hyödyt ja reseptit

Vauvoille tarkoitettu kesäkurpitsa voi olla turvallista kahdeksan kuukauden iästä alkaen tai sitä vanhempana riippuen siitä, milloin vauva alkaa syödä kiintoaineita. Näitä kutsutaan myös kesäkurpitsaksi, ja kasvitieteissä se luokitellaan hedelmiksi. Ruoanlaittokäytännöissä kesäkurpitsaa pidetään kuitenkin Cucurbitaceae- tai kurpitsaperheen vihannesena. Vaikka tätä on käytetty eri kulttuurien resepteissä, äskettäin hypettiin vauvojen superruokana, koska se on täynnä ravintoaineita ja erilaisia ​​yhdisteitä, joilla on lääkinnällisiä ominaisuuksia. Jatka tämän viestin lukemista, kun kerromme kesäkurpitsan turvallisuudesta ja eduista vauvoille.

Onko kesäkurpitsa turvallista vauvoille?

Kyllä, kesäkurpitsa on turvallista vauvoille. Kuitenkin se ei yleensä ole suositeltavaa vauvan ensimmäiseksi kiinteäksi ruoaksi . Jos aiot esitellä sen vauvallesi, ota ensin yhteyttä ravitsemusterapeuttiin.

Milloin voit esitellä kesäkurpitsaa vauvoille?

Vauvat voivat syödä kesäkurpitsaa kahdeksan kuukauden ikäisenä . Jos vauva on kuitenkin aloittanut kiintoaineen syömisen aikaisemmin kuin kuuden kuukauden iässä (mitä Maailman terveysjärjestö ei suosittele), voit sisällyttää kesäkurpitsan ruokavalioon ennen kahdeksatta kuukautta.

Kurpitsan ravintoarvo

Kesäkurpitsan silmiinpistävä piirre on joidenkin erittäin hyödyllisten bioaktiivisten komponenttien läsnäolo. Näillä komponenteilla tiedetään olevan myönteisiä vaikutuksia ihmisten terveyteen.

100 grammaa kesäkurpitsaa kypsennettynä kuoren kanssa (ja ilman öljyä) tarjoaa seuraavat ravintoaineet.

  Lähteet: Yhdysvaltain maatalousministeriö ja Maailman terveysjärjestö

Vauvojen kesäkurpitsan terveyshyödyt

Kesäkurpitsalla katsotaan olevan useita terapeuttisia ominaisuuksia. Sen uskotaan parantavan astmaa, sydän- ja verisuonisairauksia ja paljon muuta. Alla on luettelo kesäkurpitsan mahdollisista terveyttä edistävistä ominaisuuksista.

1. Antioksidanttiominaisuus: Kesäkurpitsa sisältää bioaktiivisia yhdisteitä, kuten luteiinia ja beetakaroteenia . Näillä komponenteilla uskotaan olevan mahdollisia antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka auttavat vahvistamaan vastustuskykyä. In vivo -tutkimus osoitti kesäkurpitsan mahdollisen antigenotoksisuuden ja kemopreventiivisen vaikutuksen. Näiden väitteiden vahvistamiseksi tarvitaan kuitenkin laajempaa tutkimusta.

2. Immuniteettia vahvistava ominaisuus: Kesäkurpitsa sisältää kohtuullisen määrän A- ja C-vitamiinia, jotka yhdistettynä tasapainoiseen ruokavalioon voivat auttaa vahvistamaan vastustuskykyä. Sen lisäksi, että A- ja C-vitamiinit vahvistavat vastustuskykyä, ne auttavat myös korjaamaan soluja, ylläpitämään terveitä luita, ihoa, rustoa ja hampaita.

3. Tue lihastoimintaa: Kesäkurpitsassa on huomattava määrä kaliumia. Kalium on tärkeä kivennäisaine, joka auttaa säätelemään nestetasapainoa ja lihasten supistumista.

4. Edistää ruoansulatuskanavan terveyttä: Hyvä ruoansulatus on tärkeää vauvoille. Kesäkurpitsan korkean vesipitoisuuden uskotaan edistävän ruoansulatusta. Lisäksi vihannes sisältää myös ravintokuitua, joka voi myös olla hyödyllinen ruuansulatuksen tehostamisessa.

5. Yleinen terveys: Kesäkurpitsa sisältää pieniä määriä useimpia vitamiineja ja kivennäisaineita. Monimuotoinen ravitsemus on hyödyllinen vauvan yleisen terveyden kannalta.

Kesäkurpitsalla on terveysvaikutuksia. Mutta onko sillä osuutensa sivuvaikutuksista?

Kurpitsan sivuvaikutukset vauvoille

Kesäkurpitsan syömisellä ei ole tunnettuja haittavaikutuksia. Mutta joissakin tapauksissa saatat löytää erittäin katkeran kesäkurpitsan. Kesäkurpitsan katkeruus viittaa suuriin määriin cucurbitasiinia . Kukurbitasiinit ovat yhdisteitä, jotka voivat olla myrkyllisiä ja voivat johtaa kuolemaan johtaviin komplikaatioihin. Kukurbitasiinimyrkytys on kuitenkin erittäin harvinainen, ja se johtuu yleensä kurpitsavihanneksien liiallisesta kulutuksesta. Maista kesäkurpitsaa ennen kuin annat sen vauvalle. Jos se maistuu liian katkeralta, älä syötä sitä vauvalle.

Helppo valmistavia kesäkurpitsareseptejä

Ota kesäkurpitsa soseena ja tee siitä vähitellen osa muuta vauvanruokaa. Alla on joitain vauvanruokareseptejä, joissa käytetään kesäkurpitsaa.

1. Kesäkurpitsa- ja omenasose

Tämä resepti on ihanteellinen pienille vauvoille, jotka eivät ole vielä alkaneet pureskella ruokaa. Pehmeä ja kermainen kesäkurpitsan ja omenan sekoitus antaisi vauvalle miellyttävän maun ja virkistävän tunteen.

Tarvitset:

• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa hienonnettuna
• 2 hienoksi pilkottua pientä omenaa
• Vesi

Miten:

1. Aseta syvä pohjapannu keskilämmölle ja lisää siihen kaksi kupillista vettä. Kuumenna vesi kiehuvaksi.
2. Laita kesäkurpitsa- ja omenanpalat höyrystimeen kattilan päälle. Anna kesäkurpitsan ja omenan höyrytä noin 10-15 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä.
3. Kun olet valmis, laita kesäkurpitsa ja omena sivuun ja anna niiden jäähtyä.
4. Kun ne palaavat huoneenlämpöiseksi, laita ne tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes saat tasaisen tahnan.
5. Lisää vettä sakeuden säätämiseksi. Tarjoile kulhossa tai pienessä kupissa.

2. Kesäkurpitsa- ja pähkinäsmoothie

Tämä resepti on ihanteellinen kahdeksan-kymmenen kuukauden ikäisille vauvoille. Kesäkurpitsan lisäksi reseptissä on hyödyllisiä pähkinärasvoja. Pähkinöissä on myös runsaasti mineraaleja, jotka ovat välttämättömiä fysiologisille prosesseille. Ennen kuin lisäät pähkinöitä vauvallesi, ota yhteyttä lastenlääkäriin pysyäksesi ajan tasalla allergioista.

Tarvitset:

• 1 ½ kupillista täysrasvaista maitoa
• 1 kuppi hienonnettua kesäkurpitsaa
• 2 banaania
• 1 kuppi pähkinäsekoituksia (mantelit, saksanpähkinät, pistaasi ja rusinat)
• ¼ tl kanelia

Miten:

1. Laita kaikki pähkinät myllyyn ja jauha, kunnes ne muuttuvat hienoksi jauheeksi. Aseta syrjään sekoitetut pähkinät.
2. Lisää nyt ainekset (paitsi pähkinäjauhe) tehosekoittimeen ja sekoita hyvin, kunnes saat tasaisen nesteen. Voit säätää koostumusta lisäämällä maitoa tai vettä.
3. Kun seos näyttää tasaiselta, lisää pähkinäseos ja anna lopullinen sekoitus kahdesta kolmeen minuuttia.
4. Tarjoile se vauvallesi leveäsuisessa kupissa tai kupissa.

Vinkki: Saat vaihtelua kokeilemalla tätä reseptiä jogurtin kanssa maidon tai veden sijaan .

3. Juustoinen kesäkurpitsa-omeletti

Omelettia rakastetaan sen helpon ja nopean valmistuksen vuoksi. Lisäksi se tarjoaa korkealaatuista proteiinia ja muita tärkeitä ravintoaineita vauvallesi. Lisäät munakkaan proteiinipitoisuutta lisäämällä siihen juustoa.

Tarvitset:

• 1 muna
• ½ kupillista sipulia hienonnettuna
• ½ kupillista kesäkurpitsaa raastettuna
• 1 vihreä chili ohuiksi viipaleina
• 2 rkl parmesaanijuustoa raastettuna
• 2 rkl puhdistettua öljyä
• Mustapippuria tarpeen mukaan
• Suola halutessasi 

Miten:

1. Ota kulho ja laita siihen kesäkurpitsaa ja suolaa. Sekoita hyvin ja pidä kulho sivussa.
2. Ota sillä välin toinen kulho. Riko muna, kaada se kulhoon ja vatkaa huolellisesti. Lisää nyt kulhoon juusto, suola ja mustapippuri ja vatkaa uudelleen. Kun olet valmis, pidä kulho sivussa.
3. Ota nyt kesäkurpitsa ja paina sitä tiukasti kämmenien välissä. Varmista, että kesäkurpitsa jättää kaiken veden ja kuivuu.
4. Lisää kuiva kesäkurpitsa munaseokseen ja vatkaa koko seosta minuutin ajan.
5. Ota lopuksi litteä pannu ja pidä se keskilämmöllä ja levitä öljyä sen päälle. Kun öljy lämpenee, laita sipulit pannulle ja paista niitä kunnes ne ovat ruskeita.
6. Kaada munaseos sipulien päälle ja anna munakkaan kypsyä. Kun paistat munakasta, varmista, että molemmat puolet muuttuvat vaaleanruskeiksi.
7. Tarjoile kuumana leivän kanssa tai voit viipaloida sen pitkiksi paloiksi ja antaa vauvallesi sormenruokana.

Vinkki: Lisää väriä ja ravintoarvoa lisäämällä paprikaa ja maissia tähän munakkaaseen.

4. Kesäkurpitsakeitto

Voit ruokkia vauvallesi lämpimän keiton milloin tahansa päivän aikana. Keitto on myös ihanteellinen varhainen illallinen vauvoille, jotka voidaan helposti laittaa nukkumaan runsaan aterian jälkeen.

Tarvitset:

• 1 keskikokoinen peruna
• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 rkl jogurttia
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 ½ kuppi kasvislientä
• Oliiviöljy

Miten:

1. Paista sipulia ja valkosipulia pienessä pannussa oliiviöljyssä, kunnes se pehmenee.
2. Leikkaa peruna pieniksi kuutioiksi ja lisää se pannulle ja keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
3. Lisää nyt kesäkurpitsa kuutioiksi ja keitä vielä viisi minuuttia.
4. Lisää nyt kasvisliemi ja anna sen kiehua. Sekoita joukkoon jogurtti ja valmista.

Vinkki: Tee tästä keitosta terveellistä lisäämällä ½ kupillista kauraa muiden vihannesten, kuten kurpitsan ja porkkanoiden, kanssa.

5. Kesäkurpitsa- ja porkkanafritters

Tämä resepti sopii vauvoille, jotka ovat alkaneet pureskella ruokaa. Se on ihanteellinen sormiruoka, varsinkin kun matkustat vauvojen kanssa.

Tarvitset:

• 1 keskikokoinen porkkana
• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa
• 1 pieni sipuli
• ½ kuppia monijyväjauhoja
• 1/3 kuppia ricottajuustoa
• 1 muna
• ¼ tl cayennepippuria
• Oliiviöljy

Miten:

1. Pese kaikki vihannekset hyvin, raasta porkkana ja kesäkurpitsa ja siirrä sivuun.
2. Piilota sipuli ja sekoita sitten kaikki vihannekset kulhossa.
3. Lisää ricottajuusto, muna, jauhot ja pippuri ja sekoita hyvin. Voit muuttaa koostumusta lisäämällä vettä.
4. Vele paistinpannu kevyesti oliiviöljyllä ja lisää lusikallinen tätä seosta pannulle ja anna paistua kullanruskeiksi.
5. Tarjoile kuumana kotitekoisen kastikkeen tai kupillisen kuumaa maitoa kera.

Usein kysytyt kysymykset

1. Voinko antaa vauvalleni raakaa kesäkurpitsaa?

Raaka kesäkurpitsa on turvallista syödä, ja sillä on vain vähän tai ei ollenkaan tunnettuja haittavaikutuksia vauvoille. Kuitenkin, kun syötät raakaa kesäkurpitsaa, sinun on oltava varovainen sen kuoren suhteen. Pienille vauvoille, jotka eivät osaa pureskella, raakaa kesäkurpitsaa tulisi ihanteellisesti välttää.

2. Onko kesäkurpitsan kuorta tarpeen kuoria vauvanruokareseptejä valmistettaessa?

Kuoren poistamisen sijaan on parempi keittää kesäkurpitsa kuorineen. Näin voit varmistaa paremman ravintoaineiden säilymisen ruoassa ja samalla lisätä kuitupitoisuutta, joka on välttämätöntä terveen suoliston ylläpitämiseksi

Kesäkurpitsa tuodaan vauvoille mielellään kahdeksan kuukauden kuluttua. Kesäkurpitsa ei ehkä ole superruoka, mutta sillä on tärkeitä ravintoaineita, jotka antavat antioksidanttisia ja immunomoduloivia ominaisuuksia. Kesäkurpitsaa voidaan tarjota vauvoille soseen, smoothien, keiton tai munakkaan muodossa, kun se on yhdistetty muihin vihanneksiin tai pähkinöihin. Vältä kesäkurpitsojen kuorimista, jos et halua missata korkeampaa kuitupitoisuutta, ja vältä myös niiden antamista vauvoille, jos ne maistuvat katkeralta. Kokeile erilaisia ​​kesäkurpitsareseptejä vauvoille, jotta voit monipuolistaa heidän ruokavaliotaan samalla kun otat huomioon heidän ravitsemustarpeensa.