Διατηρώντας τα τρόφιμα φρέσκα
Διατηρώντας τα τρόφιμα φρέσκα
από τον Jyl Steinback
- Κατάψυξη τροφίμων σε κορυφαία ποιότητα. θα έχουν καλύτερη γεύση από τα τρόφιμα που έχουν παγώσει μετά από αρκετές ημέρες ψύξης.
- Παγώστε αμέσως τα τρόφιμα που δεν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε εντός 1 έως 2 ημερών.
- Τα παρασκευασμένα φαγητά είναι ελαφρώς υποψημένα. θα τελειώσουν το μαγείρεμα όταν ξαναζεσταθούν.
- Οι περισσότερες κατσαρόλες μπορούν να προετοιμαστούν και να διατηρηθούν στο ψυγείο έως και 24 ώρες νωρίτερα. Προσθέστε 15 έως 20 λεπτά στο χρόνο μαγειρέματος εάν τα κατσαρόλα είναι παγωμένα.
- Για να δοκιμάσετε τη φρεσκάδα των αυγών:Βυθίστε το αυγό σε ένα τηγάνι με αλατισμένο, δροσερό νερό. Αν το αυγό βυθιστεί, είναι φρέσκο. αν βγει στην επιφάνεια, πετάξτε το.
- Τα περισσότερα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, όταν αποθηκεύονται σωστά σε κανονικές θερμοκρασίες δωματίου, θα παραμείνουν καλά για αρκετά χρόνια.
- Κονσερβοποιημένα προϊόντα χαμηλής οξύτητας, συμπεριλαμβανομένων των κονσερβών κρέατος/πουλερικών. σούπες και μαγειρευτά (χωρίς βάση ντομάτας). προϊόντα ζυμαρικών? λαχανικά:2 έως 5 ετών
- Κονσερβοποιημένα προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε οξύ, συμπεριλαμβανομένων προϊόντων ντομάτας, φρούτων και τροφίμων σε σάλτσα ή dressing με βάση το ξύδι:12 έως 18 μηνών
- Κονσέρβες κρέατος και πουλερικών:2 έως 5 ετών
Καλύτερες προμήθειες κατάψυξης
- Φύλλο αλουμινίου βαρέως τύπου, πλαστική μεμβράνη, πλαστικές σακούλες κατάψυξης και σακούλες FoodSaver συσκευασμένες σε κενό αέρος
- Πλαστικά δοχεία για τρόφιμα κατασκευασμένα από υλικό ανθεκτικό στην υγρασία και τους ατμούς
- Δοχεία από καταψύκτη σε φούρνο μικροκυμάτων ή από καταψύκτη σε φούρνο σε διάφορα μεγέθη:
- Τα δοχεία τεταρτημορίου χωρούν 4 έως 6 μερίδες.
- Σε δοχεία με πίντα χωράνε 2 έως 3 μερίδες.
- Επιλέξτε δοχεία με μεγάλα ανοίγματα στο επάνω μέρος, ώστε τα τρόφιμα να αφαιρούνται εύκολα χωρίς να ξεπαγώνουν.
- Τα τρόφιμα μπορούν να καταψυχθούν σε συσκευασίες σούπερ μάρκετ εάν χρησιμοποιηθούν εντός ενός ή δύο μηνών. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, τυλίξτε τις συσκευασίες με υλικά ανθεκτικά στην υγρασία και τους ατμούς.
-
Η κουζίνα είναι ένα διασκεδαστικό και ενδιαφέρον μέρος για ένα περίεργο μικρό παιδί αλλά - όπως και άλλα μέρη του σπιτιού σας, έχει επίσης κρυμμένους κινδύνους. Κοιτάξτε γύρω και βεβαιωθείτε ότι η κουζίνα σας έχει προστατευτεί από παιδιά. Ορίστε με -
Το να μπορείτε να αφήσετε το παιδί σας μόνο στο σπίτι είναι ένα συναρπαστικό ορόσημο. Ανεξαρτησία! Ελευθερία — για όλους! Μπορεί όμως να είναι και νευρικό. Η πιθανότητα να πάνε τα πράγματα στραβά είναι, κατά κάποιο τρόπο, στα χέρια σας. Επομένως, η ε -
Εάν έχετε έναν υπάλληλο που εργάζεται για εσάς (όπως νταντά, οικονόμος, ανώτερος φροντιστής κ.λπ.), η ασφάλιση αποζημίωσης εργαζομένων είναι όπως κάθε άλλη ασφάλεια — προσφέρει προστασία στην απίθανη περίπτωση που τη χρειαστείτε. Ποτέ δεν ξέρεις πότ
