• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Ασφαλείς χρόνους αποθήκευσης για ψυγεία ή κατεψυγμένα τρόφιμα

Ασφαλείς χρόνοι αποθήκευσης για ψυγμένα ή κατεψυγμένα τρόφιμα Προϊόν Ψύξη (40°F ή λιγότερο) Καταψύκτης (0°F)
Αρτοποιήματα Άψητο ψωμί   1 μήνα Κέικ ψημένο, ξεπαγωμένο (φαγητό αγγέλου, σιφόν, παντεσπάνι ή cheesecake)   2-3 μήνες Ψημένο, ξεπαγωμένο κέικ σοκολάτας, λίβρα, λευκό ή κίτρινο κέικ   4-6 μήνες Ποτά Εσπεριδοειδή και σπιτικοί κατεψυγμένοι χυμοί 6 ημέρες 6 μήνες Συμπυκνώματα χυμού φρούτων   12 μηνών Κατσαρόλα Κρέας, ψάρι ή πουλερικά 3-4 ημέρες 2-3 μήνες Καρυκεύματα Μαγιονέζα, εμπορική, ανοιχτή 2 μήνες ΜΗΝ ΚΑΤΑΨΥΓΕΤΕ Σκληρό τυρί 2-3 εβδομάδες 4 μήνες (απόψυξη στο ψυγείο) Γαλακτοκομικά Σκληρό τυρί 2-3 εβδομάδες 4 μήνες (απόψυξη στο ψυγείο) 4-8 μήνες σε σακούλα FoodSaver Μαλακό τυρί 5 ημέρες ΜΗΝ ΚΑΤΑΨΥΓΕΤΕ Βούτυρο 5 ημέρες 6-9 μήνες Κρέμα 5 ημέρες 2 μήνες (απόψυξη στο ψυγείο, η βαριά κρέμα δεν θα χτυπηθεί μετά κατάψυξη) Φρέσκα αυγά με το κέλυφος 3-5 εβδομάδες ΜΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΕΤΕ Ωμά ασπράδια και κρόκοι αυγών 2-4 ημέρες 12 μήνες Σκληρά μαγειρεμένα αυγά 7 ημέρες ΜΗΝ ΚΑΤΑΨΥΓΕΤΕ Παστεριωμένο υποκατάστατο αυγού, κλειστό 10 ημέρες   Παστεριωμένο υποκατάστατο αυγού, ανοιγμένο 3 ημέρες, 3-4 μέρες 12 μήνες Μαργαρίνη 4-5 μήνες 1 μήνας (απόψυξη στο ψυγείο, καλύτερο αν χρησιμοποιείται για μαγείρεμα και ψήσιμο) Γάλα 7 ημέρες   Βουτυρόγαλα, κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι 7 ημέρες ΜΗΝ ΚΑΤΑΨΕΤΕ Ψάρια Μπλε ψάρι, πέρκα, σκουμπρί ή σολομός 1-2 ημέρες 2-3 μήνες Ψάρι ψημένο 1-2 ημέρες 3 μήνες Μπακαλιάρος, καλκάνι, μπακαλιάρος ή γλώσσα 1-2 ημέρες 6 μήνες Οστρακόδερμα, μαγειρεμένα 1-2 ημέρες 3 μήνες Οστρακόδερμα, άψητα 1- 2 ημέρες 3-6 μήνες Κατεψυγμένα τρόφιμα Παγωτό, παγωτό γάλα, σερμπέ   2 μήνες τηλεοπτικά δείπνα, κατεψυγμένες κατσαρόλες   3-4 μήνες Φρούτα Μήλα 1-3 εβδομάδες ΜΗΝ ΚΑΤΑΨΥΓΕΤΕ Μούρα, κεράσια, ροδάκινα, αχλάδια, ανανάς κ.λπ. 1-2 ημέρες 12 μήνες Φρέσκα, άκοπα λάιμ 1 μήνα   Φρέσκα, κομμένα λάιμ (σε πλαστική σακούλα) 5 ημέρες   Πεπόνια 7 ημέρες ΜΗΝ ΚΑΤΑΨΥΓΕΤΕ φράουλες 3 ημέρες 12 μήνες Κρέας Μοσχαρίσιος κιμάς, ωμός 1-2 ημέρες 2-3 μήνες Χοτ ντογκ, κλειστό 2 εβδομάδες 1-2 μήνες Χοτ ντογκ, ανοιχτή συσκευασία 1 εβδομάδα 1-2 μήνες Μεσημεριανό κρέας, κλειστό 2 εβδομάδες 1-2 μήνες Μεσημεριανό κρέας, ανοιχτό 3-5 ημέρες 1-2 μήνες Μπριζόλες ή μπριζόλες, άψητες 2-3 ημέρες 4-6 μήνες Μαγειρεμένο κρέας και κατσαρόλες κρέατος 3-4 ημέρες 2-3 μήνες Πουλερικά Κοτόπουλο, ολόκληρο ή κομμένο, άψητο 1-2 ημέρες 3 μήνες Μαγειρεμένο 3-4 ημέρες 3-4 μήνες Μαγειρευτά κατσαρόλα 3-4 ημέρες 4-6 μήνες Σούπες/Σούπας Λαχανικά ή κρέας 3-4 ημέρες 2-3 μήνες Λαχανικά Κατεψυγμένο στο σπίτι   10 μήνες Φρέσκα:σπαράγγια, καλαμπόκι με φλοιό, φασόλια (πράσινα ή κερί), μανιτάρια, ψιλοκομμένο λάχανο, φύλλα και σαλιάρα μαρούλι, χόρτα σαλάτας, ντομάτες (ώριμες) ή λάχανο 1-2 ημέρες Όλα τα λαχανικά:1-2 χρόνια σε Σακούλες FoodSaver σε κενό αέρος Μαρούλι (πλυμένο και στραγγισμένο), μπιζέλια χωρίς κέλυφος, φασόλια λίμα και/ή σπανάκι 3-5 ημέρες   Παντζάρια, λάχανο, καρότα, σέλινο και ραπανάκια 7-14 ημέρες   Αγορά κατεψυγμένων συσκευασιών (χαρτοκιβώτια, πλαστικές σακούλες ή βραστό σακούλες)   8 μήνες Άλλα τρόφιμα Σάλτσα, ζωμός 1-2 ημέρες   Κονσερβοποιημένα φρούτα, ανοιχτά 7 ημέρες   Κονσερβοποιημένα λαχανικά, ανοιχτά 2-3 ημέρες   Πουτίγκες ή κρέμες, ανοιχτά 1-2 ημέρες   Πίτσα 3-4 ημέρες 1-2 μήνες Γέμιση, μαγειρεμένο 3-4 ημέρες 1 μήνα Έτοιμο ντελικατέσεν σαλάτες (κοτόπουλο, αυγό, τόνος, μακαρόνια ή πατάτα) 3-5 ημέρες ΜΗΝ ΚΑΤΑΨΥΓΕΤΕ Δείπνα που δεν έχουν ανοιχτεί σε κενό αέρος με 2 εβδομάδες