• Bebekler
• Aile kurma
• Çocuklar
• Genel ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Yürümeye başlayan çocuklar
• Gebelik

Çok Fazla Patates Kızartması Çocuklar İçin Zararlı mı?

Çoğu ebeveyn, bol tuzlu ve kızgın kızartma patatesini sevmediğini inkâr etmez. O lezzet, çocuğunuzun da bu çıtır patates lezzetine düşkün olmasının nedenidir. Patates kızartmasını asla yememesi için yasaklamasanız da, ne kadar yediğini sınırlamalısınız. Kızartmalar genellikle tuz ve yağ açısından zengindir, bu da çocuğunuzun vücudu için iyi değildir.

Patates Kızartması ve Yağ

ABD Tarım Bakanlığı'na göre, 100 gram patates kızartması (yarım su bardağı kadardır), 14 gram yağ içerir, bunların 2.5 gramı doymuş yağdır. Çocuğunuz sağlıklı gelişim için küçük miktarda yağ ihtiyaç duysa da, çok fazla tersi etki yapabilir ve Tip 2 diyabet, obezite ve kalp hastalığı riskini artırabilir. Bazı fast food restoranları patates kızartmasını trans yağ içeren yağda kızartır; bu da doymuş yağdan bile daha zararlıdır ve çocuğunuzun kolesterol ve kan basıncını yükseltebilir.

Patates Kızartması ve Sodyum

Çocuğunuz patates kızartması yediğinde porsiyon başına 357 miligram sodyum alır (ABD Tarım Bakanlığı'na göre). Çoğu çocuk, Merkezleri Hastalık Kontrol ve Önleme (CDC) tarafından belirlenen günlük üst limit olan 2.300 miligram sodyumdan çok daha fazlasını tüketir. Doymuş yağ gibi, çok fazla sodyum da çocuğunuzun ömür boyu kalp hastalığı ve yüksek kan basıncı riskini artırır. Çocuğunuzun patates kızartması ve tüm fast food tüketimini sınırlamak, sodyum alımını azaltmanın bir yoludur.

Ek Dezavantajlar

Patates kızartması küçük miktarda lif, C vitamini, potasyum ve E vitamini sağlayarak biraz besinsel değer katsa da, çocuğunuzun günde ihtiyaç duyduğu diğer temel besin maddelerinde yoksundur. Çocuğunuzun diyeti büyük miktarda kızartma içeriyorsa, taze meyve ve sebze gibi daha besleyici seçenekler için yer kalmaz. Ayrıca, çocuğunuz ne kadar tuzlu gıda yerse, diyetinin diğer kısımlarında da daha fazla tuz arzusuna kapılma olasılığı o kadar artar (CDC'ye göre). Kızartmayı ara ara bir ödül haline getirmek, bu tuzlu tat isteğini önler ve çocuğunuzun tuz isteğini azaltır.

İpuçları ve Dikkat Edilmesi Gerekenler

Çocuğunuz patates kızartmasından tamamen vazgeçmek zorunda değildir, ancak porsiyonu küçük bir porsiyona sınırlayın veya aileyle paylaşmasını sağlayın. Daha da iyisi, çocuğunuzu kızartma yerine daha sağlıklı bir seçeneği seçmeye teşvik edin. Fırınlanmış patates, meyve kasesi veya yan salata, hepsi patates kızartmasından daha düşük yağ ve sodyumludur ve her biri temel besin maddeleri de sağlar. Evde kendi patates kızartmanızı yapın ki çocuğunuz yemeye devam etsin ama daha sağlıklı bir şekilde. Patatesleri çubuklara kesin, zeytinyağıyla karıştırın. Az miktarda deniz tuzu serpin ve kızartma rengini alana kadar fırınlayın. Geleneksel kızartmaya benzer tad verecekler, ama doymuş yağ ve sodyum açısından çok daha düşük olacaklar.