Yaygın Alerjenler İçin Etiket Terimleri: Gıda Etiketlerinde Ne Aramalı?

Yaygın Alerjenler İçin Etiket Terimleri: Gıda Etiketlerinde Ne Aramalı?

Belirli bir alerjenin varlığını gösteren aşağıdaki kelimeler için etiketleri ve bileşen listelerini kontrol edin.

Alerjen — Bileşen Terimleri

Süt: Süt, Ayran, Kazein, Kazeinat, Peynir, Lor peyniri, Krema, Peynir altı suyu (curds), Ghee, Dondurma, Yağsız süt katkıları, Peynir altı suyu (whey), Yoğurt, Kazein hidrolizat, Sodyum kazeinat, Kurutulmuş süt katkıları, Laktat katkıları, Laktoalbümün, Laktoglobulin, Süt katkı pastaları, Şerbetli yoğunlaştırılmış süt, Peynir altı suyu veya peynir altı suyu katkıları

Yumurta: Albümin, Kurutulmuş yumurta katkıları, Yumurta beyazı, Globulin, Livetin, Ovalbümün, Ovoglobulin, Ovomusin, Ovomukoid, Ovovitellin, Vitellin

Mısır: Taze, konserve veya kremalı mısır, Mısır unu, Homini veya mısır grits, Mısır (maize), Patlamış mısır/mısır katkıları, Mısır nişastası, Kabartma tozu (mısırsız olmadıkça), Mısır şerbeti, Dekstroz, Sebze gümü, Sebze nişastası, Dekstrin/Maltodekstrinler/Fruktoz/Laktik Asit, Glikoz, Alkol, Mısır unu, Mısır yağı, Mısır şekeri, Gıda nişastası — modifiye, Sorbitol, Sirke

Baklagil (Legume): Akasya gümü, Arap gümü, Karob, Haraya gümü, Bakla fasulyesi gümü, Tragakanth

Soya: Soya proteini, Bahçe/sebze burgerler, Hidrolize sebze proteini, Lesitin, Miso, Modifiye gıda nişastası, Soya konsantresi, Soya unu, Soya fasulyesi, Soya peyniri, Soya sütü, Soya sosu, Soya yoğurdu, Tempeh, Tofu, TVP (doku sebze proteini), Sebze protein konsantresi

Buğday: Buğday, Her amaçlı un, Kepek, Keki un, Firin un (Farina/Cream of Wheat), Gluten unu, Graham, Graham unu, Malt veya hububat ekstresi, Modifiye gıda nişastası, Hamur işi unu, Semolina, Buğday cebiri

Previous:

Next: