• Spädbarn
• Bygga en familj
• barn
• Allmänt Paren
• nyfödda
• tonår
• småbarn
• Graviditet

Idéer för småbarnsmiddag

När ditt litet barn börjar äta riktig mat kan du lägga till "short-order cook" till din (långa) lista över föräldrauppgifter. Men att servera ditt barn en separat middag för att passa hans gom i halvliters storlek, och sedan göra en andra måltid för dig själv och resten av familjen, kan verkligen dra ner på kvalitetstid tillsammans, för att inte tala om att tappa dig.

Du behöver inte byta kockhattar med denna måltidsplanerare för småbarn. Här är enkla, hälsosamma måltider för småbarn som kommer att tilltala alla andra i huset också.

Hemlagad pizza

Pizza är ett utmärkt val för barn med mer tandkött än tänder. Sparka upp den nyttiga kvoten med kyld fullkornspizzadeg (beväpna din lilla souschef med en minikavel), snurra sedan lite tomatsås, strö över mozzarellaost med reducerad fetthalt (de fettfria sakerna blir gummiaktiga istället för att smälta...blech ), och du har en duk förberedd för hälsosamma pålägg.

Eftersom småbarn är notoriskt kräsna, lämna hälften vanlig ost; å andra halvan, introducera hennes smaklökar för ananas, kalkonkorv eller sauterade svampar (skär bara alla pålägg i kvartstumsbitar så att de inte riskerar att kvävas).

Stoppa nu in den där skönheten i ugnen och cirka 20 minuter senare har du en rykande varm hemgjord paj (låt den bara svalna för att undvika brännskador).

Butternut Squash Soppa

Även om hon är relativt ny på riktig mat, kommer ditt barn att bli överväldigad av den mjuka konsistensen, den perfekta färgen och den naturliga sötman i denna lugnande middag. Dessutom blir du en kunnig kock om du fyller henne med näringsämnena i butternutsquash – kalium, C-vitamin, järn, kalcium och betakaroten.

För att spara tid, köp nyförpackad squash som redan är skalad och tärnad, och vispa ihop ett par satser för att frysa in till senare (gör timmen av rostning värd det). För en smakbonanza, rosta squashen med bitar av lök och syrligt äpple.

Häll den i mixern med lite vegetabilisk (eller kyckling) buljong med låg natriumhalt och blanda i en fläck av halv-och-halva och strimlad cheddar för en bukbehaglig puré. Komplettera din småbarnsmiddag med fullkornskex eller bröd. Mums!

Fruktglaserade kycklingklubbor

Uttråkad av kycklingbröst? Trumpinnar kan vara precis biljetten för dig och din munchkin. Småbarn älskar storbarnsaspekten av att hålla sitt eget kycklingben. Vänta bara tills din kille är ganska bra med att hantera fingermat och de där små barntänderna är i och redo att tugga köttet (vanligtvis runt 19 månader).

Även om han är lite osäker på konsistensen till en början, ger en beläggning av trumpinnar med aprikoskonserver eller apelsinmarmelad innan de gräddas i cirka 30 minuter (lägg nonstick-folie över din panna för att förhindra att benen klistras) en sötma som han kommer att äta upp. Lägg sedan till en näringsrik sida till din småbarnsmåltidsplanerare - medan ugnen är igång, skiva sötpotatis och blanda sedan med lite olivolja och salt och peppar för att göra friska bakade klyftor.

Köttbullar från Turkiet med flugor

Du kommer att ha den här småbarnsmiddagen klar på ungefär en halvtimme. Köp ett paket mager mald kalkon och strimla zucchini eller morötter i din mix för att göra köttbullarna mer fuktiga och vitaminfyllda. Bryn dem sedan och lägg dem i en kastrull med burk (eller hemgjord, om du har det) tomatsås.

Eftersom småbarn bedömer en mat efter dess utseende, ge den en makeover för småbarnsmåltid - koka upp en rolig fullkornspastaform, som farfalle eller snirklig rotelli. Extra vegetabiliskt alternativ:Kasta hackade broccolibuktor i vattnet precis när pastan är färdig.

Om du inte tror att din tot är redo för hela köttbullar eller pasta, halvera köttbullarna och pastabitarna. (Förresten, överblivna köttbullar rockar till lunch nästa dag.)

Mjuka Tilapia Tacos

Ditt litet barn kommer att dyka ner i fisk (utöver de frysta pinnarna) om du väljer din filé på ett klokt sätt:Välj en mild, ofiskig typ av fisk för småbarn, som tilapia, och din bebis kommer att få mycket protein, vitamin D och många av de B-vitaminer.

För att sätta ihop denna festliga fiskrätt, sprid vegetariska refried bönor på en varm mjuk tortilla, lägg på mogna avokadoskivor och lite strimlad ost med reducerad fetthalt, stoppa sedan i stekta eller bakade bitar av flagnande tilapia (sök först efter små ben). Ett dopp mild salsa är valfritt.

I Heart You Blueberry Pancakes

Omedelbar leende:frukost till middag. Kakformar gör denna idé om måltidsplanerare för småbarn ännu mer barnvänlig. (Om hjärtformade kakor inte kommer att imponera på honom, vad sägs om en racerbil eller Musse Pigg?)

Använd pannkaksblandning av fullkorn (bättre än vitt mjöl) och strö över lite färska blåbär i smeten; om du använder frysta bär, släpp inte i dem förrän pannkakorna fräser i stekpannan (om du inte vill ha blå kakor).

Och låt inte den här söta kvällsmaten lura dig:Blåbär innehåller en stor mängd fibrer och vitamin C. Erbjud vanlig yoghurt, äppelmos eller fruktkonserver för doppning. Kombinera dina korta stackar med kalkonbacon eller vegetabiliska korvbiffar för en utsökt (och snabb) småbarnsmiddag. Om denna första brinner är en hit, prova fler frukostidéer för barn.

"Stekt" Chicken Nuggets

Stocksy

Magert kött med måtta är kärnan i medelhavsdieten, och även om kycklingnuggets är en favorit för småbarn, är de som serveras på snabbmatsställen ofta höga i fett och kalorier. Att göra din egen är dock lättare än du tror:Skär bara benfria, skinnfria kycklingbröst i tunna strimlor eller rutor, doppa i lättmjölk och doppa sedan i kryddade fullkornsbrödsmulor (använd vilka örter du gillar för att smaksätta ).

Stek kycklingen i olivolja tills den får färg och grädda sedan i 350 grader Fahrenheit tills bitarna är helt genomstekta (cirka 10 minuter). Servera med ketchup eller ditt barns favoritdippsås med låg fetthalt tillsammans med färgglada ångade grönsaker, som ärtor och morötter.

delad ärt- eller linssoppa

Stocksy

Bönor och linser är proteinrika köttalternativ som erbjuder massor av fiber, folat och järn. Om du inte har ett par timmar på dig att vänta på att en gryta ska sjuda på spisen, välj ärt- eller linssoppa på burk — leta bara efter sorter märkta med reducerat natrium och reducerat fett.

Servera som ett mellanmål i en kopp toppad med en näve fullkornskrutonger eller som en måltid i en skål med fullkornsbröd eller rostat bröd.

Nachos med friterade bönor och guacamole

Stocksy

Både du och ditt barn kommer att gräva i detta smakrika, rejäla mellanmål. Basen är ett lager fettfria refried beans, en bra källa till fiber, följt av ett stänk av mager ost. Grädda tills osten är sliskig, toppa sedan med guacamole (avokado är en rik källa till det enkelomättade fettet) och salsa.

Servera med tortillachips du gör från grunden för att kontrollera fett och natrium:Spraya fullkornstortillas med matlagningsspray med olivolja, skär i klyftor och grädda vid 350 grader F på en bakplåtspappersklädd plåt i 10 minuter eller tills de är knapriga.

Velvete Pita trianglar med hummus

Stocksy

Bönor med låg fetthalt, proteinrika och vitaminrika toppar listan över rekommenderade livsmedel i medelhavsdieten - och den här rätten är gjord med fiberrika garbanzos (kikärter) tillsammans med vitlök, olivolja, tahini (sesamfröpasta) ) och lite citronsaft.

Dessutom är det så enkelt att förbereda:Du slänger bara ingredienserna i en matberedare och mixar! För ett enkelt recept, puré 1 (15-oz) burk kikärter, avrunna och sköljda; 2 vitlöksklyftor; 3 matskedar tahini; 3 matskedar olivolja; 2 matskedar citronsaft; och ½ tesked salt.

Små barn älskar att skeda upp hummus som sin egen goda njutning, eller så kan du servera den med helvete pita-trianglar, mjuka ångade babymorötter eller ångade broccolibuketter för en rolig måltid eller mellanmål.