Tráviaci systém

Čo je tráviaci systém?

Jedlo je naše palivo, a jeho živiny dávajú bunkám našich tel energie a látky, ktoré potrebujú na prácu. Ale predtým, ako jedlo to môže urobiť, musí byť stratrávené na malé kúsky, ktoré telo môže absorbovať a použiť.

Prvý krok v tráviacom procese sa deje ešte predtým, ako chutíme jedlo. Len voniaci domáci jablkový koláč alebo premýšľanie o tom, ako bude chutnáť ta dozrelá rajčinka, začnete sliniť – a tráviaci proces sa začína v pripravovanom na ten prvý hryz.

Skoro všetky zvieratá majú tráviaci systém typu rúrky, v ktorom jedlo:

  • vstupuje do úst
  • prechádza cez dlhú rúrku
  • vychádza z tela ako fekálie (trus) cez anus

Po ceste je jedlo rozložené na malé molekuly, aby telo mohlo absorbovať živiny, ktoré potrebuje:

  • Bielkoviny musia byť rozložené na aminokyseliny.
  • Skroby sa rozložia na jednoduché cukry.
  • Tuky sa rozložia na mastné kyseliny a glycérol.

Odpadné časti jedla, ktoré telo nemôže použiť, sú to, čo opúšťa telo ako fekálie.

Ako trávenie funguje?

Tráviaci systém je zložený z alimentárneho kanála (takéž zvaného tráviaci trakt) a iných orgánov, ako pečeň a pankreas. Alimentárny kanál je dlhá rúrka orgánov – vrátane žlhkovej, žalúdka a čriev – ktorá beží z úst po anus. Tráviaci trakt dospelého je cca 30 päť (asi 9 metrov) dlhý.

Trávenie začína v ústach, oveľa predtým, ako jedlo dosiahne žalúdek. Keď vidíme, cítime, chutíme, alebo len predstavíme si chutnú večeru, naše slinivky pred uchom, pod jazykom a blízko spodnej čelisti začnú produkuť slinu (plienku).

Keď zuby trú a seka jedlo, plienka ho zvlhčuje pre ľahké prehltnutie. Tráviaci enzým v plienke zvaný amyláza (vyhovuje: AH-meh-lace) začína rozkladať niektoré sacharidy (skroby a cukry) v jedle ešte predtým, ako opustí ústa.

Prehltnutie, vykonané svalovými pohybami v jazyku a ústach, posúva jedlo do hrtana, alebo farynxu (vyhovuje: FAIR-inks). Farynx je priechod pre jedlo a vzduch. Mäkký lopatkovitý lístok tkaniva zvaný epiglotis (vyhovuje: ep-ih-GLAH-tus) zakryje dýchacie cievky, keď prehltáme, aby sa predišlo zadýchaniu.

Z hrtana jedlo putuje doladom svalovou rúrkou v hrudi zvanej žlhkož (vyhovuje: ih-SAH-fuh-gus). Vlny svalových zhušťovaní zvané peristaltika (vyhovuje: per-uh-STALL-sus) tlačia jedlo cez žlhkož do žalúdka. Osoba sa zvyčajne nevedomí pohybov žlhkože, žalúdka a čriev, ktoré sa odohrávajú, kým jedlo prechádza tráviacim traktom.

Na konci žlhkože, svalový krúžok alebo ventil zvaný sfinkter (vyhovuje: SFINK-ter) umožňuje jedlu vstúpiť do žalúdka a potom sa stlačí, aby zabránil, aby jedlo alebo tekutina nepretekli späť do žlhkože. Svaly žalúdka miešajú a miešajú jedlo s tráviacimi šťavami, ktoré majú kyseliny a enzýmy, rozkladajúc ich na oveľa menšie, stratrávené kúsky. Kyselé prostredie je potrebné pre trávenie, ktoré sa odohráva v žalúdku.

Kým je jedlo pripravené odísť z žalúdka, bolo spracované do hustej tekutiny zvanej chymus (vyhovuje: kime). Orechová veľkosť svalový ventil na výstupe z žalúdka zvaný pylorus (vyhovuje: pie-LOR-us) udržiava chymus v žalúdku, kým nedosiahne pravú konzistenciu na prechod do tenkého čreva. Chymus je potom vystrelený do tenkého čreva, kde trávenie jedla pokračuje, aby telo mohlo absorbovať živiny do krvotoku.

Tenké črevo je zložené z troch častí:

  1. duodenum (vyhovuje: due-uh-DEE-num), C-tvarovaná prvá časť
  2. jejunum (vyhovuje: jih-JU-num), zvinená stredná časť
  3. ileum (vyhovuje: IH-lee-um), posledná časť, ktorá smeruje do hrubého čreva

Vnútorná stena tenkého čreva je pokrytá miliónmi mikroskopických, prstovito vyzerajúcich výbežkov zvaných villi (vyhovuje: VIH-lie). Villi sú vozidlá, cez ktoré môžu byť živiny absorbované do krvi. Krv potom prináša tieto živiny do zvyšku tela.

Pečeň (pod rebrovou v pravej hornej časti brucha), žlučník (skrytý tesne pod pečeňou) a pankreas (pod žalúdkom) nie sú časťou alimentárneho kanála, ale tieto orgány sú nevyhnutné pre trávenie.

Pečeň produkuje žluč, ktorý pomáha telu absorbovať tuk. Žluč je uložený v žlučníku, kým nie je potrebný. Pankreas produkuje enzýmy, ktoré pomáhajú tráviť bielkoviny, tuky a sacharidy. Takisto produkuje látku, ktorá neutralizuje žalúdkovú kyselinu. Tieto enzýmy a žluč cestujú cez špeciálne cesty (zvane ducty) do tenkého čreva, kde pomáhajú rozkladať jedlo. Pečeň tiež pomáha spracovávať živiny v krvotoku.

Z tenkého čreva nestratrávené jedlo (a niekoľko vody) cestuje do hrubého čreva cez svalový krúžok alebo ventil, ktorý zabraňuje návratu jedla do tenkého čreva. Kým jedlo dosiahne hrubé črevo, práca absorbovania živín je takmer hotová.

Hlavnou úlohou hrubého čreva je odstrániť vodu z nestratrávenej hmoty a vytvoriť pevný odpad (trus) na exkreciu.

Hrubé črevo má tri časti:

  1. Cecum (vyhovuje: SEE-kum) je začiatok hrubého čreva. Záväzok, malý, dutý, prstovito vyzerajúci vrecko, visí na konci ceca. Vedci veria, že záväzok je zvyšok z predchádzajúceho času v ľudskej evolúcii. Viac nevyzerá byť užitočný pre tráviaci proces.
  2. Kolon sa predĺža z ceca hore po pravej strane brucha, cez horný brucho a potom dole po ľavej strane brucha, nakoniec sa spája s rektom.

    Kolón má tri časti: stúpajúci kolon a priečný kolon, ktoré absorbujú tekutiny a soli; a klesajúci kolon, ktorý drží výsledný odpad. Baktérie v kolóne pomáhajú tráviť zostávajúce jedlé produkty.
  3. Rektum je miesto, kde fekálie sú uložené, kým neodídu z tráviaceho systému cez anus ako stolica.

Náš telo trvá hodiny, kým úplne stratrávi jedlo.

Previous:

Next: