• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Zdravé prílohy pre deti s alergiou na mlieko a arašídy

Kŕmenie dieťaťa s alergiou na mlieko a arašídy môže byť výzvou. Tieto alergény sa bežne nachádzajú v predbalených potravinách ako dipy, kräkery, cestoviny a iné prílohy. Avšak k dispozícii je široká škála chutných a zdravých možností príloh, ktoré neobsahujú mlieko ani arašídy. Potravinárske spoločnosti sú povinné jasne označovať alergény v potravinách, ako mlieko a arašídy. Okrem toho poradte sa so svojím lekárom o akýchkoľvek dietetických starostlivostiach.

Jedlá na prípravu doma

• Popcorn je vynikajúca príloha pre vaše dieťa, ktorá je plná vlákniny. Použite vzduchový popcorn maker na výrobu popcornu, aby ste mohli kontrolovať prílohy a veľkosť porcie, ktorá by mala byť 3/4 šálka. Posypte popcorn trochou soli pre chuť. Vyhnite sa predbalenému popcornu, ktorý zvyčajne používa maslo ako zložku. Skúste urobiť vlastné pečené čipy zo sladkých zemiakov doma pre ďalšiu bez alergénov prílohu. Sladké zemiaky sú bohaté na vitamín A, vitamín C a vlákninu. Na výrobu čipov nakrájajte sladké zemiaky na tenké prúžky a umiestnite ich na peaciu tabuľu. Prelejte zemiaky olivovým olejom a špetkou soli. Pečte ich pri 200 stupňoch Fahrenheita medzi jednu a dve hodiny. Zdravá veľkosť porcie pečených čipov zo sladkých zemiakov pre vaše dieťa je asi 1 šálka.

Ovocie

• Ovocie robí zdravú a sladkú prílohu, ktorá je načítaná vlákninou a výživnými vitamínmi a minerálmi. Zdravá veľkosť porcie ovocia pre vaše dieťa je asi 1 šálka. Ovocie môže byť podávané nakrájané, roubrekované, surové alebo varené. Urobte ovocný šalát s hruškami, jablkami a melónmi alebo vytvorte tropický ovocný šalát s kivi, ananásom a banánmi. Nakrájajte jablká a podávajte ich s mandlovým maslom alebo slnečnicovým maslom. Urobte ovocné smoothies so mrazeným ovocim a sójovým, mandlovým alebo ryžovým mliekom. Urobte ovocné šišky z obľúbeného ovocia vášho dieťaťa, čo nie je len chutná príloha, ale aj zábavná aktivita na robenie s vaším dieťaťom.

Predbalené jedlá

• Dajte vašej dieťaťu celozrnné kräkery, ktoré obsahujú vlákninu a zdravé živiny, ako vitamín E, horčík a zink. Zdravá porcia je asi päť kräkerov. Celozrnné kräkery robia vynikajúce prílohy same o sebe alebo v kombinácii s kreatívnymi prílohami. Podávajte pšeničné kräkery, ryžové kräkery alebo ryžové koláče s mandlovým maslom alebo džemom vyrobeným z 100 percenta ovocia. Hummus tiež robí chutnú prílohu. Pre rýchlu prílohu nakrájajte kräkery s nízkym sodíkom a bez sulfidov salámou alebo salámou. Granola – jeden granola tyčinky alebo 1 šálka granoly – je tiež zdravá predbalená príloha, ktorú si vaše dieťa môže užívať. Granola tyčinky sú zdravé, pretože obsahujú vlákninu, antioxidanty a ďalšie živiny – v závislosti od zložiek. Potvrdzujte zložky na výživovom štítku, pretože veľa granola produktov obsahuje arašídy alebo mliečné produkty.

Zelenina

• Urobte zeleninu do prílohy, ktorá je plná vlákniny, vitamínov a minerálov. Jedna porcia zeleniny je asi 1 šálka, pokiaľ nepodávate listovú zeleninu, v ktorej je porcia 2 šálky. Nakrájajte brokolí, karfiol a mrkvu a podávajte ich s bezmliečnym talianskym dresingom. Skúste podávať baby mrkvu alebo celer s hummusom alebo iným bez alergénov dipom. Upečte chrumkavé čipy z kale pre deti. Kale je vysoké v železe, vitamíne K a je načítaný antioxidántmi. Na výrobu zeleninových čipov nakrájajte kale na 2-palcové kúsky a vložte ich do misky. Zamiešajte kale s olivovým olejom a ošalite hrubou morskou soľou. Uložte kale na peaciu tabuľu a pečte čipy pri 350 stupňoch 12 až 15 minút.