• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

14 nápadov na obed pre deti

Vždy sa snažíme učiť sa nové spôsoby, ako pomôcť udržiavať naše deti zdravé, silné a pripravené čeliť dňu. Ale medzi prácou, carpoolami, baletovou praxou a časom na spanie, príprava obedov, ktoré sú detské a výživové, ľahko môže byť odložená na zadný horák. Kým sa verseheniete, zostávate bezradne skladať obedy pre vaše deti, aby vzali do školy, alebo pre vašu nannu, aby podala v obednom čase. Našťastie, máme niekoľko praktických, ľahkých nápadov na obed od mám, autorov kuchárskych kníh a výživových expertov, ktoré sú nielen zdravé, ale aj schválené deťmi.

Zdravá strava má veľa spoločného s vlastným vývojom dieťaťa a jeho alebo jej schopnosťou sa učiť. Nie len to, detská výživa „skutočne nastavuje scénu pre zdravé jedálené návyky neskôr v živote,“ hovorí Marissa Burke, matka z Cleveland s magisterským stupňom v ludskej výžive.

„Deň dieťaťa môže byť zlepšený len jedlom, ktoré jedia,“ hovorí Burke. „Výživové látky poskytujú energiu a imunitnú podporu, kým sa hrajú a učia celý deň.“

Nasledujúce návrhy na obed sú všetky jednoduché a vyžadujú málo ingrediencií. Mnohé tiež povzbudzujú pridať zábavu a nové prezentácie do starych osvedčených hryzie. Zaisťujú vašim malým tým výživovým látkam, ktoré budú potrebovať na dokončenie ich dňa.

1. Kruditety

Denné dávky ovocia a zeleniny sú dôležité, a prstová jedlo je vždy zábava pre deti.

„Ponuknite dospelú ruku nakrájanej zeleniny (papriky, brokolica, mrkv, celer) s hummusom alebo trochou šalátového omáčky na obed, a budete úžasní, ako rýchlo sa zjedia,“ hovorí Burke.

2. Grilovaný vodný melón

Vedeli ste, že môžete grilovať vodný melón? Ak ho nakrájate na obdĺžniky veľkosť balíčka karet, vodný melón môže byť grilovaný na jednej strane (ponechávanie druhej strany surového). Potom ich zamiešajte so zeleninou, syrom a metvou pre osvežujúci a jednoduchý letný šalátový tanier.

3. Zeleninový wrap

Zabalte mrkvové prúžky, uhorky, paradajky a ďalšie obľúbené zeleniny vašich detí do celozrnnej tortilly. Zabalte bočnú nízkotučnú omáčku, aby vaše deti mohli močiť wrap, čím je menej suchý a obed zábavnejší.

4. Roll-ups z mäsa a syra

Prezentácia môže urobiť veľký rozdiel. Zvážte prekladanie dobreho starého šunkovo-syrového sendviča na zaujímavý tanier zbalených studených mäso, syrových kockíci a/alebo trojuholníkov chleba.

„Sendviče [ako] kuracie a syr so šalátom (alebo akékoľvek salámové mäso) sú skvelé možnosti pre kombinácie sacharidov a bielkovín,“ hovorí Burke.

Ale buďte vybieravé s salámovými mämi, „pretože obsahujú obrovské množstvo sodíka, a deti môžu byť ovplyvnené nadmernou soľou v ich stravovaní,“ hovorí.

5. Caprese sendvič

Ak sa vaše dieťa nebojí skúšať nové veci, zostavte farebnú caprese obeda, s plátkami mozzarellového syra a paradajiek a lístkom bazalky. Podajte na pšeničnom chlebe pre pridanú energiu, pretože, hovorí Burke, „celozrnné obilniny sytia dlhší časový horizón ako spracovaný biely chlieb.“

6. Barbecue kuracie sendvič

Máte zvyšok kuracieho mäsa? Zmiešajte ho s barbecue omáčkou a upevnite s kusom šalátu vnútri bochnika pšeničného chleba, aby ste vytvorili chutný barbecue kuracie sendvič.

7. Vajecný šalát sendvič

Váš starý recept na vajecný šalát (s nízkotučnou majonezou) môže urobiť skvelý sendvič pre deti do školy. Mnohí rodičia sa obávajú možnosti kazenia s majonezovo-založenými obedmi. Ale ako James Cooper, autor Cooking for Graduate Students, hovorí, „Ak používate komerčnú majonezu, sú dosť bezpečné… Kyselina v majoneze skutočne spomaľuje kazenie.“

8. Quesadilla

Zdravá quesadilla môže byť urobená z celozrnnej múčnej tortilly, zníženotučným syrom, uvareným kuracím prsovým mäsom a svetlou salsou. Zabalte salsu do samostatného kontajnera, aby vaše dieťa mohlo močiť quesadillu.

9. Tuniakový sendvič

Urobte tuniakový šalát s nízkotučnou majonezou a nakrájaným celerom, mrkvou a citrónovým džúsom. Zabalte do celozrnnej tortilly pre neverziu verziu tuniakového sendviča a skvelý spôsob, ako podplesti veľa zeleniny do obeda vašej malého. Urobte to viac vzrušujúcim nakrájaním sendvičov do zábavných tvarov s formičkami na sušenky.

10. Jahodový a zavarený syr sendvič

Nakrájte niektoré jahody a podajte ich s nízkotučným zavareným syrom v sendviči.

11. Arašidové maslo a džem s zvratom

Arašidové maslo má zdravé tuky, balí tonu bielkovín a „je perfektne dobrá voľba obeda,“ hovorí Cooper. Pre unikátny pohľad na klasiku, vezmite zvyšok grilovaného kuracieho burgera alebo kuracieho mäsa a položte ho na celozrnný bučky s arašidovým maslom a kľukvovým džemom. Ak vaša malá miluje thanksgiving, istota to bude milovať tento sendvič.

12. Špagety

Vždy si vyberajte celozrnné cestoviny, keď je to možné, pretože sú zdravšie ako biely cestoviny a chutia rovnako dobre. Vaše dieťa nebude vedieť rozdiel, kým sa cestoviny zmiešajú s omáčkou alebo zeleninou, a používanie celozrnných obilnín namiesto upravenej múky na pravidelných základoch bolo spojené s nižším krvným tlakom a zniženým rizikom srdečných chorôb a typ 2 cukrovky. Takže pripravte oveľa zdravšie špagety pomocou celozrnných nudlí a nastrihaním mrkvy a cukety do paradajkového omáčky. Pre mäso omáčku použite mleté kuracie namiesto hovädzieho.

13. Primavera šalát

Urobte zábavný cestovinový šalát s celozrnnými motýľovými cestovinami zmiešanými s rôznorodou zeleniny, ako brokolica, mrkva a špenát. Uistite sa, že zahrnete viac zeleniny ako cestovín, potom to zamiešajte s parmezánom a svetlou omáčkou. Kontajner naplnený cestovinami a druhý s ovocem urobia zábavný a zdravý obed do školy.

14. Cestoviny a kuracie klobásy

Nakrájte uvarené kuracie klobásy na kúsky na zhltnutie, zamiešajte s odcedenými konzervovanými bielymi fazuľami, trochou špenátu a pero cestovín pre chutné jedlo plné bielkovín a železa.

A nezabudnite na dezert!

„Žiadny obed nie je úplný bez niečoho sladkého alebo slaného,“ hovorí Burke. „Nie je dôvod obetovať celý deň. Jedzenie vysokokalorických jedál skôr v dni namiesto po večeri je lepšie, pretože máte vyššiu šancu použiť tie kalórie, aj pre deti.“

Takže spolu s tým zdravým sendvičom, podajte alebo zabalte niektoré detské sladkosti, ako dva sušenky alebo malý sackčík čipov. Bude to perfektný koniec sytého a zdravého obeda.