Predchádzanie požiarom v kuchyni

Základné pravidlá

Prevencia požiarov v kuchyni

In the Nick of Time

Ak váš miestny hasičský zbor ponúka hodnotenie domáceho požiarneho nebezpečenstva, prihláste sa na odber. Profesionáli si často všimnú veci, ktoré ostatní považujú za samozrejmosť.

Ak ste ako väčšina ľudí, už od detstva ste videli a počuli správy o požiarnej prevencii a bezpečnosti. Kto by si nepamätal Smokey the Bear? Je dosť pravdepodobné, že ste si toho zachovali veľa. Ale je celkom ľahké byť vo veciach laxný, najmä keď je život zaneprázdnený.

Nebudeme vám tu dávať žiadne Smokeyho prednášky. Viete, že by ste sa nemali hrať so zápalkami. Viete, že detektory dymu sú základným prvkom domácej dekorácie. (Máte, však? Ak nie, získajte túto múdrosť a rýchlo. Ak váš dom nemá napevno zapojené detektory, kúpte si a nainštalujte tie na batérie a uistite sa, že ich udržiavate v správnom funkčnom stave. )

Ale povieme si toto:Najlepší spôsob, ako sa vysporiadať s požiarmi v kuchyni, je v prvom rade zabrániť ich vzniku. Vy a všetci ostatní, ktorí používajú kuchyňu vo vašej domácnosti, ste najväčšími hráčmi v tejto rovnici.

Home Economics Redux

Ak ste žena a ste baby boomer, pravdepodobne ste absolvovali hodiny varenia ako súčasť vášho domáceho ekonomického vzdelania na strednej škole. Ak nie ste alebo ste to neurobili, možno ste sa nenaučili základy prípravy jedla.

Aj keby ste to urobili, vaše schopnosti mohli byť v priebehu rokov trochu nedbalé. Poďme si teda zopakovať základy. Toto nie je všetko, čo potrebujete vedieť, ale pri praktizovaní kuchynskej alchýmie vás a vás ochráni veľmi dlho:

Vždy zodpovedajú veľkosti jedla a panvice. Nepoužívajte panvicu, ktorá je príliš veľká alebo malá na to, čo varíte. Veľká panvica môže zovrieť príliš rýchlo. Jedlo sa môže šmýkať po stenách malej panvice a spôsobiť striekanie tuku.

Na dosiahnutie požadovaných výsledkov použite minimálne množstvo tepla a oleja. Iste, príliš vysoké nastavenie horáka spôsobí rýchlejšie zahriatie, ale zvyšuje to aj riziko popálenia a postriekania.

Nezahrievajte olej na bod dymenia. Nielenže to zhorší chuť jedla, fajčenie je to, čo sa deje tesne predtým, ako sa zapália oleje. Ak sa olej dostane do tohto bodu, okamžite ho vyberte zo zdroja tepla a nechajte ho vychladnúť.

  • Vždy používajte riad podľa pokynov výrobcu. Ak niečo nie je označené ako bezpečné na použitie na varnej doske, neklaďte to na horák. To isté platí pre čokoľvek, čo vložíte do rúry alebo mikrovlnnej rúry. Ak máte pochybnosti, nepoužívajte ho.

  • Na vyprážanie jedla nepoužívajte nič iné ako fritézu. Ak vaša rodina miluje hranolky, urobte správnu vec a investujte do jedného z týchto zariadení. Používanie čohokoľvek iného je jednoducho príliš riskantné.

  • Ak bolo jedlo umyté alebo vlhké, pred vložením do kuchynského oleja ich sceďte alebo osušte, aby ste predišli postriekaniu.

  • Pri varení používajte ochranu proti rozstreku. Ide o zariadenie podobné obrazovke, ktoré umiestnite priamo nad hrnce a panvice. Prichádzajú v mnohých rôznych veľkostiach. Mať dvoch je dobrý nápad.

  • Pri varení nikdy nenoste voľné oblečenie. Odevy s dlhými rukávmi, a najmä rukávy s určitým objemom, sa môžu bleskovo vznietiť.

  • Pri manipulácii s hrncami a panvicami nepoužívajte utierky. Môžu sa ľahko vznietiť, ak sa ohrejú o vykurovacie teleso. Používajte radšej podložky pod hrnce alebo horúce podložky. Ešte lepšie sú ohňovzdorné rukavice, ktoré kúpite v železiarstve. Nie sú pekné, ale sú oveľa bezpečnejšie.

  • Pri varení otočte rukoväte hrnca a panvice dovnútra. V závislosti od toho, z čoho sú rukoväte vyrobené, môžu byť veľmi horúce, ak sú zapnuté iné horáky, takže majte vždy po ruke horúce podložky.

Nakoniec vypnite horáky, ak musíte z akéhokoľvek dôvodu opustiť kuchyňu.

Tipy na vyladenie

Zvýšte svoju kuchyňu (s ospravedlnením Emerilovi)

Okolo domu

Poistné zmluvy pre vlastníkov domu zvyčajne pokrývajú veci ako štrukturálne poškodenie kuchyne vrátane výmeny farieb a tapiet, opravy alebo výmeny poškodených spotrebičov a čistenie škôd spôsobených dymom a sadzami.

Všetky kuchyne predstavujú nebezpečenstvo požiaru. Niektoré však predstavujú väčšie riziko ako iné z rôznych dôvodov, od veku cez to, ako dobre sa o ne starajú, až po to, na čo sa okrem varenia používajú.

Ak ste v staršom dome, chybná a/alebo preťažená kabeláž môže byť problémom v celom vašom dome. V kuchyniach a najmä v blízkosti varných dosiek a sporákov je to ešte väčší problém, pretože v týchto oblastiach sa zvyčajne hromadia zásuvné spotrebiče. Na zapálenie elektrického požiaru stačí jedna iskra z rozstrapkaného elektrického drôtu. Ak by tá iskra pochádzala z drôtu blízko varnej dosky...no, asi vám nemusíme hovoriť, čo sa stane ďalej.

Pokiaľ ide o spotrebiče a káble, držte ich ďalej od varných dosiek. Ak ich musíte použiť v blízkosti horákov, udržujte ich káble čo najkratšie. Voľnú časť upevnite pomocou držiaka šnúrky na suchý zips, sťahovacej šnúrky alebo gumičky. Nenechajte ich dlho visieť na varnej doske. Nikdy nepreťažujte zásuvky okolo varnej dosky týmito zariadeniami. Ak tak urobíte, môže dôjsť k preťaženiu okruhu, prehriatiu zásuvky a...chápete, však? Medzi ďalšie tipy na ladenie patria…

  • Vyčistenie neporiadku z oblastí na varenie. Z nejakého dôvodu majú ľudia tendenciu nakladať varné dosky vecami, ktoré súvisia a nesúvisia s varením. Tá roztomilá plaketa, ktorú vyrobil tvoj synovec v obchode s drevom? Je to drevo a bude horieť. Tie rozkošné podstavce, ktoré si dostal ako svadobný dar? Tiež zhoria. Nájdite iné miesto na zavesenie plakety. Uložte podložky pod hrnce do zásuvky blízko varnej dosky.

  • Udržiavanie varných plôch v čistote a bez zvyškov mastnoty. Patria sem varné dosky, digestory, zadné striekačky – v podstate čokoľvek, čo tvorí priestor na varenie. Striekačky utrite hneď, ako k nim dôjde, alebo hneď, ako to bude bezpečné. Obyčajný starý ocot a voda fungujú dobre na nové mastné škvrny. Prilepený tuk vydrhnite fosforečnanom sodným (TSP) alebo veľmi jemným brúsnym papierom. A nezabudnite na skrinky. Tiež sa na nich hromadí mastnota.

  • Minimalizujte hromadenie papiera. Ak kuchyne plnia dvojitú úlohu ako domáce kancelárie alebo miesta na výrobu, papier a iné horľavé látky môžu byť skutočným problémom. Všetky papierové výrobky uchovávajte mimo dosahu spotrebičov. Znížte množstvo novín a nevyžiadanej pošty na minimum. A čo je ešte lepšie, recyklujte ich hneď, ako s nimi skončíte.

Nakoniec držte deti a domáce zvieratá mimo priestorov na varenie. Vytvorte bezpečnú zónu a naučte o nej svoje deti hneď, ako to dokážu pochopiť.

Hasiace prístroje

Protipožiarne vybavenie

In the Nick of Time

Uistite sa, že ste svoj hasiaci prístroj kontrolovali a udržiavali podľa pokynov výrobcu. Ak používate hasiaci prístroj, dajte ho opraviť alebo ho ihneď vymeňte. A dávajte pozor na meradlo. Ak je ihla mimo normálneho rozsahu, vnútorný tlak je príliš vysoký alebo príliš nízky a zariadenie nemusí správne fungovať. Nechajte ho skontrolovať kvalifikovaným odborníkom. Požiadajte miestny hasičský zbor o radu, ako ho nájsť. Zistite, či oddelenie ponúka bezplatné kontroly hasiacich prístrojov. Mnohí áno.

Všetky kuchyne by mali mať v blízkosti alebo vo vnútri prenosný hasiaci prístroj. Obdobie. Najlepšou voľbou je viacúčelový suchý chemický hasiaci prístroj. Nájdete ho takmer v každom železiarstve alebo domácom obchode. Hľadajte hasiaci prístroj s označením ABC. To znamená tri typy požiarov, ktoré môžu uhasiť:

  • Trieda A:Bežné horľaviny (papier, látka a drevo)

  • Trieda B:Horľavé kvapaliny (olej, mazivo, benzín a petrolej)

  • Trieda C:Elektrické zariadenia (spotrebiče, elektroinštalácia, poistkové skrinky a ističe)

Prečítajte si pokyny dodané spolu s hasiacim prístrojom, aby ste vedeli, ako ho ovládať. Zaveste ho na viditeľnom mieste, najlepšie v kuchyni alebo blízko nej a blízko dverí alebo podobného východu. Týmto spôsobom ho môžete chytiť, použiť a dostať sakra von.

Hasiaci prístroj je vždy tou najlepšou voľbou na hasenie požiaru. Pokrievky, plechy na sušienky a sódu bikarbónu je tiež dobré mať po ruke, no žiadne z nich neuhasí požiar a s menším rizikom pre vás a vaše veci, ako to dokáže hasiaci prístroj.

Nakoniec, ak potrebujete použiť hasiaci prístroj, použite ho! Nevyprázdňujte ho do polovice. Nemôžete uložiť žiadny obsah. Takže odpáliť. Uistite sa, že oheň je uhasený.


Previous:

Next: