Bezpečné doby skladovania potravín v chladničke a mrazničke

Bezpečné doby skladovania potravín v chladničke a mrazničke

Produkt Chladenie (4°C alebo menej) Mrazenie (-18°C)
Pekárenské výrobky
Neprepečený chlieb 1 mesiac
Prepečený, nepolievkový koláč (anjelský, šifón, biskitový alebo syrový) 2-3 mesiace
Prepečený, nepolievkový čokoládový, sandový, biely alebo žltý koláč 4-6 mesiacov
Nápoje
Citrusové ovocie a domáce zmrazené šťavy 6 dní 6 mesiacov
Koncentráty ovocných šťáv 12 mesiacov
Kasérolové jedlá
Mäso, ryby alebo hydina 3-4 dni 2-3 mesiace
Príchuťové prostriedky
Majonéza, komerčná, otvorená 2 mesiace NEMRAZIŤ
Tvrdý syr 2-3 týždne 4 mesiace (odmraziť v chladničke)
Mliečne výrobky
Tvrdý syr 2-3 týždne 4 mesiace (odmraziť v chladničke)
Mäkký syr 5 dní NEMRAZIŤ
Maslo 5 dní 6-9 mesiacov
Zakysané zmesy 5 dní 2 mesiace (odmraziť v chladničke; zrnené zmesy po zmrazení nebudú bielko)
Čerstvé vajcia v škrupine 3-5 týždňov NEMRAZIŤ
Surové bielkoviny a žĺtky 2-4 dni 12 mesiacov
Uvarené vajcia 7 dní NEMRAZIŤ
Pasterizovaný náhradný vajecný produkt, nezatvorený 10 dní
Pasterizovaný náhradný vajecný produkt, otvorený 3 dni
Uvarené vajecné jedlá 3-4 dni 12 mesiacov
Margarín 4-5 mesiacov 1 mesiac (odmraziť v chladničke; najlepšie na varenie a pečenie)
Mlieko 7 dní
Kvasnicové mlieko, zakysaná smotana alebo jogurt 7 dní NEMRAZIŤ
Ryby
Modrák, okoun, makrela alebo losos 1-2 dni 2-3 mesiace
Obalené ryby 1-2 dni 3 mesiace
Treska, listová ryba, pstruh alebo jazvec 1-2 dni 6 mesiacov
Korúľové živočichy, uvarené 1-2 dni 3 mesiace
Korúľové živočichy, surové 1-2 dni 3-6 mesiacov
Mrazené potraviny
Zmrzlina, zmrzlinové mlieko, šerbet 2 mesiace
TV obedky, mrazené kasérolové jedlá 3-4 mesiace
Ovocie
Jablká 1-3 týždne NEMRAZIŤ
Bobuľové ovocie, češne, broskyne, hrušky, ananás, atď. 1-2 dni 12 mesiacov
Čerstvé, nerezané limety 1 mesiac
Čerstvé, rezané limety (v plastovom sáčku) 5 dní
Melóny 7 dní NEMRAZIŤ
Jahody 3 dni 12 mesiacov
Mäso
Mleté hovädzie mäso, surové 1-2 dni 2-3 mesiace
Parky, nezatvorené 2 týždne 1-2 mesiace
Parky, otvorený balenie 1 týždeň 1-2 mesiace
Salámové výrobky, nezatvorené 2 týždne 1-2 mesiace
Salámové výrobky, otvorené 3-5 dní 1-2 mesiace
Steky alebo karbony, surové 2-3 dni 4-6 mesiacov
Uvarené mäso a mäso kasérolové jedlá 3-4 dni 2-3 mesiace
Hydina
Kura, celá alebo rozkrájaná, surová 1-2 dni 3 mesiace
Uvarená 3-4 dni 3-4 mesiace
Uvarené kasérolové jedlá 3-4 dni 4-6 mesiacov
Polievky / Guláše
Zeleninové alebo mäso 3-4 dni 2-3 mesiace
Zelenina
Domáce zmrazené 10 mesiacov
Čerstvé: špargaľ, kukuřica v lúščoch, fazuľa (zelená alebo vosková), huby, nakrájaná kapusta, hlávkový a listový šalát, šalátové zeleniny, paradajky (zrelé) alebo kapusta 1-2 dni
Všetky zeleniny: 1-2 roky v vakuovo balených FoodSaver sáčkoch
Hlávkový šalát (umytý a odkapavaný), nelúpané hrašok, fazuľa lima alebo špenát 3-5 dní
Redkvová repka, kapusta, mrkva, celer a reďkovka 7-14 dní
Kúpené mrazené balenia (krabice, plastové sáčky alebo variace sáčky) 8 mesiacov
Iné potraviny
Omáčka, vývar 1-2 dni
Konzervované ovocie, otvorené 7 dní
Konzervovaná zelenina, otvorená 2-3 dni
Pudingy alebo krémy, otvorené 1-2 dni
Pica 3-4 dni 1-2 mesiace
Naťahovanie, uvarené 3-4 dni 1 mesiac
Pripravené delikatesné šaláty (kuracie, vajecné, tuniakové, makaronové alebo zemiakové) 3-5 dní NEMRAZIŤ
Neotvorené vakuovo balené obedky s 2 týždne