• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Ryžová voda pre deti:Je zdravá?

Ryžová voda pre dojčatá je jednou z najstarších potravín pri odvykaní, ktoré ľudia vo viacerých kultúrach používajú kvôli jej dostupnosti, jednoduchej príprave a cenovej dostupnosti. Na prípravu ryžovej vody je potrebné variť ryžu, kým nebude hladká a úplne sa nerozpustí vo vode. Uvarenú ryžu sceďte a zvyšný suspendovaný škrob sa nazýva ryžová voda.

Ale aj keď sa kŕmenie detí ryžovou vodou zdá byť dobrou voľbou, je to bezpečná voľba jedla pri odvykaní? Čítajte ďalej, keď vám povieme viac o nutričnej hodnote ryžovej vody, jej možných výhodách, vedľajších účinkoch a podobne.

Je ryžová voda dobrá pre deti?

Ryžová voda sa často odporúča ako prvé jedlo dieťaťa podľa tradičných postupov odstavenia. Čiastočne sa to robí kvôli ľahkej stráviteľnosti a hypoalergénnej povahe. Napriek tomu, ak sa zameria na celkovú nutričnú hodnotu, ryžovú vodu nemožno považovať za samostatnú prvú voľbu pre dojčatá.

prečo je to tak? Odpoveď spočíva v jeho nutričnej hodnote.

Výživová hodnota ryžovej vody

Ryžová voda je úplne tekutý ryžový produkt zložený zo škrobu, určitých bioaktívnych zlúčenín, vitamínov rozpustných vo vode, ako je vitamín B1 (tiamín), B2 (riboflavín) a B3 (niacín) a minerálov, ako je sodík a draslík. V porovnaní s celou ryžou ryžovej vode chýba vláknina, vitamíny rozpustné v tukoch, ako je vitamín A, a tiež niektoré životne dôležité ryžové bielkoviny.

Preto by sa mal v ideálnom prípade používať pre dojčatá ako doplnková strava spolu s inými potravinami, ako je zemiaková kaša, iná zelenina a strukovinové pyré. Umožní, aby jedlo dieťaťa obsahovalo časť bielkovín, mikroživín a vlákniny.

Poznámka :Ryžová voda by sa nemala používať ako náhrada materského mlieka. Je tiež potrebné vyhnúť sa používaniu ryžovej vody ako jediného zdroja výživy pre dojčatá.

Kedy dať ryžovú vodu deťom?

Americká akadémia pediatrov (AAP) odporúča výlučné dojčenie pre deti do šiestich mesiacov. Dojčatá vo veku okolo šiestich mesiacov sa často považujú za pripravené začať odstavovať potraviny.

Ak teda vaše dieťa vo veku štyroch mesiacov vykazuje známky pripravenosti, môžete pre svoje dieťa naplánovať začatie používania ryžovej vody pod vedením pediatra alebo odborníka na detskú výživu.

Poďme preskúmať výhody ryžovej vody, ktoré z nej robia jednu z popredných možností ako jedlo pri odvykaní.

Zdravotné prínosy ryžovej vody pre deti

Ryžová voda sa nepovažuje za vhodnú pre dojčatá, no má určité zdravotné výhody odvodené od jej nutričnej hodnoty.

1. Zdroj energie :Rýchly rast a vývoj u detí vedie k zvýšenému príjmu energie. Celkový obsah sacharidov v ryžovej vode môže byť dobrým zdrojom energie pre dojčatá.

1. Infantilná gastroenteritída :Rôzne štúdie preukázali účinnosť ryžovej vody v prípadoch dojčenskej gastroenteritídy. Mohol by sa použiť ako možná alternatíva k ORS. Odporúča sa používať spolu s inými pevnými potravinami v udržiavacej fáze (po rehydratácii s ORS) v prípadoch miernej až strednej dehydratácie. Nemal by sa používať samostatne ako rehydratačný roztok.

1. Pokožka bábätka Verí sa, že ryžová voda má vlastnosti, ktoré pomáhajú dosiahnuť hladký tón pleti. Niektoré štúdie dokonca ukázali, že ryžová voda má antioxidačné vlastnosti, ktoré z dlhodobého hľadiska pôsobia proti starnutiu pokožky.

Poznámka :Ryžová voda má určité výhody, ale nie je náhradou materského mlieka. Mal by sa používať len ako doplnkové jedlo na konzumáciu s potravinami z iných skupín potravín alebo sa môže použiť, keď je dieťa smädné.

Nevýhody podávania ryžovej vody svojmu dieťaťu

Ryžová voda má svoje nevýhody, keď je zaradená do detskej stravy:

1. Môže znížiť príjem materského mlieka :Pridávanie potravín a iných tekutín (vrátane vody, polievky, džúsu, ryžovej vody, dal-vody atď.) narúša optimálne dojčenie. Môžu naplniť žalúdok dieťaťa a uhasiť smäd. Môže to viesť k menšiemu príjmu materského mlieka u detí mladších ako šesť mesiacov.

1. Chýbajú mu živiny :Ryžová voda je produkt obsahujúci iba vodu; preto nemá všetky živiny, ktoré sa nachádzajú v celej ryži. Výživová kvalita ryžovej vody je podstatne nižšia ako kvalita celej ryže. Ryžová voda teda nie je pre dieťa plnohodnotnou potravinou.

1. Môže spôsobiť alergiu :Ryža je hypoalergénna, no bolo hlásených niekoľko prípadov alergie na ryžu. Pri zavádzaní ryžovej vody do vášho dieťaťa je nevyhnutné dávať pozor na akékoľvek alergie, najmä ak vaše dieťa patrí do vysokorizikovej skupiny dojčiat alebo má atopickú dermatitídu.

1. Môže obsahovať anorganický arzén :Americká FDA uvádza, že ryža môže obsahovať množstvo anorganického arzénu. Anorganický arzén sa spája s neurokognitívnymi deficitmi u dojčiat a detí.

Preto je vhodné, aby ste sa pred zavedením ryžovej vody svojmu bábätku poradili s pediatrom alebo pediatrom na výživu.

Ak vám lekár vášho dieťaťa dal možnosť, potom by ste možno chceli poznať proces prípravy ryžovej vody.

Recept na ryžovú vodu

Vždy pripravte pre svoje dieťa čerstvú dávku ryžovej vody. Tu je návod, ako to môžete urobiť

Budete potrebovať:

• 2 polievkové lyžice ryže – dve polievkové lyžice
• 1 šálka vody

Ako:

1. Vyčistite všetky pomôcky, ktoré použijete na prípravu.

1. Ryžu dôkladne opláchnite, aby ste z nej zmyli všetky nečistoty.

1. Teraz položte panvicu na plameň a nalejte do nej vodu.

1. Pridajte ryžu a varte, kým nebude hladká, no kašovitá so škrobovou vodou viditeľnou na povrchu.

1. Ryžu preceďte a zachyťte škrobovú ryžovú vodu.

Opatrenia pri zavádzaní ryžovej vody dojčatám

1. Medzi zavedením akéhokoľvek iného nového jedla dodržujte 3-5 dňový odstup. Pomôže identifikovať príčinu potravinovej alergie alebo intolerancie, ak existuje.

1. Ak je vaše dieťa alergické na akékoľvek iné celé zrno, existuje možnosť skríženej reakcie. Dávajte pozor na príznaky a symptómy alergie, ako je horúčka, hnačka, vracanie, bolesti žalúdka, vyrážky a dýchavičnosť (9).

1. Ryža v závislosti od jej odrody a pestovania vo všeobecnosti obsahuje anorganický arzén. Preto je nevyhnutné, aby ste pri podávaní ryžovej vody vášmu dieťaťu urobili určité opatrenia (10):

• Uprednostňujte organickú ryžu
• Pred varením ryžu dôkladne opláchnite vodou
• Ryžu uvarte v 6-10 dieloch vody na jeden diel ryže

1. Americký úrad FDA odporúča opatrovateľom poskytovať dojčatám dobre vyváženú stravu s rôznymi obohatenými obilninami v strave.

Pamätajte, že ryžová voda musí byť súčasťou zdravého jedla obsahujúceho potraviny z rôznych kategórií.

Často kladené otázky

1. Môžeme do detských cereálií pridať ryžovú vodu?

Ryžová voda nie je nutrične adekvátnou potravinou pri odvykaní. Môže sa však stať zdravým pridaním do iných potravín, ako je zeleninové pyré alebo detské cereálie. Ak do cereálií pridávate ryžovú vodu, potom do nej nepridávajte ďalšiu vodu, pretože zloženie by mohlo byť viac zriedené, ako sa odporúča. Vodu môžete nahradiť ryžovou vodou.

2. Môže sa ryžová voda používať na umývanie vlasov u dojčiat?

Neexistujú žiadne vedecké štúdie, ktoré by potvrdili výhody ryžovej vody na vlasy, najmä u detí. Ryžová voda sa bežne používa vo vlasovej kozmetike v Japonsku, Číne a juhovýchodnej Ázii. Ryžovú vodu môžete použiť na umývanie vláskov svojho dieťaťa, pretože sa považuje za bezpečnú na lokálne aplikácie.

Ryžová voda pre dojčatá sa často odporúča ako príkrm po šiestich mesiacoch výlučného dojčenia. Má síce menšiu nutričnú hodnotu, ale je to hypoalergénna a ľahko stráviteľná potravina. Ryžovej vode v porovnaní s celou ryžou chýbajú určité vitamíny, bielkoviny a vláknina. Malo by sa však podávať s mierou alebo pridávať s inými výživnými pevnými potravinami, pretože to môže znížiť príjem materského mlieka alebo iných potravín a viesť k nedostatkom. Taktiež nie je dostatok dôkazov na podporu výhod umývania vlasov ryžovou vodou pre deti.