• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Sušené ovocie pre dojčatá:zdravotné výhody, opatrenia a recepty

Suché ovocie označuje sušené ovocie a orechy. Zatiaľ čo plody sa po dehydratácii sušia a scvrkávajú, orechy sa prirodzene nachádzajú v tvrdých škrupinách. Obe sú bohaté na živiny, ktoré môžu prospieť vášmu zdraviu. Suché ovocie pre dojčatá sa teda javí ako zdravá voľba na podporu ich nutričných potrieb pre správny rast a vývoj. Ale keďže niektoré sušené ovocie a orechy môžu spôsobiť alergické reakcie, je dôležité vedieť, či je kŕmenie suchým ovocím pre deti bezpečné. Takže čítajte ďalej, keď vám povieme viac o správnom veku na kŕmenie detí sušeným ovocím, ich možných zdravotných výhodách, vedľajších účinkoch a receptoch na sušené ovocie, ktoré stoja za vyskúšanie.

Sú sušené ovocie (semená a orechy) bezpečné pre deti?

Sušené ovocie možno považovať za bezpečné pre dojčatá. Pri kŕmení dieťaťa však musíte byť opatrní, pretože hrozí nebezpečenstvo udusenia. Sušené ovocie je teda dobré podávať primerane veku.

Deťom do jedného roka ho môžete podávať vo varenej, kaše alebo pyré. Deťom starším ako jeden rok možno podávať sušené ovocie nakrájané na tenké plátky a najemno.

Kedy začať kŕmiť deti sušeným ovocím?

Varené sušené ovocie sa môže podávať deťom vo veku šiestich mesiacov. Je to vek, kedy bábätká začínajú jesť tuhú stravu a majú tiež dobre vyvinutý dávivý reflex. Ale ako každé nové jedlo, pred zavedením sušeného ovocia sa poraďte s pediatrom.

Potenciálne zdravotné prínosy sušeného ovocia pre deti

Sušené ovocie je bohaté na vlákninu, určité vitamíny, minerály, enzýmy a bioaktívne zlúčeniny, ako sú polyfenoly. Vďaka rozsiahlemu nutričnému zloženiu je sušené ovocie zdraviu prospešné. Nižšie sú uvedené niektoré zdravotné výhody sušeného ovocia pri pravidelnej konzumácii a v miernom množstve.

1. Vysoká na živiny: Sušené ovocie sú energeticky a nutrične bohaté potraviny, ktoré pomáhajú uspokojiť celkové nutričné ​​potreby dojčaťa. Niekoľko sušeného ovocia, ktoré môže zvýšiť príjem živín vášho dieťaťa, sú marhule, figy a datle.

1. Optimálny prísun mikroživín: Sušené ovocie má dobré zloženie mikroživín. Ich pravidelná konzumácia v miernom množstve môže dodať základné mikroživiny, ako sú vitamíny A, B3, E, draslík, horčík, železo a folát. Tieto mikroživiny zabezpečujú podporu pre vývoj bábätiek.

1. Zdravie trávenia: Sušené ovocie sa považuje za bohaté na vlákninu, ktorá pomáha pri riadení zdravia tráviaceho traktu. Šťava zo sliviek sa konkrétne používa v tradičnej a modernej medicíne na liečbu a zvládnutie zápchy u dojčiat.

1. Črevná mikroflóra: Sušené ovocie ako hrozienka by mohlo podporovať rozvoj črevnej mikroflóry. Táto vlastnosť hrozienok sa pripisuje prítomnosti fermentovateľnej vlákniny, ako je inulín, a fytochemikáliám, ako sú fenolové kyseliny a kyselina vínna, ktoré pôsobia ako prebiotiká (potrava pre črevné baktérie). Niektoré ďalšie sušené ovocie, ktoré má podobný potenciál, sú sušené slivky, datle a figy.

1. Imunita: Posilnenie imunitného systému je pre dojčatá životne dôležité, pretože sú náchylné na infekcie až do veku dvoch rokov. Sušené ovocie je bohaté na mikroživiny a bioaktívne zlúčeniny, o ktorých je známe, že majú protizápalové a antioxidačné vlastnosti. Tieto vlastnosti pomáhajú zvýšiť imunitu vášho dieťaťa, keď pravidelne konzumujete sušené ovocie.

1. Anémia: Deti sú náchylné na anémiu, najmä medzi 9. a 24. mesiacom. Stravu dieťaťa môžete doplniť sušeným ovocím, ako sú hrozienka, sušené slivky a marhule, ktoré sú dobrým zdrojom železa v potrave.

1. Zdravie kostí: Sušené ovocie ako sušené slivky alebo sušená slivka preukázali pozitívne účinky na udržanie zdravia kostí. Ochranné účinky sliviek na kosti sa pripisujú prítomnosti mikroživín, ako je vitamín K, mangán, bór, meď a draslík.

Možné zdravotné riziká sušeného ovocia pre deti

Existujú určité zdravotné riziká sušeného ovocia, ktoré musíte mať na pamäti, keď ním plánujete kŕmiť svoje dieťa.

1. Zdravotné problémy súvisiace s hmotnosťou: Sušené ovocie je bohaté na prírodné cukry, ako je glukóza a fruktóza. Malá veľkosť plodov môže zvýšiť riziko nadmernej konzumácie. Nadmerný príjem cukru je z dlhodobého hľadiska spojený s niekoľkými zdravotnými problémami, ako je obezita.

1. Kandizované ovocie: Niektoré celé ovocie, ako sú jablká, ananás, jahody a čierne ríbezle, sa tiež spracúvajú na sušené ovocie. Tieto plody sú konzervované v cukrovom roztoku, vďaka čomu sa nazývajú aj „cukríky“. Deti by mali mať menej porcií kandizovaného ovocia, ktoré sa často zamieňa s bežným sušeným ovocím. Obmedzte príjem kandizovaného ovocia na nie viac ako jednu až dve porcie týždenne. Nadmerný príjem môže viesť k problémom so zubami u dojčiat.

Dojčatá si tiež môžu zvyknúť na chuť na sladké a odmietnuť jesť čerstvé ovocie.

1. Gastrointestinálne poruchy: Sušené ovocie je bohaté na vlákninu. Ak sa teda konzumujú v nadmernom množstve, môžu viesť k gastrointestinálnym poruchám, ako sú žalúdočné kŕče, nadúvanie, plynatosť, zápcha alebo dokonca hnačka.

1. Alergia: Sušené ovocie sa často konzervuje pomocou siričitanov. Siričitany sú regulované potravinárske prísady, ktoré sa používajú na zachovanie farby určitého sušeného ovocia, ako sú hrozienka. Sulfity môžu spôsobiť alergické reakcie. Preto pri nákupe sušeného ovocia skontrolujte štítok. Kúpte si sušené ovocie, ktoré má hnedú alebo sivú farbu a je najlepšie organické.

1. Kontaminácia toxínmi: Nesprávne skladované sušené ovocie môže byť náchylné na kontamináciu hubami, ako sú Alternaria, Penicillium a Aspergillus. Tieto huby by mohli uvoľňovať mykotoxíny, ktoré sú škodlivé a dokonca smrteľné. Skontrolujte si dátum balenia na obale sušeného ovocia a nakupujte ho aj u spoľahlivých predajcov.

Je tiež dobré prijať preventívne opatrenia.

Opatrenia, ktoré je potrebné prijať pri kŕmení dojčiat sušeným ovocím

Nižšie sú uvedené niektoré preventívne opatrenia, ktoré musíte urobiť pri kŕmení dieťaťa sušeným ovocím.

1. Kúpte si balené organické sušené ovocie v renomovanom obchode.

1. Kedykoľvek je to možné, kupujte ovocie sušené v tieni. O spôsobe sušenia sa pred kúpou informujte u výrobcu.

1. Sušené ovocie je dostupné v dvoch formách – polovlhké a suché. Uprednostňujte polovlhké formy pred úplne suchými, ťažko konzumovateľnými alternatívami.

1. Sušené ovocie po zakúpení uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe na chladnom mieste, mimo dosahu svetla.

1. Skontrolujte možné alergie, ktoré by konkrétne sušené ovocie mohlo spôsobiť. Je dôležité, ak má vaše dieťa inú alergiu.

1. Sušené ovocie má vysoký obsah prírodných cukrov. Preto je nácvik kontroly porcií životne dôležitý. Nekŕmte viac ako jednou porciou denne.

1. Sušené ovocie je bohaté na fruktózu, prírodný cukor prítomný aj v čerstvom ovocí. Deti s intoleranciou fruktózy sa musia vyhýbať sušenému ovociu, pretože by mohlo spôsobiť gastrointestinálne poruchy.

1. Deti mladšie ako 12 mesiacov vždy kŕmte vareným, roztlačeným alebo roztlačeným sušeným ovocím. Ak máte v úmysle podávať staršiemu dieťaťu suché ovocie ako pochutinu, potom ho nakrájajte na kúsky, ktoré sa pre dieťa dajú ľahko žuvať.

Preventívne opatrenia umožňujú dieťaťu vychutnať si suché ovocie s malým alebo žiadnym rizikom. Vedeli ste, že sušené ovocie môžete podávať aj v práškovej forme?

Recept na sušený alebo sušený orieškový prášok

Prášok z rôznych sušených plodov a orechov je ideálny na použitie pre dojčatá. Keďže tento prášok obsahuje rôzne druhy sušeného ovocia, považuje sa za bohatý na živiny a vhodný na použitie pre deti, ktoré nemôžu jesť celé sušené ovocie.

Budete potrebovať:

• ½ šálky mandlí
• ½ šálky pistácií
• ½ šálky kešu orieškov
• ¼ šálky alebo 20 g vlašských orechov
• 2 polievkové lyžice lotosových semienok
• 1 ČL kardamónového prášku

Ako to urobiť:

1. Vezmite panvicu s plochým dnom a položte ju na strednú teplotu.

1. Keď sa panvica zohrieva, pridajte do nej lotosové semienka alebo makhana, vlašské orechy, kešu oriešky a mandle. Všetko opražte nasucho a po dokončení nechajte vychladnúť.

1. Po vychladnutí vložte všetko do mixéra s pistáciovým a kardamónovým práškom. Miešajte, kým nezískate jemný prášok. Uistite sa, že nezostali žiadne hrudky alebo hrubé kusy.

1. Uchovávajte prášok vo vzduchotesnej nádobe a vložte ho do chladničky. Použite ho do mesiaca.

1. Tento prášok môžete pridať takmer do každého receptu, ako je kaša, palacinky alebo kokteily s receptúrou.

Sušené ovocné recepty pre deti

Nižšie sú uvedené niektoré jednoduché, ale nutrične zdravé recepty na sušené ovocie, ktoré môžete vyskúšať pre svoje dieťa.

1. Kaša z ovsa a sušeného ovocia

Tento recept môžete pridať do raňajkového plánu vášho dieťaťa. Obsahuje ovos s vysokým obsahom vlákniny so sušeným ovocím, zdroj mikroživín a bioaktívnych zlúčenín.

Budete potrebovať:

• 1 šálka ovsených vločiek
• ½ šálky sušeného ovocia v prášku
• 1 lyžička jaggery alebo hrozienkového pyré
• Voda

Ako:

1. Umyte ovsené vločky pod tečúcou vodou.

1. Vezmite panvicu s plochým dnom a pridajte tri šálky vody.

1. Keď voda začne vrieť, pridajte do nej sušené ovocie a ovos.

1. Varte na strednom plameni dve až tri minúty. Keď zmes začne bublať, znížte plameň a varte na miernom ohni ďalšie dve až tri minúty.

1. Nalejte kašu do servírovacej misky. Zmiešajte jaggery prášok alebo hrozienkové pyré a dobre premiešajte.

1. Podávajte horúce alebo nechajte vychladnúť.

2. Tyčinka zo sušeného ovocia

Toto je jednoduchý recept na príkrmy, ideálny pre deti, ktoré začali žuť. Recept obsahuje rôzne sušené ovocie pridané spolu v tyčinke. Môže sa podávať dojčatám ako poludňajšie občerstvenie alebo ako večerné občerstvenie s umelým mliekom alebo kravským mliekom (pre deti staršie ako 12 mesiacov).

Budete potrebovať:

• 16 uncí (453 g) sušeného ovocia a orechov (mandle, vlašské orechy, figy, marhule, sušené slivky, hrozienka a pistácie)
• 3-4 šálky vody

 Ako:

1. Sušené ovocie nakrájajte na malé kúsky a vložte ich na panvicu.

1. Teraz pridajte do panvice tri až štyri šálky vody a priveďte ju do varu.

1. Ovocie a orechy varte 10 – 15 minút, alebo kým nezmäknú.

1. Medzitým si predhrejte rúru na 225°C (433°F) a pripravte si plech na pečenie.

1. Keď je ovocie uvarené, sceďte vodu a kúsky ovocia rozmixujte, aby ste vytvorili hladké pyré.

1. Toto pyré rozotrieme na plech na pečenie a plech vložíme do rúry. Pečieme 35 minút.

1. Po dokončení vyberte podnos a nechajte ho vychladnúť.

1. Tyčnicu nakrájajte na rôzne tvary a podávajte.

Sušené ovocie pre dojčatá môže poskytnúť výživnú možnosť pre ich jedlá a občerstvenie. Sú to vynikajúce zdroje bielkovín, antioxidantov, vápnika a minerálov, ktoré pomáhajú celkovému rastu a vývoju dieťaťa. Skontrolujte však, či na potenciálne alergény zo sušeného ovocia nedochádza k akejkoľvek alergickej reakcii a zabezpečte, aby ste ich kŕmili v ľahko žuteľnej forme, ako je pyré alebo prášková forma, aby ste zabránili uduseniu detí. Pokiaľ sa suché ovocie podáva v obmedzených množstvách a s potrebnými bezpečnostnými opatreniami, je to zdravá prísada, ktorú treba zahrnúť do jedál.