Najčastejšie potravinové alergie u detí

Pri zavádzaní pevnej stravy u kojencov sú rodičia často otázkami ohľadom potravinových alergií. Hoci by sa mohlo zdať, že je lepšie zavádzanie alergénnych potravín odložiť, súčasné odporúčania sa zmenili.

Napríklad v prípade arachidových orieškov nové odporúčania Americkej akadémie pediatrie (AAP) hovoria, že pre kojence bez vysokého rizika alergie na arachidy môžu byť arachidy zavedené spolu s inými pevnými potravinami. Rodiny detí s vysokým rizikom by mali s lekárom vytvoriť plán zavádzania zahŕňajúci testovanie a zavádzanie pod dohľadom.

Prekvapivé je, že skúšky ukazujú: skoré zavedenie arachidov chráni pred vzniku alergie, čo je opak toho, čo sa predtým myslelo. U iných vysoko alergénnych potravín neexistuje dôkaz, že oneskorené zavádzanie predchádza alergiám.

Niektoré potraviny spôsobujú alergické reakcie častejšie. Najbežnejšie alergény sú:

  • Mlieko
  • Vajcia
  • Ryby
  • Korýši
  • Orechy (tree nuts)
  • Pšenica
  • Arachidy
  • Soja

FDA vyžaduje, aby potraviny obsahujúce tieto alergény boli jasne označené, čo uľahčuje bezpečný nákup.

Podľa najnovšieho Berichtu AAP neexistuje dôkaz, že oneskorenie zavádzania alergénnych potravín po začiatku pevnej stravy (cca 6 mesiacov) predchádza alergiám. Ak dieťa ukazuje znaky pripravenosti a nie je v skupine vysokého rizika, môžete zaviesť alergény spolu s inými prvémi jedlami. Počas zavádzania sledujte akékolvek znaky alergie alebo netolerancie.

Kedy zaviesť alergénne potraviny

Pre kojence bez vysokého rizika nie je výhoda v čakaní. Môžu byť zavedené spolu s inými „prvými jedlami“:

  • Mlieko: Tekuté kravské mlieko sa nedáva pred 1. narodeninami, aby sa dieťa naplnilo materským mliekom alebo výživou, ktoré majú správny výživový profil. Jogurt môžete dať už pri začiatku pevnej stravy.
  • Vajcia: Miešané vajcia, omeleta v prúžkoch alebo uvarené vajce v tenkých plátkoch sú vhodné pre samostátne jedenie. V prípade šťavnatých jedál môžete pridať rozmelcené žĺtok do ovsenej kaše.
  • Ryby a korýši: Vyberte ryby s nízkym obsahom ortuti a vysokým obsahom omega-3 DHA (losos, sardinky). Odstráňte všetky kostičky.
  • Orechy: Celé orechy sú rizikom zaduchnutia. To platí aj pre orechové masť – dajte len tenkú vrstvu na chlieb alebo zriedite vodou. Arachiďová masť do kaše alebo jogurtu.
  • Pšenica: Chlieb s humusom alebo tenkou vrstvou orechovej maste, narezaný na prúžky. Alebo pšeničná kaša z materského mlieka/výživy.
  • Arachidy a arachiďová masť: Musí byť zriedená vodou alebo materským mliekom/výživou. Tenko na chlieb alebo do jogurtu/ovsenky.
  • Soja: Prúžok tofu alebo mixovaná edamame ako nálepka alebo šťavnaté jedlo.

Ak dieťa nie je v skupine vysokého rizika (ekcéma, alergia na vajcia, rodinná anamnéza), zavádzanie alergénov sa nelíši od iných potravín. Je dôležité, aby jedálny čas bol pokojný – deti cítia nervozitu rodičov. Ak vám poradenstvo u pediatra alebo dietológ detí dáva istotu, neváhajte sa poradiť.

Previous:

Next: