Kedy môžem dať mojemu dieťaťu zelenú papriku?

Kedy zaviesť papriku do jedálnička vášho dieťaťa závisí menej od ich schopnosti tráviť zeleninu a viac od toho, ako ju prípravite. Kúsky surovej papriky môžu predstavovať riziko zadýchnutia pre deti mladšie ako 4 roky. Prípravená správne, paprika je dobrým zdrojom vlákniny, vitamínu A, železa a vitamínu C pre vaše dieťa od asi 6 mesiacov veku.

Bezpečné podávanie surovej

Môžete podávať starším dojčiatam, ktoré majú už niekoľko zubov a dobre žvýkajú, tenké prúžky surovej papriky. Fakt, robia z nich skvelé prstové jedlo, najmä ak ich podávate s dípom. Ak je kožica osobne tlustá, môžete ju odstrániť zeleninovým škrabkom alebo nožíkom. Udržujte prúžky dlhé a vyhnite sa veľkým kockovito kúsok papriky, pretože tieto sú pravdepodobnejšie rizikom zadýchnutia. Americká akadémia pediatrie odporúča udržiavať kúsky surovej zeleniny menšie ako 1,27 cm (1/2 palca). Ďalší spôsob, ako podať surovú zelenú papriku dojčiatam, je ju drobno nakrájať, potom zmiešať s tvarohom a použiť ako nanášku na sendvič alebo dip.

Iné bezpečné prípravy

Zelené papriky môžu byť podávané dieťaťu aj v uvarenej forme. Prípravte upečené celé papriky nadýchané hnedým ryžom, možno zmiešané s trochou mletého hovädzieho alebo bravčového mäsa. Drobno nakrájajte zelené papriky a pridávajte do kázie a gulášov; teplo ich zmekčí, kým sa jedlo varí. Francúzske jedlo ratatouille, ktoré pozostáva z zmesi zeleniny vrátane cukety, paradajky, baklažany a papriky varených pomaly na sporáku alebo v rúre až do zmeknutia, robí vhodné detské jedlo.