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Crianças Pequenas e Alergias a Grãos Integrais

Criança com erupção vermelha com coceira, urticária ou vômito está miserável, e se sintomas incluem dificuldade respiratória e inchaço da garganta, pode ter emergência que ameaça vida. Estes e outros sintomas podem resultar de alergias a alimentos como ovos, leite ou grãos. Embora trigo seja culpado mais provável para alergia a grãos da criança, outros grãos como cevada, aveia e centeio também podem causar reação. Grão em qualquer forma — integral, farinha ou flocos de trigo — pode causar reação em criança sensível. Certifique-se de contactar pediatra do seu filho para quaisquer preocupações.

Sobre Alergias

Alergias resultam quando sistema imunológico humano responde a substância como proteína. Em circunstâncias normais, sistema imunológico combate bactérias e vírus para proteger de infecções. Em pessoa com alergia, porém, sistema imunológico confunde algo inofensivo com invasor, e ataca com químicos como histamina. Histamina causa sintomas de reação alérgica, como urticária, inchaço ou falta de ar. Em alguns casos, sua criança pode ter reação grave chamada anafilaxia, que pode ser fatal. Contacte pediatra com quaisquer preocupações.

Alergia ao Trigo

Alergia ao trigo está entre top 8 alergias infantis, segundo redatores do site KidsHealth. Alergia verdadeira ao trigo não é mesma coisa que doença celíaca, que tipicamente aparece entre 6 meses e 2 anos, segundo KidsHealth. Muitas crianças com alergia ao trigo superam o problema, mas doença celíaca é condição vitalícia. Criança com alergia ao trigo pode ficar nauseada e vomitar, desenvolver coceira ou olhos lacrimejantes, ou ter urticária ou diarreia.

Alergia ao Glúten

Quando criança tem alergia ao glúten, pode ser sensível a qualquer grão que contenha glúten, segundo artigo de março de 2011 no "The Wall Street Journal". O escritor nota que mesmo quando pessoas não têm doença celíaca, glúten pode causar reação do sistema imunológico e afetar intestinos, segundo estudo no Centro de Pesquisa Celíaca da Universidade de Maryland. Food Allergy Research and Education, site sem fins lucrativos sobre alergias alimentares desenvolvido após fusão entre Food Allergy &Anaphylaxis Network e Food Allergy Initiative, relata que cerca de 20% das crianças com alergia ao trigo também podem ser sensíveis a grãos como cevada, centeio ou aveia.

Teste Cutâneo

Teste cutâneo é melhor forma de determinar se criança tem alergia a grãos, segundo KidsHealth, embora seja mais confiável em crianças acima de 2 anos. Alergista geralmente realiza testes cutâneos, que dá injeção contendo gota da substância. Alergista coloca esta substância na pele e pica levemente. Reação vermelha e elevada à injeção ou picada significa que criança é alérgica à substância testada. Em alguns casos, exame de sangue pode ser mais seguro, pois teste cutâneo envolve injetar criança com pequena quantidade da substância ofensiva, que pode causar reação em criança com alergia grave.

Prevenindo Reações

Alergias não têm cura, e não há garantia que sua criança superará alergia a grãos. Injeções de alergia, chamadas imunoterapia, não podem ser usadas para alergias alimentares, então você deve ajudar sua criança a evitar alimentos que possam causar reação. Trigo é particularmente prevalente, tanto em produtos assados como pão, mas também em alimentos como massas, cereais, carnes processadas e molho de soja. Rótulos de alimentos devem indicar presença de qualquer grão integral, mas outras indicações de produto de grão podem ser termo como "amido modificado".