Como Fazer Biscoitos de Natal com seu Filho Pequeno
Assar com seu pequeno pode ser muito divertido. É ótima atividade de vínculo para ambos, e seu filho vai adorar ser o "Pequeno Ajudante da Mamãe" na cozinha — e fazer bagunça, claro. Também é forma divertida de desenvolver habilidades motoras, enquanto ele se concentra em usar mãos e dedos para levantar, medir, misturar e provar. Uma receita simples de biscoitos de Natal é perfeita para a época natalina e facilmente adaptada para outras épocas.
O que Você Vai Precisar
- Colher de pau
- Tigela média
- Panela pequena
- Tigela grande
- Filme plástico
- Papel manteiga
- Rolo de massa
- Cortador de biscoito em forma de bengala doce
- Espátula de metal
- Assadeiras
- Grade de resfriamento
- Batedeira elétrica
- Para a massa:
- 3 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
- 2/3 xícara de açúcar
- 1 ovo grande
- 1 colher de sopa de xarope de milho claro
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- Para a cobertura:
- 2 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado
- 1/4 xícara de manteiga sem sal, amolecida
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 a 2 colheres de sopa de leite
- Corante alimentício líquido
Instruções
Reúna os ingredientes. Deixe seu filho carregar alguns itens pequenos, como a manteiga e o sal. Dê panelas e colheres de pau para brincar enquanto você mede os ingredientes.
Faça a massa. Instrua seu filho a adicionar farinha e sal na tigela média e misturar com colher de pau. Bata a manteiga e o açúcar na tigela grande. Adicione ovo, xarope de milho e baunilha. Adicione a mistura de farinha em três partes, misturando bem após cada adição.
Retire a massa e divida em dois discos. Achate cada um em disco e embrulhe em filme plástico. Deixe seu filho imitar seu movimento de achatar. Leve à geladeira por 1 a 2 horas, até firmar o suficiente para abrir. Pré-aqueça o forno a 190°C.
Abra um disco entre duas folhas de papel manteiga visando 0,5 cm de espessura. Retire a folha de cima e mostre como cortar as formas de bengala doce com o cortador. Deixe ele criar mais biscoitos. Transfira para assadeiras com espátula, deixando 2,5 cm entre cada.
Asse por até 10 minutos, ou até começarem a dourar nas bordas. Retire a assadeira e coloque sobre a grade para esfriar.
Faça a cobertura. Misture açúcar de confeiteiro, manteiga e baunilha na tigela grande com batedeira até consistência ideal para confeitar. Transfira metade para outra tigela. Adicione corante vermelho a uma até obter o tom desejado.
Coloque as coberturas branca e vermelha em sacos de confeitar e mostre como fazer listras nos biscoitos. Dê o saco para ele experimentar em alguns biscoitos. Elogie e encoraje, não importa a bagunça.
Leve à geladeira por 20 minutos ou até a cobertura firmar. Aproveite para saborear os biscoitos de bengala doce de Natal com seu filho.
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