Pode Crianças com doença celíaca Comer Chocolate
? A doença celíaca provoca um problema digestivo , quando a proteína glúten é comido . O glúten é comumente encontrada em muitos produtos alimentares que você pode comer todos os dias , como massas , pão , cereais, panificação em carnes , e muitos salgadinhos . As crianças que têm a doença celíaca precisa prestar atenção a sua dieta com muito cuidado, e, infelizmente, tem que prestar atenção a sua ingestão de determinados alimentos , incluindo de alguns chocolate.
Sintomas da doença celíaca
Se você suspeita que seu filho pode ter a doença celíaca , é importante que você levá-la ao seu pediatra para testar e um diagnóstico adequado , e não fazer grandes mudanças na dieta para ela sem orientação médica. Segundo a Clínica Mayo , os sintomas da doença celíaca incluem inchaço, dor de estômago, e desligando diarréia e , em alguns casos , erupções cutâneas ou feridas na boca . Algumas crianças com doença celíaca também pode estar anêmico .
Chocolate e doença celíaca
Alguns de chocolate é bom para as crianças com doença celíaca, mas ele precisa ser verificado com cuidado de antemão. Em si mesmo , o chocolate é muitas vezes muito bem, o problema é geralmente os aditivos para o chocolate , por exemplo , chocolate que tem doce crocante ou biscoitos adicionados a ele , ou doces que é feita em uma fábrica que faz lotes de produtos diferentes podem tornar-se cruz contaminada com glúten contendo alimentos . Isto pode não ser um grande negócio para a população em geral , mas para uma criança com doença celíaca pode ser um problema real, explica CeliacCentral.org .
Coisas a considerar
Para as crianças com doença celíaca, fazendo sua lição de casa sobre o chocolate em segurança é uma obrigação. Idealmente , você deve olhar para os rótulos sobre o chocolate que certificam o chocolate é sem glúten. Algumas grandes empresas, como a Hershey , tem uma seção em seu site que lida especificamente com alergias alimentares e listas de quais de seus produtos não contêm ingredientes de problema ou alérgenos . Hershey , de fato , a lista de produtos que são sem glúten dentro de sua linha. Em caso de dúvida , considere que adere a pequenas empresas que só fazem alguns produtos ou são linhas de artesanato , para que haja um menor risco de contaminação cruzada , e chamar a empresa diretamente para saber se o chocolate é sem glúten .
alimentos a evitar
Além de evitar o chocolate que tem de biscoito ou bolacha peças , existem muitos outros alimentos que devem ser evitados , a menos que você pode encontrar uma versão livre de glúten em sua mercearia local ou a saúde loja de alimentos . Em geral, porém , pães, massas , bolos, tortas , biscoitos e devem ser evitados. Ao cozinhar , não use bulgar , trigo , cevada, centeio ou fato semolina.In , é uma boa idéia para obter uma lista de alimentos de médico do seu filho detalhando o que está tudo bem e não bom para comer , bem como a verificação de um livro sobre cozinhar sem glúten de sua biblioteca local para se familiarizar com as diferenças na forma como os alimentos precisa ser preparado para o seu filho .
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