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10 deliciosas receitas de ameixa para o seu bebê

As ameixas são superalimentos com propriedades promotoras da saúde e alto valor nutricional. Muitas mães querem aprender receitas de ameixa para bebês, pois as receitas comuns podem não ser adequadas e palatáveis. Altas quantidades de compostos fenólicos, como antocianinas, são o segredo por trás de vários benefícios das ameixas. Bebês com mais de seis meses que já tomam sólidos podem começar a comer ameixas conforme as recomendações dos pediatras.

Você pode começar com receitas simples de ameixa, como purê e em quantidades menores; caso contrário, pode ser difícil para o sistema digestivo imaturo do seu bebê. Continue lendo para aprender seus benefícios, como incorporá-los à dieta de um bebê e algumas receitas saudáveis ​​de ameixa para bebês.

Benefícios das ameixas para a saúde dos bebês
As ameixas são uma fruta de baixa caloria que contém muitas vitaminas vitais, como A, C, K, B e minerais como potássio, cobre, manganês, fósforo, magnésio e fibras, compostos bioativos, como antocianinas.

1. As ameixas secas ou ameixas secas estão associadas à saúde óssea devido ao seu perfil nutricional único que contém os principais compostos fenólicos .

2. As ameixas frescas e secas têm efeitos laxantes. como a fibra nele é principalmente insolúvel e contém sorbitol que tem efeitos laxantes naturais. Assim, eles estão associados à motilidade intestinal saudável, mantendo a constipação sob controle.

3. As ameixas contêm fitoquímicos como cianidina e luteína. Alguns estudos mostram que o consumo regular de ameixas pode ter efeitos benéficos no funcionamento do cérebro.

4. As ameixas são consideradas uma boa fonte de fitonutrientes como flavonóides, ácido neoclorogênico e clorogênico, que possuem alta atividade antioxidante. Esses compostos podem ajudar a reduzir a inflamação e combater os danos dos radicais livres a longo prazo.

Além disso, as ameixas são consideradas como tendo propriedades anti-inflamatórias, antialérgicas e antimicrobianas, todas benéficas para o seu bebê.

Se você planeja adicionar ameixas na dieta do seu bebê, na próxima seção, apresentamos as várias receitas de ameixas que você pode considerar para o seu bebê.

Deliciosas receitas de ameixa para bebês

1. Purê de ameixa:
Esta é a receita de comida para bebê mais básica, ideal para bebês que começaram com sólidos. À medida que o bebê progride em sólidos, você pode tentar adicionar diferentes purês ou purês de frutas a esta receita para intensificar seu valor nutritivo.

Você precisará de:

• 1 xícara de ameixas frescas
• Água – Temperatura ambiente e gelada

Como:

1. Lave as ameixas e deixe-as secar. Adicione água em uma panela e deixe ferver. Adicione as ameixas e deixe-as ficar na água fervente por cerca de 45 minutos. Este processo de tratamento de ameixas é conhecido como branqueamento. Você também pode tentar cozinhá-los no vapor em vez de escaldar.
2. Enquanto isso, coloque água gelada em outra panela e reserve.
3. Com uma colher, retire as ameixas da água quente e transfira-as imediatamente para a água gelada.
4. Retire a ameixa da água gelada e use os dedos ou uma faca para retirar a casca.
5. Corte as ameixas ao meio e retire as sementes. Bata a ameixa no liquidificador ou amasse até ficar macia. Você pode adicionar água ou um pouco de leite materno ou leite em pó para torná-lo cremoso.

2. Iogurte de ameixa:
Esta receita é um passo à frente do purê de ameixa básico. A adição de iogurte grego melhora o valor nutricional desta receita de papinha de ameixa. Além disso, o iogurte melhora a microbiota intestinal, o que ajuda o sistema digestivo do seu bebê a permanecer robusto.

Você precisará de:

• 1 xícara de ameixas frescas
• 1 xícara de iogurte grego sem açúcar

Como:

1. Faça purê de ameixas com ameixas frescas, conforme mostrado na receita anterior.
2. Em uma tigela, adicione o iogurte natural e o purê de ameixa. Misture bem e sirva.
3. Você também pode adicionar meia colher de chá de frutas secas em pó a esta receita antes de servir ao seu bebê.

3. Mingau de aveia e ameixa:
O alto teor de fibra de ameixas e aveia ajuda a aumentar a microflora digestiva do seu bebê. Além disso, a rica composição de micronutrientes desta receita auxilia no crescimento e desenvolvimento saudáveis ​​do seu bebê.

Você precisará de:

• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de leite integral
• ½ xícara de ameixas frescas
• Água

Como:

1. Em uma panela, adicione o leite e a aveia e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem. Remova e reserve.
2. Enquanto isso, ferva água em uma panela e adicione as ameixas. Após cerca de 45 segundos, retire-os com uma colher. Coloque-os em água gelada e retire a casca.
3. Depois de esfriar, amasse as ameixas com os dedos.
4. Adicione o purê de ameixa ao mingau de aveia.
5. Se desejar, você também pode adicionar um pouco de canela em fatias finas ou em pó, frutas secas como amêndoas, nozes e pistache a esta receita. Isso aumentará várias vezes o valor nutritivo da receita.

4. Ameixas assadas com canela:
A canela tem vários benefícios para a saúde quando consumida regularmente e é um bom complemento para a dieta do seu bebê. O tempero pode ser adicionado a uma variedade de receitas para melhorar sua composição nutritiva.

Você precisará de:

• 1 xícara de ameixas frescas
• 1 colher de chá de canela em pó
• 2 colheres de sopa de suco de maçã

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Como:

1. Pré-aqueça o forno a 204°C (400°F).
2. Corte as ameixas ao meio e retire a semente. Coloque-os em um prato que possa ir ao forno.
3. Adicione suco de maçã e polvilhe um pouco de canela em pó por cima.
4. Cobrir o prato e assar por cerca de 25 minutos ou até as ameixas ficarem macias.
5. Depois de esfriar, remova a pele e amasse com os dedos.
6. Sirva a receita quente com algumas fatias de pão torrado.

5. Ameixas assadas com iogurte:
Esta receita é mais uma versão de puré de ameixa com iogurte. Aqui as ameixas são assadas em vez de serem escaldadas ou cozidas no vapor. Esta forma de cozinhar realça o sabor das ameixas e torna a receita mais deliciosa.

Você precisará de:

• 1 xícara de ameixas frescas
• 1 xícara de iogurte natural sem açúcar
• 1 colher de chá de vagem ou essência de baunilha
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• Xarope de bordo puro

Como:

1. Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F).
2. Corte as ameixas ao meio e retire a semente. Coloque-os em um prato que possa ir ao forno com a parte cortada no topo.
3. Coloque um pequeno pedaço da vagem de baunilha em cada pedaço de ameixa. Além disso, adicione um pouco de manteiga e uma gota de xarope de bordo em cada pedaço.
4. Coloque no forno e asse por cerca de 30 minutos ou até as ameixas ficarem macias.
5. Depois de frio, retire a pele, amasse e sirva como um purê misturado com iogurte.

6. Purê de ameixa congelado:
A maioria dos bebês acha sorvetes e doces atraentes. Você pode saciar o desejo do seu bebê por sobremesas frias através desta receita de purê de ameixa congelada. Esta receita é deliciosa e nutritiva. Além disso, esta preparação pode ajudar a aliviar as gengivas doloridas de bebês em fase de dentição.

Você precisará de:

• 1 xícara de ameixas frescas
• Água

Como:

1. Corte as ameixas ao meio e retire a semente.
2. Em uma panela, adicione água. Coloque as ameixas na panela com a parte cortada voltada para a água. Deixe ferver em fogo baixo a médio até as ameixas ficarem macias.
3. Depois de esfriar, remova a pele.
4. Coloque as ameixas e a água no liquidificador e faça um purê. Adicione mais água para obter uma consistência líquida. Coloque em uma bandeja de gelo e congele o purê de ameixa.
5. Retire do freezer quando estiver pronto para servir o mesmo ao seu bebê.

7. Geléia de ameixa:
Os bebês gostam de geleia devido à sua consistência semi-sólida. No entanto, o alto teor de açúcar é uma preocupação. Esta receita de geléia de ameixa usa a doçura natural da ameixa em vez de açúcar adicionado. Você pode servir geléia de ameixa para seu bebê com uma fatia de pão integral ou bolachas.

Você precisará de:

• 1 xícara de ameixas frescas
• 1 colher de sopa de pimenta da Jamaica moída (opcional)
• 1 colher de chá de canela em pó
• Água

Como:

1. Corte as ameixas ao meio e retire as sementes. Coloque em uma panela e adicione a água e o açúcar. Deixe ferver até as ameixas ficarem macias.
2. Retire do fogo e faça um purê. Adicione o purê de volta à panela e adicione pimenta da Jamaica e canela. Cozinhe em fogo baixo até engrossar, como geléia. Retire e deixe esfriar antes de guardar.
3. Guarde a geleia preparada em um recipiente hermético na geladeira e etiquete a data de preparo.
4. Certifique-se de terminar a geleia dentro do prazo estipulado, pois as geleias caseiras tendem a expirar mais rapidamente do que as comerciais.

8. Ameixas e bananas com quinoa
Quinoa é um pseudocereal que faz uma adição saudável à dieta de uma criança. As propriedades nutricionais da quinoa são promissoras, e seu consumo regular está associado a diversos benefícios à saúde. Esta receita é uma interessante combinação de quinoa com ameixas que se tornará a favorita do seu bebê em pouco tempo.

Observação: Esta receita contém leite de vaca e é adequada para bebês com mais de 12 meses. É importante que a quinoa seja descascada e seu bebê não seja alérgico a ela.

Você precisará de:

• 1 xícara de ameixas frescas
• 1 banana (purê)
• ½ xícara de quinoa
• 1 xícara de leite de vaca integral
• 1 colher de chá de canela em pó

Como:

1. Cozinhe a quinoa no leite de acordo com as instruções do pacote de quinoa.
2. Adicione as ameixas sem sementes e descascadas com a banana no liquidificador. Misture até obter uma consistência suave e semifluida da pasta.
3. Adicione a pasta ao mingau de quinoa. Polvilhe um pouco de canela por cima e sirva ao seu bebê enquanto ainda está quente.

9. Smoothie de ameixa e gengibre
Os smoothies são fáceis de preparar, fáceis de digerir e também podem atender às necessidades nutricionais do seu bebê em crescimento. Esta receita de smoothie é uma mistura de ameixas e banana com uma pitada de suco de gengibre.

Você precisará de:

• 1 xícara de ameixas frescas
• 1 banana média
• 1 colher de chá de suco de gengibre
• 1 colher de sopa de frutas secas em pó
• 1 xícara de água

Como:

1. Coloque as ameixas em uma panela e adicione água. Deixe ferver até as ameixas ficarem macias. Retire da água, misture até formar um purê e reserve por um tempo.
2. Adicione banana fatiada, suco de gengibre e pó de frutas secas no liquidificador e bata até misturar bem.
3. Adicione o purê de ameixa à mistura e misture novamente. Certifique-se de que a mistura não tenha grumos. Adicione água para diluir o smoothie, se necessário. Coe o smoothie para remover qualquer excesso residual.
4. Despeje no copo do bebê e sirva.

10. Creme de ameixa, pêssego, damasco e tomilho
Esta receita traz a doçura e cremosidade do creme, juntamente com a nutrição de frutas de caroço selecionadas como ameixa, pêssego e damasco. É uma receita adequada para bebês com mais de seis meses. Antes de apresentá-lo ao seu bebê, verifique se há possíveis alergias.

Observação: Esta receita contém leite de vaca e é adequada para bebês com mais de 12 meses.

Você precisará de:

• 1 ½ colher de sopa de creme em pó
• 1½ xícara de leite de vaca integral
• ½ xícara de ameixas
• ½ xícara de pêssego
• ½ xícara de damasco
• 1 colher de chá de nozes (picadas)
• Uma pitada de tomilho

Como:

1. Pré-aqueça o forno a 176°C (350°F).
2. Corte as frutas e retire as sementes. Coloque as frutas em um prato que possa ir ao forno com a parte cortada voltada para baixo. Despeje água fria sobre as frutas. Asse por cerca de 40 minutos ou até que as frutas estejam macias.
3. Depois de esfriar, remova a pele. Coloque as frutas no liquidificador e bata bem até obter uma pasta lisa. Deixe o purê de lado por um tempo.
4. Para o creme, pegue uma tigela pequena e coloque o creme em pó. Agora, adicione um quarto de xícara de leite e misture bem com um batedor contínuo. Mexa continuamente para garantir que não haja grumos. Depois de pronto, reserve.
5. Agora, aqueça o restante do leite em uma panela. Após cinco minutos de borbulhagem, ferva e adicione o creme em pó lentamente ao leite, mexendo o leite continuamente.
6. Misture até a mistura engrossar e ficar com uma consistência cremosa. Desligue o fogo quando terminar e mantenha a panela de lado para esfriar.
7. Depois que a mistura de creme e leite esfriar, adicione o purê de frutas com alguns pedaços de frutas finamente fatiados. Refrigere a mistura final por 20 minutos.
8. Sirva com algumas nozes finamente fatiadas e sirva ao seu bebê em temperatura ambiente.

Conhecer algumas receitas de comida de bebê de ameixa pode ser útil para as mães. Ameixas secas e frescas são deliciosas e ricas fontes de nutrientes essenciais, como vitamina A, C, E e K, incluindo potássio, magnésio e fósforo. Isso também contém fibras que promovem a saúde digestiva. Você pode dar ameixas cozidas para bebês, pois eles podem não ser capazes de digerir frutas frescas e causar dor ou desconforto abdominal. Purê de ameixa, iogurte de ameixa, aveia e mingau de ameixa são algumas das receitas mais fáceis de ameixa para bebês.