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10 Deliciosas Receitas de Ameixa para o Seu Bebê

As ameixas são superalimentos com propriedades promotoras de saúde e alto valor nutricional. Muitas mães querem aprender receitas de ameixa para bebês, já que receitas comuns podem não ser adequadas e palatáveis. Altas quantidades de compostos fenólicos como antocianinas são o segredo por trás dos vários benefícios das ameixas. Bebês com mais de seis meses que já comem sólidos podem começar a comer ameixas conforme recomendações dos pediatras.

Você pode começar com receitas simples de ameixa, como purê, e em menores quantidades; caso contrário, pode ser difícil para o sistema digestivo imaturo do seu bebê. Continue lendo para aprender seus benefícios, como incorporá-los na dieta do bebê e algumas receitas saudáveis de ameixa para bebês.

Benefícios das Ameixas para a Saúde dos Bebês

As ameixas são uma fruta de baixa caloria que contém muitas vitaminas vitais, como A, C, K, B e minerais como potássio, cobre, manganês, fósforo, magnésio e fibra, compostos bioativos, como antocianinas.

1. Ameixas secas ou passas estão associadas à saúde óssea devido ao seu perfil nutricional único que contém compostos fenólicos maiores.

2. Tanto ameixas frescas quanto secas têm efeitos laxativos, pois a fibra nelas é principalmente insolúvel e contém sorbitol, que tem efeitos laxativos naturais. Assim, estão associadas à motilidade intestinal saudável, mantendo a constipação à distância.

3. As ameixas contêm fitoquímicos como cianidina e luteína. Alguns estudos mostram que o consumo regular de ameixas poderia possivelmente ter efeitos benéficos no funcionamento cerebral.

4. As ameixas são consideradas uma boa fonte de fitonutrientes como flavonoides, neoclorogênico e ácido clorogênico, que têm altas atividades antioxidantes. Esses compostos poderiam ajudar a reduzir inflamação e combater danos de radicais livres a longo prazo.

Além destes, as ameixas são consideradas como tendo propriedades anti-inflamatórias, anti-alérgicas e antimicrobianas, que são todas benéficas para o seu bebê.

Se você está planejando adicionar ameixas na dieta do seu bebê, então na próxima seção apresentamos as várias receitas de ameixa que você pode considerar para o seu bebê.

Deliciosas Receitas de Ameixa para Bebês

1. Purê de Ameixa:

Esta é a receita mais básica de comida de bebê, ideal para bebês que começaram a comer sólidos. À medida que o bebê progride nos sólidos, você pode tentar adicionar diferentes purês ou frutas amassadas a esta receita para intensificar seu valor nutritivo.

Você vai precisar:

• 1 xícara de ameixas frescas
• Água – temperatura ambiente e gelada

Como fazer:

1. Lave as ameixas e deixe secar. Adicione água em uma panela e deixe ferver. Adicione as ameixas e deixe-as na água fervente por cerca de 45 minutos. Este processo de tratar ameixas é conhecido como branqueamento. Você também pode tentar cozinhá-las no vapor em vez de branquear.

2. Enquanto isso, coloque água gelada em outra panela e reserve.

3. Usando uma colher, retire as ameixas da água quente e transfira-as imediatamente para a água gelada.

4. Retire a ameixa da água gelada e use os dedos ou uma faca para descascar a pele.

5. Corte as ameixas ao meio e remova os caroços. Bata a ameixa no liquidificador ou amasse até ficar macio. Você pode adicionar água ou um pouco de leite materno ou fórmula para torná-lo cremoso.

2. Iogurte de Ameixa:

Esta receita é um passo à frente do purê básico de ameixa. A adição de iogurte grego melhora o valor nutricional desta receita de comida de bebê de ameixa. Além disso, o iogurte melhora a microbiota intestinal, o que ajuda o sistema digestivo do seu bebê a permanecer robusto.

Você vai precisar:

• 1 xícara de ameixas frescas
• 1 xícara de iogurte grego natural sem açúcar

Como fazer:

1. Faça purê de ameixa usando ameixas frescas, como mostrado na receita anterior.

2. Em uma tigela de servir, adicione iogurte natural e purê de ameixa. Misture bem e sirva.

3. Você também pode adicionar meia colher de chá de pó de frutas secas a esta receita antes de servir ao seu bebê.

3. Mingau de Aveia e Ameixa:

O alto teor de fibra de ameixas e aveia ajuda a impulsionar a microflora digestiva do seu bebê. Além disso, a rica composição de micronutrientes desta receita apoia o crescimento e desenvolvimento saudável do seu bebê.

Você vai precisar:

• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de leite integral
• ½ xícara de ameixas frescas
• Água

Como fazer:

1. Em uma panela, adicione o leite e a aveia e cozinhe de acordo com as instruções dadas na embalagem. Retire e reserve.

2. Enquanto isso, ferva água em uma panela e adicione as ameixas. Após cerca de 45 segundos, retire-as usando uma colher. Coloque-as em água gelada e remova a casca.

3. Uma vez frias, amasse as ameixas usando os dedos.

4. Adicione a ameixa amassada ao mingau de aveia.

5. Se desejar, você também pode adicionar canela finamente fatiada ou em pó, frutas secas como amêndoas, nozes e pistache a esta receita. Isso aumentará o valor nutritivo da receita várias vezes.

4. Ameixas Assadas com Canela:

A canela tem vários benefícios para a saúde quando consumida regularmente e é uma boa adição à dieta do seu bebê. O tempero pode ser adicionado a uma variedade de receitas para melhorar sua composição nutritiva.

Você vai precisar:

• 1 xícara de ameixas frescas
• 1 colher de chá de canela em pó
• 2 colheres de sopa de suco de maçã

Como fazer:

1. Pré-aqueça o forno a 204°C (400°F).

2. Corte as ameixas ao meio e remova o caroço. Coloque-as em um refratário próprio para forno.

3. Adicione o suco de maçã e polvilhe um pouco de canela em pó por cima.

4. Cubra o refratário e asse por cerca de 25 minutos ou até as ameixas ficarem macias.

5. Uma vez frias, remova a pele e amasse usando os dedos.

6. Sirva a receita morna com algumas fatias de pão torrado.

5. Ameixas Assadas com Iogurte:

Esta receita é mais uma versão de purê de ameixa com iogurte. Aqui as ameixas são assadas em vez de serem branqueadas ou cozidas no vapor. Esta forma de cozinhar realça o sabor das ameixas e torna a receita mais deliciosa.

Você vai precisar:

• 1 xícara de ameixas frescas
• 1 xícara de iogurte natural sem açúcar
• 1 colher de chá de fava de baunilha ou essência
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• Xarope de bordo puro

Como fazer:

1. Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F).

2. Corte as ameixas ao meio e remova o caroço. Coloque-as em um refratário próprio para forno com a parte cortada para cima.

3. Coloque um pequeno pedaço da fava de baunilha em cada pedaço de ameixa. Também adicione um pouco de manteiga e uma gota de xarope de bordo em cada pedaço.

4. Coloque no forno e asse por cerca de 30 minutos ou até as ameixas ficarem macias.

5. Uma vez frias, remova a pele, amasse e sirva como purê misturado com iogurte.

6. Purê de Ameixa Congelado:

A maioria dos bebês acha sorvetes e doces atraentes. Você pode satisfazer o desejo do seu bebê por sobremesas frias através desta receita de purê de ameixa congelado. Esta receita é deliciosa e nutritiva. Além disso, este preparo pode ajudar a aliviar as gengivas doloridas de bebês que estão nascendo os dentes.

Você vai precisar:

• 1 xícara de ameixas frescas
• Água

Como fazer:

1. Corte as ameixas ao meio e remova o caroço.

2. Em uma panela, adicione água. Coloque as ameixas na panela com a parte cortada voltada para a água. Deixe ferver em fogo baixo a médio até as ameixas ficarem macias.

3. Uma vez frias, remova a pele.

4. Adicione as ameixas e a água a um liquidificador e faça um purê. Adicione mais água para obter uma consistência líquida. Coloque em uma forma de gelo e congele o purê de ameixa para bebê.

5. Retire do freezer apenas quando estiver pronto para servir ao seu bebê.

7. Geleia de Ameixa:

Bebês gostam de comer geleia devido à sua consistência semi-sólida. No entanto, o alto teor de açúcar é uma preocupação. Esta receita de geleia de ameixa usa a doçura natural da ameixa em vez de açúcar adicionado. Você pode servir geleia de ameixa ao seu bebê com uma fatia de pão integral ou biscoitos.

Você vai precisar:

• 1 xícara de ameixas frescas
• 1 colher de sopa de pimenta da Jamaica moída (opcional)
• 1 colher de chá de canela em pó
• Água

Como fazer:

1. Corte as ameixas ao meio e remova as sementes. Coloque em uma panela e adicione água e açúcar. Deixe ferver até as ameixas ficarem macias.

2. Retire do fogo e bata. Adicione o purê de volta à panela e adicione pimenta da Jamaica e canela. Cozinhe em fogo baixo até engrossar, como geleia. Retire e deixe esfriar antes de armazenar.

3. Armazene a geleia preparada em um recipiente hermético na geladeira e marque a data de preparo.

4. Certifique-se de terminar a geleia dentro de um tempo estipulado, pois geleias caseiras tendem a expirar mais rápido que as comerciais.

8. Ameixas e Bananas com Quinoa

A quinoa é um pseudocereal que faz uma adição saudável à dieta de um bebê. As propriedades nutricionais da quinoa são promissoras, e seu consumo regular está associado a vários benefícios para a saúde. Esta receita é uma combinação interessante de quinoa com ameixas que se tornará a favorita do seu bebê em pouco tempo.

Nota: Esta receita contém leite de vaca e é adequada para bebês com mais de 12 meses. É importante que a quinoa seja descascada e que seu bebê não seja alérgico a ela.

Você vai precisar:

• 1 xícara de ameixas frescas
• 1 banana (amassada)
• ½ xícara de quinoa
• 1 xícara de leite de vaca integral
• 1 colher de chá de canela em pó

Como fazer:

1. Cozinhe a quinoa no leite conforme as instruções dadas na embalagem da quinoa.

2. Adicione ameixas sem caroço e descascadas com a banana no liquidificador. Bata até obter uma consistência suave de pasta semi-líquida.

3. Adicione a pasta ao mingau de quinoa. Polvilhe um pouco de canela por cima e sirva ao seu bebê enquanto ainda está morno.

9. Vitamina de Ameixa e Gengibre

Vitaminas são fáceis de preparar, fáceis de digerir e também podem atender às necessidades nutricionais do seu bebê em crescimento. Esta receita de vitamina é uma mistura de ameixas e banana com um toque de suco de gengibre.

Você vai precisar:

• 1 xícara de ameixas frescas
• 1 banana de tamanho médio
• 1 colher de chá de suco de gengibre
• 1 colher de sopa de pó de frutas secas
• 1 xícara de água

Como fazer:

1. Coloque as ameixas em uma panela e adicione água. Deixe ferver até as ameixas ficarem macias. Retire da água, bata até virar purê e reserve por um momento.

2. Adicione banana fatiada, suco de gengibre e pó de frutas secas no liquidificador e bata até misturar completamente.

3. Adicione o purê de ameixa à mistura e bata mais uma vez. Certifique-se de que a mistura não tem grumos. Adicione água para diluir a vitamina, se necessário. Coe a vitamina para remover qualquer resíduo excessivo.

4. Despeje no copo de transição do seu bebê e sirva.

10. Creme de Ameixa, Pêssego, Damasco e Tomilho

Esta receita traz a doçura e cremosidade do creme, junto com a nutrição de frutas de caroço selecionadas como ameixa, pêssego e damasco. É uma receita adequada para bebês com mais de seis meses. Antes de introduzi-la ao seu bebê, verifique possíveis alergias.

Nota: Esta receita contém leite de vaca e é adequada para bebês com mais de 12 meses.

Você vai precisar:

• 1 ½ colher de sopa de pó de creme
• 1 ½ xícara de leite de vaca integral
• ½ xícara de ameixas
• ½ xícara de pêssegos
• ½ xícara de damascos
• 1 colher de chá de nozes (picadas finamente)
• Uma pitada de tomilho

Como fazer:

1. Pré-aqueça o forno a 176°C (350°F).

2. Corte as frutas e remova as sementes. Coloque as frutas em um refratário próprio para forno com a parte cortada voltada para baixo. Despeje água fria sobre as frutas. Asse por cerca de 40 minutos ou até as frutas ficarem macias.

3. Uma vez frias, remova a pele. Coloque as frutas no liquidificador e bata bem até obter uma pasta lisa. Reserve o purê por um momento.

4. Para o creme, pegue uma tigela pequena e coloque o pó de creme nela. Agora, adicione um quarto de xícara de leite e misture bem com um batedor contínuo. Mexa continuamente para garantir que não há grumos. Uma vez pronto, reserve.

5. Agora, aqueça o restante do leite em uma panela. Após cinco minutos de fervura, abaixe o fogo e adicione o pó de creme lentamente ao leite enquanto mexe o leite continuamente.

6. Misture até a mistura engrossar até uma consistência cremosa. Desligue o fogo uma vez pronto e mantenha a panela de lado para esfriar.

7. Uma vez que a mistura de creme e leite esfriou, adicione o purê de frutas a ele com alguns pedaços de frutas finamente fatiados. Refrigere a mistura final por 20 minutos.

8. Sirva com algumas nozes finamente fatiadas e sirva ao seu bebê em temperatura ambiente.

Conhecer algumas receitas de comida de bebê de ameixa pode ser útil para as mães. Ameixas secas e frescas são deliciosas e ricas fontes de nutrientes essenciais como vitaminas A, C, E e K, incluindo potássio, magnésio e fósforo. Isso também contém fibras que promovem a saúde digestiva. Você pode dar ameixas cozidas aos bebês, pois eles podem não conseguir digerir a fruta fresca e causar dor abdominal ou desconforto. Purê de ameixa, iogurte de ameixa, aveia e mingau de ameixa são algumas das receitas de ameixa mais fáceis para bebês.