Co zdrowego mogą rodzice zrobić dzieciom na lunch?

Niezależnie od tego, czy to dzień wolny od szkoły, czy pakujecie drugie śniadanie do szkole, robienie lunchu w domu pozwala podać ulubione jedzenie dzieciom, mając pewność, że otrzymują posiłek wartościowy odżywczo. Południowy posiłek pomaga dzieciom zdobyć składniki odżywcze niezbędne do wzrostu, rozwoju i ogólnego zdrowia. Posiadanie reperuaru pomysłów na lunch oznacza, że możecie szybko i łatwo złożyć posiłek każdego dnia tygodnia.

Kanapki

Nic nie mówi „lunch” jak kanapka, a większość dzieci chętnie je je. Mieszajcie i dobierajcie ulubione składniki dziecka, by utrzymać ciekawość. Kanapka może być zdrowa, pod warunkiem, że nie zrobiona z parówki i bułki białej. Użyjcie chleba razowego – ma więcej błonnika i żelaza. Chude mięsa: indyk, kurczak – na białko, dodajcie pomidora, ogórka, awokado lub inne warzywa, które dziecko lubi – na błonnik i witaminy A i C. Ograniczajcie majonez – dużo tłuszczu i kalorii. Masło orzechowe z miodem lub dżemem to inna pyszna kombinacja. Podajcie kanapkę z owocami lub jogurtem dla dodatkowej dawki witamin.

Pizza

Większość dzieci kocha kawałek pizzy na lunch, ale opcje z kantyny szkolnej i take-away nie są zdrowe. Przerobienie ulubionego dania w domu pozwala dziecku cieszyć się pizzą bez nadmiaru tłuszczu i kalorii. Użyjcie tortilli razowej lub bułki angielskiej jako podłoża. To kontroluje porcje i podnosi spożycie błonnika, witamin B i żelaza. Posmarujcie sosem pomidorowym, posypujcie light mozzarellą na wapń. Dodajcie warzywa: paprykę, pomidory, cebulę, pieczarki – co dziecko zje. To doda witamin A, C, potasu, błonnika. Podajcie pizzę z owocami i mlekiem.

Przekąski paluszkowe (finger foods)

Wiele dzieci lubi grzebać, więc podanie małych porcji kilku przekąsek paluszkowych jest łatwe w domu i szkole. Zapewnia też szeroki wachlarz składników w jednym posiłku. Podajcie po parę kęsów każdego produktu, by nie zostawić resztek. Pomidorki koktajlowe, patyczki z selera, marchewki baby, winogrona, owoce jagodowe, plasterki jabłka – dobre na witaminy A, C, błonnik. Dodajcie cekery razowe na żelazo i plasterki sera na białko i wapń. Trochę jogurtu to zdrowy dip do owoców i dodatkowy wapń.

Pozostałości (leftovers)

Przygotowanie większej porcji na kolację ułatwia zapakowanie resztek na lunch następnego dnia. W domu – podgrzejcie i podajcie. Jeśli pakujecie do szkole – podgrzejcie rano i włóżcie do termosa, by były ciepłe w czasie lunchu. Zupa warzywna z cekerami lub spaghetti z chlebem razowym – wybory, które dzieci lubią i które mają błonnik, witaminy A, C, białko. Zawinąć resztę fasoli w tortillę razową ze startym serem i awokado – błonnik, zdrowe tłuszcze, białko, wapń.

Previous:

Next: